Sucré - Salé. Tartelette. Food52 - food community, recipe search and cookbook contests. SPROUTED KITCHEN - A Tastier Take on Whole Foods. Smitten kitchen. S’organiser et établir des menus. Gagner du temps Cuisiner sans viande ou moins souvent n’implique pas d’y passer plus de temps.
Pensez à ces quelques astuces : – Cuisiner en plus grande quantité et congeler les portions restantes (même les tout petits restes, vous serez bien content de les retrouver le jour où vous voudrez assembler rapidement une lunch-box pour le lendemain). – Tremper et cuire les légumineuses en grandes quantités. Le temps de cuisson des légumineuses, assez long (parfois 1 à 2h) ne changeant pas en fonction de la quantité, il est intéressant de congeler l’excédent par portions (de 200 g par exemple), pour les réutiliser ensuite sans cuisson préalable. – Toujours réaliser le double de pâte à tarte ou à crumble, et congeler la seconde portion. Prévoir Pour les repas de midi, vous pourrez notamment choisir parmi les combinaisons suivantes : Au travail Lunch-box ou bento Sandwich ou burger À la maison Assiette complète : céréales, légumineuses et légumes crus et cuits Salade complète Au printemps : En été : Les 3 sœurs.