Je fais tout ... maison !: Sablés au caramel au beurre salé. Des sablés croustillants, un caramel au beurre salé fondant : comme Cyril Lignac et Mercotte, j'ai craqué pour les sablés au caramel au beurre salé de Sabrina dans l'émission " le meilleur pâtissier".
Sans plus attendre, voici la recette ! Pour la pâte sablée :500 g de farine250 g de beurre mou (laissez le beurre à température ambiante une heure avant de l'utiliser)2 sachets de sucre vanillé 1 œuf 140 g de sucre glacePour le caramel au beurre salé : 1. Le caramel au beurre salé: Versez le sucre dans une casserole et faites-le fondre en caramel. En même temps, faites bouillir la crème. 2. 3. 4. Cake ultime au citron de Bernard. Cette recette fait depuis longtemps le tour de la blogosphère.
Le cake ultime au citron de Bernard est tout simplement parfait ! Si vous adorez le citron comme moi, précipitez vous dans votre cuisine pour le faire ! Ce cake au citron est hyper moelleux, un peu humide et parfaitement bien dosé en citron. Il se découpe très bien, sans s'émietter, même en fines tranches. Recette La gourmandise de Blanche Neige : une recette Le Meilleur Pâtissier Saison 5. ÉTAPE 1Pour l'insert aux pommes : ÉTAPE 2Dans une casserole, mélanger le sucre, la pectine et la maïzena et délayer le tout dans l’eau.
ÉTAPE 3Ajouter le jus de pommes et porter le tout à ébullition. Laisser bouillir 1 minute. ÉTAPE 4Hors du feu, ajouter le nappage puis les pommes Granny Smith coupées en brunoise. Les cûtes peûres di Lidge { Les poires cuites de Liège } Recette : sorbet melon gingembre et son caramel. Rien de tel qu'un bon sorbet pour finir en beauté votre repas.
Et pour plus d'originalité, mariez-le au gingembre confit. À tester illico ! Gaufres de Cyril Lignac. La vraie recette des spéculoos maison - Recette. Recette Kanelbullar, petits pains suédois à la cannelle. Petits pains suédois à la cannelle (c) Agnes Kantaruk shutterstock Ces petits pains suédois à la cannelle sont absolument délicieux.
Réalisez-les, vous ne le regretterez pas. Caramels fudge au whisky. Gastronomie Le 17/04/2014 par Sarah Petit cadeau pour les amateurs de whisky et de douceur: la recette du Whisky Fudge, un caramel mou au whisky, que l'on trouve facilement en Ecosse ou en Irlande, mais fera fureur à l'heure du café chez vous aussi.
Cûtès peûres di Lidge - Secteur MIAM. Gné ?
Kesako ? C’est un dessert traditionnel liégeois. Traduction : Cutès = cuites Peûres = Poires Di = de Lidge = Liège Rhaaaa : des poires cuites de Liège !! Oui, mais pas n’importe quelles poires ! Cette petite merveille a pourtant été en grand danger de disparition au cours des années soixante où l’agriculture intensive et la rationalisation des terres ont bien failli la rayer définitivement du plateau de Herve où elle était cultivée. En 1986, naquit la «Confrèrèye des peûres di Sint-R’Mèy » avec pour principal objectif « la mise sur pied de toute activité scientifique, touristique, culturelle ou sociale visant à la promotion des productions fruitières régionales en général, de la poire de Saint-Rémy en particulier ». A Liège, avant la seconde guerre mondiale et jusqu’au début des années 60, on trouvait encore des marchandes ambulantes qui vendaient ces poires cuites dans un sirop composé d’eau, de sucre ou de cassonade, de sirop de Liège, et éventuellement d’un peu de cannelle.
10 secrets pour réussir un cake comme une pro. Il était une fois la pâtisserie: Gâteau magique à la framboise. On s'est tellement régalés avec le gâteau magique à la vanille qu'il fallait que je teste une autre recette: le gâteau magique aux framboises !.
Pour ceux qui n'auraient pas suivi, le gâteau magique est un gâteau dont la préparation se sépare toute seule en trois couches à la cuisson. J'ai donc été cueillir quelques framboises dans mon jardin, et hop, dans la préparation ! Chocolate Chip Cookies. Recettes de clafoutis : clafoutis de fruits, clafoutis de légumes, e-sante.be. Sirop de Glucose : Comment l'utiliser, où trouver du glucose ?
Le sirop de glucose est un ingrédient présent dans de nombreuses pâtisseries et confiseries mais que l’on retrouve rarement dans la liste des ingrédients d’une recette.
