Untitled. Um einen kurzen Moment in die kulinarische Ostalgie einzutauchen, empfehlen wir das Rezept von Oliver Schubert aus dem Effilee-Magazin. Quarkkeulchen sind schnell zubereitet, da alle benötigten Zutaten wie Kartoffeln und Quark nur zu einem Teig vermischt werden müssen. Um das sächsische Gericht süßlich abzurunden, servieren wir ein fruchtiges Apfelkompott dazu. Rezept: Sächsische Quarkkeulchen mit Apfelkompott Zutaten für die Quarkkeulchen 500g Pellkartoffeln 500g abgetropfter Magerquark 150g Mehl 40g Zucker 70g in Rum eingelegte Rosinen Mark von ½ Vanilleschote 1 Eigelb Abrieb von ½ Zitrone Butterschmalz zum BratenPuderzucker zum Bestäuben Zutaten für das Apfelkompott/Apfelmus 1 Vanilleschote 600g Äpfel (Boskop) 100g Apfelsaft 30g Zucker1 Zitrone Zubereitung der sächsischen Quarkkeulchen 1. Zubereitung des Apfelkompotts/Apfelmus 1. Elf Rezepte aus der DDR Text: Thyra Deecke. Zwetschgen-Crumble zum Dahinschmelzen – KULINARISCHE MOMENTAUFNAHMEN – Die bu...
Sonntag, 21. Oktober 2012 - von Ariane Da haben mich beim Wochenendeinkauf die Zwetschgen angelacht– und schwups ist ein Zwetschgen-Crumble daraus geworden! Zutaten für 4 Portionen 700 g Zwetschgen 50 g Rohrzucker 1 ½ TL Zimt 1 Spritzer Zitronensaft 80 g Rohrzucker 165 g Vollkornmehl 80 g kalte Butter Zubereitung 1. Ofen auf 180°C vorheizen. Form einfetten, Zwetschgen putzen, entkernen und mit der Hautseite nach unten in die Form legen. Zucker und Zimt mischen und über die Zwetschgen streuen, mit dem Zitronensaft beträufeln. 2. 3. Solange die schmackhaften Steinfrüchte noch Saison haben, muss ich unbedingt Kathas Zwetschkenfleck (ja, in Österreich heißt es Zwetschke) aus Österreich vegetarisch nachbacken. Toffee Cheese Cake | lecker macht laune. Die liebe Stephie von “meine Küchenschlacht” hat zu einem Cheese Cake Wettbewerb aufgerufen.
Die genauen Bedingungen etc findet Ihr hier. Aber hier in Kürze wie der Ablauf ist: Es wurden die Cheese Cake Rezepte aus einem Dr. Oetker Buch mit Namen vorsgestellt. Die Leser konnten dann ihre Stimmen abgeben. Die 5 Cheese Cakes mit den meisten Stimmen wurden von Stephie nachgebacken und mit Rezept vorgestellt. Jetzt kann man sich einen der 5 aussuchen, backen und damit am Wettbewerb teilnehmen.
Abstimmberechtigt sind nur die Teilnhemer selbst. Hier findet Ihr die Stephies Zusammenfassung zum Event. Ich habe mich nach kurzem Überlegen für den Toffee Cheese Cake entschieden. So wie Stephie auch, werde ich Euch hier den Originaltext aus dem Buch einsetzen. Für den Knetteig : 100 g Weizenmehl 100 g gem. Für die Füllung : 1 EL Zuckerrübensirup 150 g gezuckerte Kondensmilch 50 g Zucker 200 g Creme Fraiche 3 Eier ( Größe M ) 400 g Doppelrahm-Frischkäse Zum bestreuen und für den Guss : 1. 2. 3. 4. 5. 6.