Aloe Vera - La Bible de l'Aloe Vera (Bienfaits, Indications, Conseils) Qu'est-ce que l'aloe vera ? L'aloe vera est une plante aux nombreuses qualités pour prendre soin de votre santé, que ce soit en usage interne ou externe. Pour profiter des bienfaits de l'aloe vera sur la santé, on utilise le latex jaune tiré de la couche externe des feuilles et le gel d'aloe vera, clair et mucilagineux, extrait de l'intérieur des feuilles d'aloe vera. Noms communs : aloès, gel d'aloès, jus d'aloès, concentré d'aloès, latex d'aloès. Noms botaniques : Aloe vera ou Aloe barbadensis, Aloe ferox et quelques autres espèces du genre botanique Aloe, famille des liliacées ou des aloeacées.
Noms anglais : Aloe, Cape Aloe, Aloe Gel, Aloe Juice, Aloe Concentrate, Aloe Latex. Aloe Vera : tout comprendre en 2 min Tous les bienfaits de l'aloe vera Pour plus de détails, voir la section Recherches sur l’aloès. Comment utiliser l'aloe vera ? L'aloe vera par voie externe, sur le visage et la peau : L'aloe vera par voie interne Historique de l'aloès Recherches sur l'aloès Constipation. Brûlures. 1. Açai - Bienfaits (Poids), Préparation, Posologie, Utilisation. Indications Pour plus de détails, voir Recherches sur l’açaï. Posologie de l'açaï Les données actuelles ne permettent pas de suggérer un dosage thérapeutique. Historique de l'açaï L’açaï fait partie des traditions culinaires et médicinales des tribus indigènes d’Amazonie. Elles utilisent les jeunes pousses d’açaï (coeurs de palmier) ainsi que ses baies rouge pourpre tirant sur le violet qui, à maturité, rappellent un peu le bleuet, la myrtille ou la baie du sureau.
Aujourd’hui, on trouve sur le marché une poudre (extrait sec) obtenue après broyage et séchage à froid du fruit, ou encore une purée surgelée. En 2004, l’açaï a fait l’objet d’une couverture médiatique importante aux États-Unis, notamment grâce aux apparitions à l’émission d’Oprah Winfrey du Dr Nicholas Perricone. Malgré tout, on constate une augmentation constante des ventes, qui ont été estimées à plus de 100 millions de dollars US en 2008 aux États-Unis. Recherches sur l'açaï Valeur nutritive. Action antioxydante. Divers. Notes. Happycow. Haricot azuki : un concentré de bienfaits pour notre santé. Connaissez-vous l’azuki ? Peu utilisé dans la cuisine française, ce petit haricot rouge originaire de Chine regorge de bienfaits pour notre santé.
Disponible toute l’année en magasin bio, l’azuki est une légumineuse qui se décline en version salée ou sucrée. Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur ce petit haricot cultivé depuis des siècles en Asie. Le haricot azuki, véritable roi de la gastronomie japonaise Aussi appelé haricot rouge du Japon ou soja rouge, le haricot azuki est cultivé depuis l’an mille en Chine et en Corée. Nutrition et bienfaits sur la santé Tout comme les autres légumineuses, l’azuki est excellent pour notre santé. Un bol d’azuki © SOMMAI Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g Comment déguster le haricot azuki ?
Le goût du haricot azuki est très doux et un peu sucré. En effet, il accompagnera à merveille vos plats de riz mais peut aussi être cuit et réduit en une pâte très sucrée que l’on appelle l’anko. Des haricots azuki avec du riz © karinrin. L'Avoine - Propriétés, Bienfaits, Composition, Recettes. Céréale très populaire depuis quelques années, l’avoine a comme principal avantage son contenu en fibres solubles. D’ailleurs, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a autorisé une allégation stipulant qu’un régime alimentaire faible en gras saturés et en cholestérol, incluant des fibres solubles, peut réduire le risque de maladies coronariennes.
