Tarte au citron meringuée Pierre Hermé | Les recettes de pierrette. Une pâte croquante recouverte d’une crème au citron onctueuse et légère chapeautée de cônes blancs et aériens. Un dessert acidulé-sucré aux couleurs et aux saveurs méridionales qui ensoleillera votre fin de repas. Ingrédients pour la pâte sucrée : 210 gr de farine, 85 gr de sucre glace, 1 œuf entier, 1 gousse de vanille, 125 gr de beurre, 25 gr de poudre d’amande, 4 gr de sel fin (1càc) Tamisez séparément la farine et le sucre glace à l’aide de passoire posée sur un saladier.
Cassez l’œuf dans un bol. Ouvrez la gousse de vanille en deux et grattez les graines. Coupez le beurre en petits morceaux, mettez-le dans un saladier. Malaxez-le pour bien l’assouplir, puis ajoutez successivement le sucre glace, la poudre d’amande, le sel, les graines de vanille, l’œuf, et enfin, la farine, en tournant chaque fois jusqu’à ce que le nouvel ingrédient soit bien incorporé. Ingrédients pour la crème au citron : 3 citrons, 2 œufs, 135 gr de sucre semoule, 165 gr de beurre, Idées de garnitures pour crêpes salées : Recette d'Idées de garnitures pour crêpes salées. Accueil > Recettes > Idées de garnitures pour crêpes salées Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 68 notes et avis m de mamebkdiagne • 24 février 2017 à 13h00 Vraiment de très bonnes idées de garnitures !!!!
De Liliseb0201 • 2 février 2017 à 10h04 De très bonnes recettes en fonction de nos envies. L de liza2109 • 1 février 2017 à 13h23 J'ai déjà essayé pas mal comme ingrédients c'était délicieux... c de clemou02 • 19 février 2016 à 21h02 Pour la montagnarde il faut faire moins cuire, environ 20 min.
De catherine_919 • 2 octobre 2015 à 9h38 Merci pour toutes ces suggestions ! V de vg72gv • 22 février 2015 à 9h35 À moduler selon nos envies! F de fatou221 • 21 février 2015 à 18h22 Pour ma part j'ai fait la crêpe mexicaine. De cckoz53 • 2 février 2015 à 16h56 Excellentes recettes de Julie21cerise • 16 avril 2014 à 17h52 d de darkitsune • 1 avril 2014 à 0h58 Indispensable ! Supers idées !!! Cheesecake aux speculoos et caramel fleur de sel - Recettes de cheesecakes.
La tarte de la bonne humeur ! | La bonne humeur se ressent jusqu’à dans ce qu’on prépare. Et oui ! C’est contagieux et c’est tant mieux. C’est d’ailleurs le cas de cette tarte, donc vous l’aurez compris, le premier ingrédient indispensable pour la réussir, c’est la bonne humeur… à vous de jouer. Ingrédients (Pour 6 personnes) : Pour la pâte : 180g de beurre en pommade 1 pincée de sel 140g de sucre glace 50g de poudre d’amande 1 œuf 360g de farine (90+270) Pour les poires : 4 poires Williams 100 g de miel Un zeste de citron vert Pour le flan au chocolat : 65g de lait entier 125g de crème liquide entière 1 gousse de vanille Lord Vanilla 25g de sucre semoule 40g de chocolat noir à 70% Préparation : Commencez par la préparation de la pâte, en mélangeant dans un saladier, le beurre, le sel, le sucre glace, la poudre d’amande, l’œuf, et les 90g de farine. Pendant ce temps, préparez les poires en les épluchant et en les découpant en quartiers réguliers, n’oubliez pas d’ôter les pépins.
Réalisez le flan au chocolat. Like this: J'aime chargement… Recette Cheesecake à la banane sauce caramel au lait de coco-rhum par Couleurdevie. Quand j’ai lu la composition de cette recette trouvée sur le site 750g ici, j’ai tout de suite eu l’eau à la bouche surtout pour cette petite sauce caramel (j’adore faire le caramel, alors avec lait de coco et rhum..hummm !).
