Additifs alimentaires – La face cachée de l'alimentation transformée. Miam 40 - Ces choses qu'on préférerait ne pas savoir sur notre alimentation... Faut-il boire du lait ? Les ventes de lait ont baissé de presque 20 % entre 2003 et 2016, alors que cette boisson est parfois accusée de provoquer des pathologies et des troubles de la digestion. LE MONDE | 12.02.2015 à 16h16 • Mis à jour le 06.10.2017 à 15h21 | Par Ania Nussbaum Les ventes de lait en France ont baissé de presque 4 % en 2016 en volume, selon Syndilait, syndicat des fabricants de lait. En dix ans, elles ont reculé de 10 %. La faute en est à la désaffection des Français pour le petit déjeuner et pour la cuisine à base de lait, mais aussi aux « courants antilait », estimait le président du syndicat en 2013, Giampaolo Schiratti.
Alors que le ministère de la santé recommande de consommer trois produits laitiers par jour, le breuvage blanc est parfois accusé de causer des troubles de la digestion, voire des pathologies. Le grand méchant lait ? Le lait et les industries. VOUS AIMEZ LE LAIT ???? OK ...ACCROCHEZ VOUS. La vérité sur le lait, quels dangers sur la santé ? Marquage des oeufs et étiquetage. Rien ne ressemble plus à un œuf... qu'un autre œuf ?
Pas si sûr... Certaines poules sont élevées dans des conditions plus effroyables que d'autres. Sur chaque emballage, le mode d'élevage doit être précisé et sur chaque œuf est inscrit un code : il indique les conditions de vie de la poule qui l'a pondu.Devant les lettres du pays d'origine (FR par exemple), un chiffre allant de 0 à 3 permet de savoir si cette poule vit en cage, au sol en bâtiment fermé, ou si elle a un accès au plein air. Mention obligatoire sur la boîte : « œufs de poules élevées en cages ». En général, écrit en tout petit ! 68% des poules en France vivent enfermées dans des cages qui ne leur laissent même pas la place d'étendre leurs ailes sans se gêner les unes les autres. 16 poules/m² (l'équivalent d'une feuille A4 par poule !)
L'aluminium, notre poison quotidien (documentaire) Le lait, poison ou potion ? Mardi 23 octobre sur France 5. Mardi 23 octobre à 20h35 dans l'émission "Enquête de Santé", le doc le plus sympa du PAF Michel Cymes, et son équipe, (re)remettent en question les atouts du lait, un temps considéré comme remède à tous les maux et base de l'alimentation infantile.
Parents végétaliens : pourquoi font-ils peur ? Le régime végétalien affole les foules, dès lors qu’il est question de l’imposer à un enfant ou de le poursuivre pendant sa grossesse. Et les parents végétaliens sont souvent sommés de se justifier sur leur choix alimentaire, que l’opinion publique se plaît à qualifier de dangereux et d’irresponsable. Aucun parent végétalien n’est épargné, et les célébrités végétaliennes font régulièrement les gros titres de la presse people, qui les présente comme des irresponsables mettant en danger la santé et la vie de leur enfant. Flickr gelinh cc Pourquoi les parents végétaliens font-ils peur ? Les indignations et autres mises en garde exprimées par la presse sont-elles justifiées ?
Presse people : ces stars qui mettent leurs enfants en danger Récemment, plusieurs stars végétaliennes ont attiré l’attention pendant leur grossesse. Un rhumatologue de Grenoble recommande d'arrêter tous les produits laitiers pour se débarrasser des tendinites, arthrites et autres sciatiques. Dans le petit déjeuner du Docteur Poinsignon, vous ne trouverez aucun produit laitier.
Pour ce rhumatologue grenoblois, le lait animal, de vache en particulier, ne serait pas adapté à notre espèce. Il serait tout à fait inutile et même dangereux pour l'être humain. Jean-Pierre Poinsignon affirme que le fameux calcium laitier est un mythe inventé par l'industrie. Par contre, les très nombreuses protéines de croissance contenues dans le lait de la vache encrasseraient notre système immunitaire et pourraient participer au développement de cancers chez l'homme.
Voir la vidéo Retour à une diététique ancestrale ? Intervenants : Jean-Pierre Poinsignon, médecin rhumatologue / Damien Leretaille, patient du Dr Poinsignon / Serge Halimi, professeur de nutrition au CHU de Grenoble. Le Dr Poinsignon interdit également les céréales "modernes". La viande in vitro, tout le monde en mangera. L'enquête scientifique de Véronique Préault, intitulée La viande in vitro, bientôt dans nos assiettes?
Est diffusée ce mardi 8 octobre à 20h50 sur Arte. La réalisatrice nous livre en exclusivité une scène coupée au montage. Que connaissez-vous de la Hollande? Amsterdam, le Red Light District et le Gouda, quand même! Direction Maastricht, pour l'interview de Mark Post, le chercheur censé présenter incessamment sous peu son premier hamburger in vitro. Mark Post ne fait pas de mystère, il explique qu'il a dû faire face à des infections à répétition au labo. Ses explications techniques sont limpides. Penchée sur la paillasse du laboratoire de Mark Post, je regarde dans les yeux la révolution de demain: fini l'élevage qui asphyxie la planète, terminées les visions d'horreur des abattoirs, out la vache folle, la fièvre aphteuse et autre grippe du poulet!