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Les plantes aromatiques

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Pixiflore accueil: le magazine internet des plantes et de la nature. À chaque FÊTE ses FLEURS. TOUT SUR LE JARDIN. Nature écologie et jardin. Cosmetique. Qui sommes nous ? Un acteur majeur de la reconnaissance de la phytohérapie ! Dès les années 40, Maurice Mességué entame son combat pour la reconnaissance des propriétés thérapeutiques des plantes. Il est considéré comme l’un des acteurs majeurs ayant conduit à la vulgarisation de la phytothérapie, mais aussi de la cosmétique naturelle.

Maurice Mességué hérite de son père, lui-même guérisseur, son savoir encyclopédique des plantes. Herbes et aromates. Herbes et aromates de cuisine. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

Herbes et aromates de cuisine

Les herbes et aromates de cuisine sont des substances végétales[1], et parfois animales[2] dans le cas des aromates, utilisées pour donner du goût et de l'arôme aux aliments. Les herbes et les autres substances sont parfois employées à l'état naturel et parfois après un traitement comme la torréfaction. Remarque : certains produits, comme le sel, dans la liste ci-dessous n'appartiennent ni au règne végétal ni au règne animal. Il ne s'agit donc ni d'une épice ni d'un aromate, mais d'un condiment.

Aromathérapie