Verdict : ce dessert est un enchantement…il est conseillé d’attendre si possible le lendemain pour déguster car c’est encore meilleur paraît-il, mais je peux vous assurer que le jour même c’est absolument délicieux aussi. A faire quand on a des invités, ils se régaleront, c’est sûr ! Pour 5 à 6 personnes - 150 g de spéculoos - 50 g de beurre fondu - 2 grosses ou 3 petites bananes mûres à point - 300 g de ricotta - 100 g de mascarpone - 1 citron vert non traité (ou 1/2 citron jaune) - 3 ? - 100 g de sucre en poudre - 1/2 c. à café de cannelle - 150 g de sucre en morceaux - 2 c. à soupe d’eau - 25 cl de lait de coco - 2 c. à soupe de rhum Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Baisser la température du four à 140°C. Mixer les bananes. MACARONS. Marre des macarons ? Ce blog n'est pas pour toi ! Et oui, les revoilà ! Maintenant que j'ai compris mes erreurs et que je maîtrise à fond ce biscuit rond, il ne se passe pas une semaine sans que je ne macaronne !!
Petit paradoxe : ces macarons ci à la couleur indéfinissable, sont nés d'une erreur ....une stupide erreur de pioche dans ma boîte à colorant ! Initialement j'étais partie pour faire des macarons à la mangue ...pas à la mangue verte, à la mangue bien mûre !!! Et oui, me suis complètement laissée avoir par ma faible maîtrise des colorants alimentaires en poudre: Il se trouve que le colorant vert, avant d'être mélangé à la préparation est en fait orange....Trop bête !!! A ben oui, on s'en rend compte quand on commence à mélanger ....Trop tard !!! Et on fait quoi maintenant ? Ben des macarons à la verveine !!! C'est à peu prés tout ce que ça m'a inspiré cette couleur, jusqu'à ce que je me souvienne des feuilles de menthe cristallisées achetées chez JOUVAUD cet hiver ! Ecrasée de petits beurre, pâte à tartiner, bananes caramélisées.
Recette Crêpes Turques par Orientissime. Comme promis je poste la recette des crêpes turques que j'ai vu sur le blog de Nadia Pour les crêpes: 500g de farinedu lben pour ramasser la pâte (babeurre)1 càc de sel22g de levure de boulanger Pour la farce: viande hachéeoignonépinards (j'ai utilisé des épinards à la crème)fetasel, poivre Mettre la farine, le sel et la levure de boulanger dans le bol de votre robot et mettre petit à petit le lben, jusqu'à obtenir une boule de pâte. Laisser reposer la pâte pendant 1H. Entre temps mettre une càs d'huile dans une poêle y faire revenir l'oignon coupé en dés . Une fois gonflée dégazer la pâte et la diviser en plusieurs boules.
Étaler chaque boule de pâte et y mettre de la farce puis refermer le tout comme pour un chausson. Faire cuire sur une poêle préalablement huilée avec un chiffon. Macarons au caramel et sel de Guérande. Ces macarons, je les ai spécialement réalisé pour ma petite maman car elle adore le caramel au beurre salé. Pas de beurre salé dans cette recette, mais du sel de Guérande. En décoration : des crêpes gavottes écrasées et du cacao en poudre. Voici donc la marche à suivre pour 10 macarons environ : 1 blanc d’oeuf (environ 30g)40g de poudre d’amande64g de sucre glace16g de sucre en poudre La veille : 1- Réservez le blanc à température ambiante en filmant le saladier au contact du blanc. 2- Pesez le sucre glace et la poudre d’amande et mixez-la dans votre robot. 3- Pesez dans un ramequin le sucre en poudre. 4- Placez une plaque allant au four au frigo.
Le lendemain : 1- Faites tiédir le blanc au bain-marie en fouettant à la main. 2- Ajoutez une petite pincée de sel (facultatif) et fouettez au batteur électrique, lorsqu’il devient blanc, ajoutez le sucre en poudre et continuez de fouetter de façon à obtenir une meringue blanche et brillante. 4- La pâte doit être souple. Ça vous plait ?