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Cuisine Afrique du nord

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Couscous Tunisien au Poulet - Délices de Tunisie. Je remonte une ancienne recette car c'est une recette qui me plaît et en plus, j'ai refait des photos récemment !

Couscous Tunisien au Poulet - Délices de Tunisie

^^ Un plat que nous adorons manger à la maison !! Un plat convivial et généreux... Un plat que tout le monde aime et même si ça n'en a pas l'air....... Un plat simple à préparer !!!! Il y a certes des différences entre le couscous Marocain, l'Algérien ou le Tunisien... Le principal c'est de se régaler avec celui que l'on prépare ;).... Je ne peux vous conseiller qu'une seule chose..... Cette recette de Couscous provient du délicieux blog : "Saveurs de Cuisine" Ce couscous régalera sans problème 4 personnes avec les enfants ou même 5-6 gros mangeurs !!! Ingrédients : - 1 tasse à café d'huile de tournesol - 3 tomates - 100g pois chiche - 3 carottes - 2 navets - 3 gousses d'ail - 1 oignon - 4 cuisses poulet. Pizzas turques. Je fais assez régulièrement des pizzas.

Pizzas turques

Habituellement, je ne les propose pas sur ce blog mais là j’avais envie de vous faire découvrir les pizzas turques. Elles sont faites à base de viande hachée agrémentée d’oignons, de pignons de pin, de piment et de tomates. Leurs particularités ? La forme ovale et la pâte qui n’a rien à voir avec celle d’une pizza. Celle-ci se fait simplement avec de l’eau, de la farine, de l’huile et du sel.

Simples et dépaysantes, elles se mangent avec un filet de jus de citron. Pour 2 personnes : Pour la pâte 200 g de farine T5510-12 cl d’eau1 cc de sel1 cs d’huile d’olive Pour la garniture. Couscous d'agneau aux légumes. Tajines. Sfeha - J’ai découvert ces bouchées à la viande en parcourant le site de Kitchen Trotter.

Sfeha -

Ce site nous invite à parcourir l’univers culinaire de différents pays chaque mois en proposant une box contenant 4 fiches recettes et ce qu’il faut pour les préparer. On peut retrouver ces recettes sur leur site et j’ai craqué sur la Jordanie. Cette entrée a conquis toute la maisonnée. Elle est à base de pâte à pizza et de viande hachée épicée, servi avec une sauce au yaourt au Tahini, vous savez la purée de sésame que l’on incorpore aux pois chiches pour donner au hoummous son parfum inimitable.

On retrouve les sfeha ou sfiha au Liban et dans le bassin méditerranéen. Ingrédients 3 rouleaux de pâte à pizza (recette ici)1 jaune d'œuf Garniture250 g de bœuf haché2 petits oignons2 petites tomates1 cc de cannelle moulue1 cc de coriandre en poudre1 cs de Tahini (purée de sésame)Poivre noir Sauce1 yaourt grec (sans sucre)1/2 citron jaune3 cs de Tahini Préparation : 25 minutes Cuisson : 15 minutes. Tajiine de lapin tandoori - les cookies de berny. Cornes de gazelle familiales - Recettes, top restaurants à Montréal & arts de la table.

Les cornes de gazelle me plongent immédiatement dans mon enfance lorsque je regardais mes grands-mères les préparer pendant les fêtes de fin d’année.

Cornes de gazelle familiales - Recettes, top restaurants à Montréal & arts de la table

Ce sont des pâtisseries maghrébines, à base de pâte d’amande, d’eau de fleur d’oranger et de cannelle en forme de petit croissant. Il existe différentes variétés, mais moi, je vais vous révéler celle de ma famille et du secret de mes grands-mères. Tellement fine et savoureuse, cette recette est absolument parfaite et se dégustera, comme il se doit, avec un thé à la menthe. Ingrédients. Batbouts Feuilletés. Puisque le mauvais temps et le froid persistent, je vous emmène au Maroc retrouver un peu de soleil, un peu de chaleur et beaucoup de gourmandise.J'ai trouvé ce batbout feuilleté sur le blog de Nora.Le batbot est une galette à pâte levée, bien gonflée.Dans cette version, nous avons une galette à pâte levée feuilletée.Feuilleter la pâte prend plus de temps mais le résultat en vaut la peine.C'est bon, c'est très bon.Bonne journée.

Batbouts Feuilletés.

INGRÉDIENTS :500 gr de farine500 gr de semoule fine20 gr de sel20 gr de levure fraiche600 ml d’eau tiède ( + pour moi)Feuilletage :160 gr de beurre fondu160 ml d’huile1 bol de mélange farine + semoule ( semoule pour moi). Saupoudrez la surface de semoule.Pliez la partie supérieure sur le milieu de la surface.Graissez.Saupoudrez.Pliez la partie inférieure pour former un bandeau.Graissez légèrement.Saupoudrez. Montage photos : Recettes Momix - Couscous Thermomix. Voici une recette de plat complet au Thermomix pour se réchauffer, et qui plait généralement à tout le monde.

Recettes Momix - Couscous Thermomix

Peut être fait avec de l'agneau, du veau, selon vos envies. Ingrédients 500g de viande (agneau ou veau)500g de tomates30g d'huile d'olive pour la cuisson + 40g pour la semoule150g carottes150g courgettes150g de navet1 boîte de poids chiches20g de beurre50g oignons (facultatif)350g de couscous moyen500g eau pour la cuisson + 350g eau pour la semouleSel, poivre, cumin (selon votre goût)Safran (Facultatif) Tajines, toutes les recettes.