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Les aromatiques et médicinales

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Camomille : culture, récolte, bienfaits et vertus. La camomille est bien connue pour ses vertus aromatiques et médicinale.

Camomille : culture, récolte, bienfaits et vertus

Qu’elle soit romaine, allemande ou petite camomille, toutes sont des espèces de la grande famille des asteracées. En résumé, ce qu’il faut savoir : Ciboulette : culture, entretien et récolte de ciboulette. La ciboulette est une plante aromatique très facile de culture et qui offre un rendement souvent élevé.

Ciboulette : culture, entretien et récolte de ciboulette

L’entretien, de la plantation à la récolte vous assurera au fil des ans une belle croissance. En terre au jardin ou en pot sur un balcon ou un rebord de fenêtre, voici tous les conseils de culture. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Allium schoenoprasumFamille : AlliacéesType : Plante condimentaire, vivace Hauteur : 20 à 40 cmExposition : EnsoleilléeSol : OrdinaireFloraison : EtéRécolte : Mai à octobre Retrouvez nos recettes avec ciboulette. Thym : culture, entretien, taille et récolte du thym. Le thym est à la fois une belle petite vivace et une formidable plante aromatique.

Thym : culture, entretien, taille et récolte du thym

L’entretien et la taille sont des petits gestes qui participeront à la bonne croissance du thym. En résumé, ce qu’il faut savoir : MATRICARIA DISCOIDEA : matricaire odorante [ Astéracées = composées ] Cresson Alenois. Nom commun : Cresson Alenois Nom latin : Lepidium sativum Autres noms : Morelle noire. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

Morelle noire

Histoire[modifier | modifier le code] Étymologie[modifier | modifier le code] La morelle noire a beaucoup de noms vernaculaires telles que herbe maure, morette, mourelle, amourette, tomate du diable, herbe aux magiciens, crève-chien, tue chien, raisin de loup, herbe à gale, myrtille de jardin... Description[modifier | modifier le code] La morelle noire est une plante annuelle aux formes très variables, mais généralement assez basse (moins de 60 cm).

How to Grow Stevia and Make Homemade Stevia Extract. Have you ever wondered if it was possible to learn how to grow stevia and make homemade stevia extract – that “miracle” plant that is sweeter than sugar – for sweetener instead of paying through the nose for those little packets in the store?

How to Grow Stevia and Make Homemade Stevia Extract

You can grow stevia at home, in pots or in your garden, and harvest it for dried leaves or extract. Starting Stevia Plants from Seed I purchased my stevia seeds from Pinetree Garden Seeds (currently priced at $2.50 for 15 seeds). Seeds are started much the same as any other garden seeds. Visit my post on seed starting for more details. Place 1-3 seeds in each cell and lightly cover with fine potting soil or vermiculite 1/8 inch thick.

Seedlings should emerge in 7-14 days. The book suggests only watering from below every 3-5 days so the soil stays moist but not soggy. How to Transplant Stevia Seedlings When seedlings reach around 5 inches tall, trim 1-2 inches off the man shoot to promote branching. All About Growing the Stevia Plant. If growing your own calorie-free, natural sweetener sounds too good to be true, it’s time to get to know stevia.

All About Growing the Stevia Plant

Native to Paraguay and other tropical areas of the Americas, the stevia plant (Stevia rebaudiana) produces leaves packed with super-sweet compounds that remain stable even after the leaves have been dried. Stevia leaves have been used to sweeten teas and beverages throughout South America for centuries. 184 plantes aromatiques et parfumées. Comment cultiver (et récolter) herbes aromatiques et plantes sauvages – 1ère partie.

Depuis des milliers d’années, nos aïeux ont toujours su reconnaître les plantes aromatiques comestibles ; surtout, ils savaient comment les utiliser, que le but recherché soit alimentaire, curatif, voire même magique.

Comment cultiver (et récolter) herbes aromatiques et plantes sauvages – 1ère partie

Il y a fort longtemps, certaines plantes aromatiques étaient ainsi brûlées en l’honneur du dieu Soleil, de la Lune ou de la Terre-mère, à la naissance d’un enfant ou en prévision de futures récoltes. Au fil du temps, en les brûlant, l’homme se rendit compte de ses propriétés (relaxantes, stimulantes, décongestionnantes, etc.) et commença à les utiliser non seulement pour se nourrir mais également pour guérir certaines maladies.

