Recette vegan : fromage frais au basilic Consommer Durable. Le 28/10/15 par Hugo Quinton On le sait, le fromage est une institution en France, il a même fait l’objet d’une étude qui montre qu’il serait aussi addictif que certaines drogues dures.
Si vous ne souhaitez pas consommer de fromage issu d’animaux, voici une alternative qui pourrait sûrement vous intéresser. Arquivo para Receitas - Fale com a Nutricionista. Astuce de chef japonais : comment préparer son riz vinaigré ? Riz vinaigré pour sushis. 1 Lavez le riz à l'eau froide dans une passoire, en remuant bien, jusqu'à ce que l'eau qui s'en écoule soit bien claire.
Laissez-le égoutter dans la passoire pendant 30 minutes. 2 Placez le riz et les 30 cl d'eau dans une casserole et posez un couvercle dessus de façon à ce que l'ensemble soit totalement hermétique. Blog cuisine bio - Recettes bio Cuisine bio sans gluten sans lait. Recette menu de reveillon végétarien. Alain Passard, chef trois étoiles de l’Arpège, s’est reconverti depuis 1999 à une cuisine végétale.
Pour renouer avec les sens, retrouver les cycles des saisons, remettre les mains dans la terre, et enfin travailler les couleurs de la nature, cet artiste est devenu jardinier. Dans ses potagers de l’Eure et de la Sarthe, il produit 40 tonnes de fruits et légumes, totalement bio, pour son restaurant ! Oui la cuisine végétale est plus créative, car la contrainte de cuisiner ce que l’on récolte, nécessite de se réinventer à chaque fois. Il nous livre ici un menu de réveillon végétarien. Explosions de saveurs, raffinement des mets … Preuve qu’on peut aussi faire de la grande cuisine avec juste … des légumes !