Il est intéressant de noter que de toutes les céréales, l'avoine est la plus riche en lipides, principalement en acides gras insaturés. Caractéristiques de l'avoine Riche en fibres alimentaires ;Source de glucides ;Favorise la satiété et le transit intestinal ;Contient du gluten ;Riche en vitamines et minéraux essentiels. Valeurs nutritionnelles et caloriques de l’avoine Zoom sur les micronutriments contenus dans l’avoine L’avoine doit sa popularité à son profil nutritionnel unique.
Phosphore : le son d’avoine est une excellente source de phosphore, tandis que le gruau d’avoine en est une bonne source. Les bienfaits de l’avoine. La Verveine - Bienfaits, Infusion, Tisane, Préparation. Note : les liens hypertextes menant vers d'autres sites ne sont pas mis à jour de façon continue. Il est possible qu'un lien devienne introuvable. Veuillez alors utiliser les outils de recherche pour retrouver l'information désirée.
Bibiliographie Argento, A., & al. [Oral anticoagulants and medicinal plants. Carnat, A. & al. Deepak, M. and Handa, S. Del Pozo, M. El Hela, A. & al., M. Hernandez, N. Hurrell, R. Liu, C. Mangion, I. Michael, H. Potter, P. Prakash, A. Tian, J., & al. Winde, E., & al. Zava, D. Sources 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. Le gomasio, une bonne alternative au sel - Cuisine / Madame Figaro. On peut le confondre avec de la chapelure. Le gomasio est un condiment japonais qui vient de «goma» pour «sésame», et de «shio» pour «sel». Logiquement, c'est un mélange de graines de sésame grillées et broyées et de sel marin. Il fait partie de la cuisine traditionnelle japonaise depuis que l’huile de sésame, originaire d’Inde, est arrivée dans les pays asiatiques, il y a plusieurs milliers d'années. Plébiscité par les blogs santé et végétariens, il se vend dans les épiceries bio.
Une alternative au sel Incontournable chez les végétaliens et végétariens, mais également dans la cuisine ayurvédique, où la graine de sésame symbolise l’immortalité, ce condiment est une véritable star de la cuisine macrobiotique, ce mode d'alimentation tiré de la philosophie chinoise du yin et du yang qui vise à maintenir un juste équilibre entre manques et excès. 95 % de graines de sésame, 5 % de sel À saupoudrer presque partout Nos recettes originales de makis et de sushis.
Le kéfir : une super-boisson et un super-aliment anti-gaspi. Boisson gazeuse consommée depuis des millénaires dans le Caucase, le kéfir a dépassé les frontières, et séduit aujourd’hui bon nombre d’Européens. Quelles sont ses particularités et comment le consommer ? Le point sur cette boisson pétillante économique, à faire soi-même. On ne cesse de vanter les bienfaits des super-aliments.
Mais les super-boissons, ça existe aussi ; le kéfir en tête. Pas de gaspillage avec le kéfir ! En plus d’être avantageux pour le porte-monnaie, le kéfir a d’autres atouts. L’équilibre de la flore intestinale ; La fortification du système biliaire ; Une meilleure digestion ; Le renforcement du système immunitaire ; La réduction de l'hypertension, du cholestérol ; L’amélioration des problèmes de peau tels que l'acné et l'eczéma ; En application locale cutanée, il fait office d’antiseptique.
Vous l’aurez compris, le kéfir est la boisson healthy à adopter pour une santé de fer et… son compte bancaire ! Le Maca - Bienfaits (fertilité, stress, immunité), Préparation, Avis. Noms communs : maca, ginseng péruvien. Nom botanique : Lepidium meyenii, famille des brassicacées ou crucifères. Noms anglais : maca, peruvian ginseng. Partie utilisée : le tubercule. Habitat et origine : plante vivace maraîchère, apparentée au radis et au cresson de jardin (crucifères), qui ne croît que sur certains hauts plateaux des Andes (3 500 m à 4 500 m d'altitude) au Pérou et, dans une moindre mesure, en Bolivie.
