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[Vie de gourmand] Poêlée de poulet aux lardons et poireaux. Après de longues semaines sans recettes, voilà la rubrique de retour!
![[Vie de gourmand] Poêlée de poulet aux lardons et poireaux](http://cdn.pearltrees.com/s/pic/th/gourmand-lardons-poireaux-15371539)
Elle vous manquait hein avouez-le Je vous propose aujourd’hui une petite poêlée de poulet fondante avec des lardons, des poireaux… que du bon quoi! Pour 2 personnes il vous faut: 2 filets de poulet, 4 tranches de poitrine fumée, 2 poireaux, 5 champignons de Paris, 2 gousses d’ail, 25cl de vin blanc, 2 cuillères à café de fond de volaille, des herbes de Provence, de l’huile d’olive, du beurre et 25cl de crème liquide. On commence par couper les filets de poulet en gros cubes et on les fait dorer à la poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient bien colorés.
Une fois le poulet cuit, on le met de côté et on fait rapidement dorer les tranches de poitrine fumée coupées en petits morceaux. On découpe les champignons en lamelles et hop dans la poêle avec les deux gousses d’ail pressées ou coupées finement. Voilà c’est prêt! Mon blog de recettes quotidiennes, tant sucrées que salées, light ou moins light, pour tous les jours ou les grandes occasions. { Les Goûters de Nanie } Entrées. Blog de smoothies-milkshake - Page 3 - Plus de 85 recettes qui vous attendent! - Skyrock.com.
Recettes de cuisine française. Petit cake salé.... Un petit cake qui utilise les restes....
La veille, j'avais réalisé un plat à base de poulet...Je suis partie sur la base d'un poulet basquaise (poulet, oignon, tomates, poivron) et pour en faire un plat complet, j'y ai ajouter un bouillon et des pommes de terre. Le lendemain, il ne reste qu'une cuisse de poulet, 2-3 pommes de terre et un peu de tomates poivrons... Pas assez pour 4 personnes!!! Du coup, j'ai récupérer les légumes dans la sauce et coupé mon poulet en petits morceaux. Puis dans un saladier, je mélange 3 oeufs, 150 g de farine, environ 10 cl de lait, 1/2 sachet de levure, sel, poivre, un peu de fromage râpé et mes restes..... Allez zou, dans un moule à cake beurré, environ 30 minutes dans un four préchauffé (th°6/7) et voilà une petite entrée à mangeer tiède ou froide.... ou encore mieux, à glisser dans le panier pique nique....