De manière plus récente, la science a ‘certifié’ les vertus des plantes aromatiques et leur fonction fondamentale biologique vis-à-vis du métabolisme végétal, que l’on parle de pollinisation, de défense des insectes phytophages, de la conservation de certaines espèces végétales ou de l’alimentation des herbivores. A suivre… Absinthe : planter et cultiver des absinthes. L’absinthe (Artemisia absinthium), appelée aussi grande absinthe ou herbe sainte, fait partie du genre Artemisia qui comprend plus de 300 espèces dont certaines sont cultivées pour l’ornement, comme l’armoise arbustive (Artemisa arborescens), la petite absinthe ou absinthe romaine (Artemisia pontica), et d’autres pour la consommation humaine : l’estragon (Artemisia dracunculus), l’armoise commune (Artemisia vulgaris)… Toutes ces plantes contiennent des essences aromatiques.

Absinthe : planter et cultiver des absinthes

Le genre Artemisia a été nommé en référence à la déesse Artémis protectrice des femmes. L’absinthe mesure de 0,40 à 1,2 m. Ses feuilles sont alternes , glauques à gris dessus, blanc dessous, pétiolées, très découpées et recouvertes de poils soyeux. Elle est cultivée au jardin pour ses propriétés insecticides mais aussi fongicides contre les rouilles et répulsives contre limaces et escargots. Un peu d’histoire… Semis et plantation de l’absinthe Où la semer ? L’absinthe aime les sols riches en humus mais bien drainés. Comment cultiver la cébette ? Lorsque je vais faire mes courses, j’achète souvent une botte de cébettes.

Comment cultiver la cébette ?

J’adore en agrémenter mes plats avec. La cébette ressemble à l’oignon blanc mais c’est un oignon dont le bulbe reste petit, et qui forme un fût très long, comme la ciboule. Tout est consommable dans cette plante. Mais personnellement, j’utilise surtout les tiges vertes, qui mesurent entre 30 et 40cm de hauteur et 1 à 2cm d’épaisseur. En terme de goût, la cébette rappelle à la fois le goût de la ciboulette et du poireau. Comme nous en consommons régulièrement, j’ai donc décidé cette année d’en planter. J’ai semé à la volée, en faisant bien attention de ne pas trop en mettre tout de même, car il aurait fallu éclaircir par la suite. Veillant à ce que la terre ne se dessèche jamais, j’ai arrosé lorsque le besoin s’en faisait ressentir. A ce jour, j’ai une belle potée de cébettes. La CONSOUDE cette plante méconnue : de_tout_un_peu. Mais attention, les feuilles contiennent un alcaloïde qui, consommé en trop grandes quantités ou trop souvent, peut être nocif (troubles hépatiques).

La CONSOUDE cette plante méconnue : de_tout_un_peu

Il ne faut en aucun cas consommer la racine. Enfin, ultime précaution, après récolte, lavez vos feuilles à l'eau vinaigrée et ou salée, avec le même soin que celui apporté au lavage des légumes. Beignets de consude farcis au chèvre frais (entrée pour 4 personnes) Pâte à crêpes : Coriandre : culture, semis, recolte. La coriandre est un plante annuelle tout à fait adaptée à nos climats et très aromatique. L’entretien, de la plantation ou du semis à la récolte est facile et saura agrémenter la plupart de vos plats, sauces et salades. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Coriandrum sativumFamille : ApiacéesType : Annuelle Hauteur : 25 à 60 cmExposition : EnsoleilléeSol : Riche et léger. Mélisse officinale : pas seulement une plante médicinale. La sauge, une source importante de vitamine K.

Noms communs : sauge, thé de Provence, thé de Grèce, herbe sacrée, sauge ananas. Nom scientifique : Salvia officinalis et autres espèces de Salvia. Famille : labiées (synonyme : lamiacées). Profil santé Principes actifs et propriétés Les fines herbes ne sont habituellement pas consommées en grande quantité. Cultiver de la verveine officinale. Valériane: culture et entretien.