Indications Pour plus de détails, voir Recherches sur le maca. Posologie du maca Historique du maca Le maca est l'une des très rares plantes maraîchères à pouvoir survivre dans les conditions climatiques extrêmes qui sévissent sur les hauts plateaux des Andes. Le maca était d'abord cultivé pour sa valeur nutritionnelle. Lorsque les premiers éleveurs espagnols s'installèrent au Pérou, les indigènes leur conseillèrent de donner des tubercules de maca aux animaux qui avaient du mal à se reproduire. Recherches sur le maca Fertilité et vigueur sexuelles. Ménopause. Précautions 1.
LE PRINTABLE DES SAISONS. Fille de la campagne on ne me refait pas, j’aime les produits du terroir et du jardin, j’aime manger local le plus possible et du coup de saison !! C’est ainsi que l’année dernière j’avais réalisé un printable pour le site d’Evian sur les légumes de saison. Pour apprendre aux enfants à bien manger et surtout pour leur expliquer ce qu’il est mieux de manger et pourquoi. Et puis cette année j’ai reçu des messages de lectrices qui me disaient qu’elles cherchaient ce fameux printable. Alors voilà, j’ai remis le fichier à disposition avec des photos toutes fraîches pour la peine. Pour réaliser ce calendrier des saisons il vous suffit de télécharger le gabarit ici.
Puis de découper les deux formes ainsi que la partie blanche, et enfin d’y insérer une attache parisienne au milieu. Tout est très bien détaillé sur les photos et sinon j’ai retrouvé le pas à pas chez Evian. Alors au printemps on mange quoi ? Ps : ce n’est pas vraiment que pour les enfants hein ;) Le Quinoa : bien le cuisiner et profiter de ses bienfaits santé. Le quinoa gagne à être cuisiné davantage, il resplendit dans vos salades et si vous cherchez à manger sans gluten, c'est l'aliment parfait. Côté nutrition, il contient une grande quantité de protéines de haute qualité, des acides gras polyinsaturés et de nombreux micronutriments. Grâce à sa composition nutritionnelle, quelque peu différente de celle des autres céréales, et son goût unique, son inclusion au régime alimentaire permet d’apporter de la variété au menu.
Caractéristiques du quinoa Excellente source de protéines végétales ;Riche en fibres ;Sans gluten ;Riche en vitamines et minéraux ;Favorise la santé intestinale et cardiovasculaire. Valeurs nutritionnelles et caloriques du quinoa Zoom sur les micronutriments contenus dans le quinoa Parmi les nutriments contenus en bonne quantité dans le quinoa, nous pouvons citer les suivants : Manganèse.
Les bienfaits du quinoa Les produits céréaliers sont d’une grande importance pour notre alimentation. Santé cardiovasculaire et diabète. Le raifort - Tout sur le raifort (Raphanus rusticanus) Un peu d'histoire Le raifort appartient à la famille des crucifères, ordre des brassicacées comme les choux, la moutarde etc.
Probablement originaire du sud de la russie, le raifort est consommé surtout en Europe du nord et de l'est. On l'appelle souvent moutarde des allemands, radis de cheval (horseradish en anglais), cran de Bretagne. Propriétés médicinales Très riche en vitamine C le raifort était souvent utilisé comme un bon antiscorbutique. En cuisine Bien que les jeunes feuilles puissent être consommées en salade, c'est en général la racine du raifort qui est utilisée en cuisine. On peut le planter au jardin en mars-avril et récolter la racine après les premières gelées.
Le raifort est employé principalement dans les pays germaniques et en Alsace pour relever les sauces et les viandes. Attention le raifort doit être consommé frais, râpé au dernier moment. Crédit photo : Fooding Around. Le rôle des protéines et leurs bienfaits pour vous construire un corps d'athlète ! Les protéines font partie intégrante de notre alimentation quotidienne. Du sédentaire au sportif confirmé, savoir gérer son apport en protéines avec intelligence, c’est vous aider à franchir une marche importante dans la maitrise de votre alimentation au quotidien.
Vous le savez certainement, les protéines sont indispensables pour vivre. Notre organisme en a besoin pour assurer de nombreuses fonctions. Nous les trouvons dans une liste d’aliments longue comme le bras (et pas que dans la viande et les œufs), ce qui permet notamment aux végétariens de vivre en parfaite santé sans carence. Voici de quoi vous apprendre l’indispensable à connaître sur le rôle des protéines, gage d’une alimentation équilibrée et d’un poids santé ! Les protéines sont partout à l’intérieur de vous ! Elles se trouvent un peu partout à l’intérieur de notre corps. Sans une bonne alimentation, 8 briques manquent à l’appel ! Les protéines ne riment pas uniquement avec “viande et œuf”. Cet article vous a été utile ? Les agriculteurs bio à l’assaut de Beyrouth - GreenArea.me. Êtes-vous « locavore » ? Ce néologisme, entré depuis peu dans le Larousse, vous est peut-être inconnu. Il désigne un mode de consommation de plus en plus en vogue aux États-Unis comme en Europe : la consommation de nourriture produite dans un rayon d’une centaine de kilomètres autour de son domicile.
Fervent adepte du bio, le locavore favorise des « circuits courts » pour s’approvisionner, en achetant directement – ou au maximum à travers un seul intermédiaire – auprès des producteurs. En France, par exemple, 20 % des agriculteurs commercialisent déjà leur production en circuit court. Beau et bio On connaissait déjà le marché des producteurs de Souk el-Tayeb ou les « paniers bio » que des producteurs livrent en direct au domicile de leurs clients.
Muriel ROZELIER- L’Orient Le Jour. Les baies de goji: bienfaits, propriétés, posologie. Accueil > Au menu > Articles > Les baies de goji Les baies de goji Un secret de longévité ancestral? Le goji est un petit fruit originaire du Tibet dont la forme se rapproche d'une cerise allongée, d'une saveur légèrement sucrée. Le goji correspond au nom commercial (attribué en 1973) de la baie du lyciet (lyciums barbarum) et du lyciet de Chine (lycium chinense). Très prisé en Asie depuis des siècles, notamment pour ses vertus anti-vieillissement et ses pouvoirs curatifs, le goji est très peu connu en Occident. Dans la culture tibétaine, la consommation de baies de goji est synonyme de longévité. D'autre part, la médecine traditionnelle chinoise utilise depuis des milliers d'années des traitements à base de baies de goji.
Le goji: un super-aliment... Plus concrètement, le goji est l'un des aliments les plus riches en nutriments sur le globe. ... aux 1000 vertus! Parmi les nombreux bienfaits que l'on attribue aux baies de goji, on remarque tout d'abord ses fortes capacités antioxydantes. Pellerin-formation. Quel type de sucre manger pour ne pas grossir ? Le sucre est au centre de grandes polémiques : Certains avancent que le sucre serait un ennemi redoutable à éviter à tout prix, un dangereux poison qui, en plus de nos caries dentaires, serait aussi à l’origine de l’embonpoint et de divers problèmes de santé comme le diabète, l’hypertension et même le cancer !
D’autres à l’inverse pensent qu’il est vital pour notre santé et qu’il ne faut pas s’en passer. Au milieu de tous ces avis qui se contredisent, que faut-il penser ? Une chose est sûre, le sucre est un plaisir sans égal qui fait le bonheur des papilles et je suis le premier à y céder ! Notre appétence pour le goût sucré est innée, dès notre naissance nous sommes naturellement attirés par celui-ci. Mais rentre-t-il dans notre bouche en ami ou en ennemi ? Dans cet article, je vais mettre les choses au clair une fois pour toutes car j’en ai assez d’entendre tout et n’importe quoi au sujet du sucre. Il en existe plusieurs formes : Comment est-il fabriqué ? Où le trouve-t-on ? Car : Exemple : /! Quels sont les bienfaits du moringa? | Bonheur et santé. Tilleul - Bienfaits, Posologie, Effets indésirables. Trouver et choisir les meilleurs hashtags sur Instagram.