Recettes

Cuisine, recettes salées et sucrés. Bocaux et condiments. Make Your Own Mixes. Pumpkin Pie Spice mix is a blend of cinnamon, allspice, cloves, ginger and nutmeg brought together to bring out the wonderful flavor of pumpkin in all it's autumn glory.

Unfortunately, it's not available everywhere, but don't fret, you can make it at home, here are a couple recipes for making your own. ... Crème de champignons Recettes. Recette de la soupe d'ortie. 14 juillet 2009 2 14 /07 /juillet /2009 16:41 Cette recette traditionnelle est à découvrir par tous ceux qui n'ont encore jamais mangé d'orties.

Prélever la partie supérieure des orties. Trier en éliminant les tiges et les feuilles abimées. Bien rinçer à l'eau vinaigrée pour éliminer les insectes. Ingrédients pour 4 à 5 personnes : un saladier de jeunes feuilles d'orties 4 à 5 pommes de terre 1 oignon 2 gousses d'ail huile d'olive sel, poivre Faire revenir l'ail et l'oignon émincés dans l'huile d'olive. Pour mieux se familiariser avec le goût subtil de l'ortie, on évitera d'ajouter de la crème fraîche. Partager cet article. Brochure gratuite lacto fermentation bienfaits preparation (1) Lactofermentation & déshydratation : Conserver et optimiser nos aliments (Fabien Moine)

Muffins anglais [vegan] Enfin !

Ca fait presque 2 ans et 9 mois que je m’étais promis de réaliser cette recette … Les muffins anglais, j’ai toujours aimé ça. Les industriels, parce que c’était les seuls que je connaissais jusqu’alors. Coupés en deux, passés au grille-pain … rien de meilleur ! Et puis, il y a à peu près 2 ans et 9 mois, Rose Citron publie un article permettant de les réaliser soi-même, avec des photos plus qu’alléchantes.

Ils sont très faciles à réaliser, il faut juste un peu de temps devant soi comme le précise Rose Citron : le temps de préparation + 2 x 1 heures de pause + 2 * 10 minutes de cuisson à la poêle (= un brunch du tonnerre). Avant de vous partager la recette, un mot sur le blog de Rose Citron que j’apprécie beaucoup (le blog et la personne !). Assez parlé chiffons, parlons bidon ! Pour 6 beaux muffins : 250g de farine de blé (blanche ici, à tester avec de la complète !) Faire tiédir le lait doucement sur feu doux (ou au four à micro-ondes).

Pain au levain. 3) Placez la boule, plis vers le bas, dans le bol du robot.Couvrez avec un torchon et laissez lever 4 à 6 heures à température ambiante.Cette première fermentation s’appelle le pointage.

Sa durée est variable suivant la température de la pièce et peut donc être plus courte ou plus longue. La pâte doit doubler de volume. Livre-extraits.pdf. C'est l'antibiotique naturel le plus puissant - il tue n'importe quelles infe... La formule de base de ce puissant fortifiant remonte à l’Europe médiévale, c’est-à-dire à l’époque où les gens souffraient de toutes sortes de maladies et d’épidémies.

Ce fortifiant est en fait un antibiotique qui tue les bactéries à Gram positif et à Gram négatif. Il dispose également d’une formule antivirale et antifongique puissante, augmente la circulation sanguine et le flux lymphatique dans toutes les parties du corps. Ce remède à base de plantes est le meilleur choix pour la lutte contre le candida. Ce fortifiant a aidé beaucoup de gens à guérir de nombreuses maladies virales, bactériennes, parasitaires et fongiques et même la peste! Sa puissance ne devrait certainement pas être sous-estimée. Il peut guérir de nombreuses maladies chroniques ou aiguës.

Pour résumer, ce fortifiant est efficace dans le traitement de toutes les maladies, renforce avec succès le système immunitaire, agit comme antiviral, antibactérien, antifongique et antiparasitaire. Recette du fortifiant. Comment fermenter les pickles de légumes entiers ou en morceaux. Maintenant que vous savez faire la choucroute de chou ou de légumes-racine, lancez-vous dans les pickles.

Ce mot anglais désigne toutes sortes de légumes fermentés en saumure. J'aurais pu vous citer aussi le mot japonais pour la même chose : tsukemono, ou le mot espagnol : encurtido, le mot roumain : muraturi. Tous désignent une même réalité : la conserve lacto-fermentée dans une saumure d'eau et de sel, qui est aussi vieille que l'humanité, ou presque.

Radis, piments, cornichons en fermentation Si vous ne l'avez pas déjà fait, lisez les grands principes sur cette page. Fermentation : 7 jours à température ambiante puis 3 semaines au frais (15 à 20°C)Prêt à consommer : après 3 semainesConservation : 1 an minimum, même à température ambiante Quels légumes ? Rincez simplement vos légumes à l'eau fraîche s'il y a de la terre dessus. L'eau :L'eau du robinet convient à condition qu'elle ne soit pas chlorée. La saumure :La saumure, c'est de l'eau + du sel. Gâteau magique.