Principalement utilisé par les professionnels et l’industrie agroalimentaire, le sirop de glucose est pourtant un ingrédient essentiel pour la réussite de certaines pâtisseries, confiseries ou glaces. Cela fait partie des petits « trucs » de pros qui sont parfois omis dans les recettes mais que l’on commence à voir apparaître dans certains ouvrages. Le Cake Ultime au Citron. Il y a sur mon blog, déjà plusieurs recettes de cakes.
Avec toutes les consistances possibles. Il y en a pour tous les goûts. Mais l'autre jour j'ai goûté chez des amis un cake au citron, qui était LE cake au citron de mes rêves. Et cela m'a fait réfléchir. Je voulais absolument obtenir cette consistance parfaite: qui se tient parfaitement, même en très fine tranche, qui reste moelleuse même en restant à l'air libre. Recette bio : Cake bio à la banane et aux noix. Recette bio : cake bio à la banane et aux noix Ingrédients 110g de beurre bio mou + 10g pour le moule120g de sucre bio en poudre + 20g pour le moule150g de farine bio2 oeufs 160g de bananes épluchées (2 bananes environ)100g de yaourt bio45g de cerneaux de noix1/2 sachet de poudre à lever bio1 pincée de sel bio.
Abricot : 40 Recettes aux abricots. Recette de Ni tarte ni clafoutis ni brioche, entre les 3. Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (3 votes) Crumble d'automne : prunes, poires, noisettes et parfum de spéculoos. Pour la cuisine, l'automne est ma saison préférée. C'est la plus riche en saveurs : encore un peu de l'été et déjà tout ce qui fait le plaisir des parfums de cette saison ! Des framboises remontantes de septembre (les meilleures) aux noisettes, des tomates flamboyantes aux cèpes ... Pour célébrer cette période bénie des dieux gourmets, j'ai préparé ce crumble qui mélange douceur, acidité et croquant sans oublier les parfums du speculoos.
Roses feuilletées aux pommes - Des idées. » Le Pithiviers … Deuxième épreuve technique Le Meilleur Pâtissier saison 2. Deuxième semaine de concours pour nos neuf candidats qui s’attaquent encore une fois à un des grands classiques de la pâtisserie française à savoir les feuilletés. Feuilletés maison pour l’épreuve signature, le choix est vaste, et pour l’épreuve technique, celle qui m’est dévolue et que je vous propose aujourd’hui en avant première ou presque car les galettes ne manquent pas sur ce blog, ils vont devoir réaliser un Pithiviers, facile me direz vous. Qui ne connaît pas le Pithiviers cette incontournable galette des rois originaire de la ville du même nom datant a priori du XVIIe siècle où une crème d’amande est enfermée entre deux abaisses de pâte feuilletée. Oui mais dans cette émission, vous l’aurez remarqué, nous sommes un peu tatillons et cherchons le petit détail qui fait la différence.
A gauche pâte feuilletée semi rapide et à droite pâte feuilletée inversée. Tarte fine aux poires et au stilton. J’aime le fromage ! Bah oui je ne viens pas des Alpes pour rien !!! Alors quand j’ai l’occasion, j’adore découvrir de nouvelles variétés de fromageset même des fromages étrangers. Oui car là je vais vous parler du stilton, un bleu qui nous vient d’Angleterre et qui se situe entre le bleu des causses et le roquefort.
Bon et comme j’adore les bleus (pas les coups hein !) Et pas Monsieur, il a fallu un moyen détourné de lui en faire manger en l’associant à quelque chose de plus doux comme la poire. Mes irrésistibles cookies sucrés-salés. Salade fenouil poires, vinaigrette à la mangue. Avec le retour des beaux jours les salades sont de retour: légères, fruitées, vite préparées, excellentes pour l’équilibre, elles ont beaucoup d’avantages… et comme dirait ma copine, c’est « Yummy and healthy » Alors, c’est parti pour une salade originale et gourmande, qui peut aussi bien être servie en entrée qu’en accompagnement… à vous de décider!
Glaces. Macarons... Cake pops. Porridge aux flocons d’avoine. Je vois vos grimaces rien qu’à lire le mot « porridge » … Recette de porridge banane sucré vanillé au micro onde - Les Papilles de Sagweste. Kikoo Avec moi, vous allez vouloir changer vos petits déjeuner! Galette des rois à la frangipane de l’épiphanie.
« Epiphanie oblige, cédons à la tradition de la fameuse galette des rois. Pomme de reinette et ses délices : Recette de Pomme de reinette et ses délices. Tarte aux pommes 'reinettes' - Notée 4.6. Dans la cuisine d'Annabelle - Tarte aux pommes et noix de pecan. 'the' tarte au citron meringuée - Recette de cuisine Marmiton : une recette. Accueil > Recettes > 'The' tarte au citron meringuée Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée.