Au programme 6 délicieuses recettes simples et gourmandes autour de l’Ail des... Cours de CUISINE en Vidéos, votre PACK vidéo « Recettes Ail des ours » Au programme, 6 délicieuses recettes simples et gourmandes en vidéo : Pesto d’ail des ours aux noix et citronMinis chaussons aux champignons et à l’ail des oursPesto d’ail des ours à l’huile d’olive (pour dégustation tout de suite et conservation plusieurs mois)Beignets légers d’ail des oursPesto d’ail des ours au sel (pour dégustation tout de suite et conservation plusieurs mois)Boutons floraux d’ail des ours en pickles Recettes naturellement 0 % de gluten, 0 % de produit laitier Ce cours de CUISINE en Vidéo comprend : 6 vidéos des recettes ci-dessus réalisées par Marina Billmann, Chef cuisinier Naturopathela liste des ingrédients pour chaque recette, à côté de chaque vidéoles 6 recettes avec les ingrédients et la progression IMPRIMABLES.
Recettes à base de fanes de radis faciles, rapides, minceur, pas cher sur CuisineAZ. Boutons floraux d'ail des ours au vinaigre. Je termine ma série « ail des ours » avec des boutons floraux au vinaigre.
Dans l’ail des ours, tout est bon : les feuilles, bien sûr, mais aussi les boutons floraux qu’on peut préparer dans du vinaigre comme les câpres ou les cornichons, les fleurs qui font bel effet dans une salade et aussi les bulbes parait-il, mais ça, je n’ai pas encore essayé. Je disais donc : les boutons floraux d’ail des ours… Ma première tentative de les conserver dans le vinaigre avait été concluante, c’est un peu comme des câpres mais en meilleur : moins acide et plus parfumé avec ce délicieux petit goût d’ail. C’est très bon avec de la charcuterie, dans une salade ou même en apéritif. Je n’avais pas vraiment prévu d’en refaire cette année, mais j’ai été contactée par une journaliste de TF1 (si, si, je vous jure, même moi je n’y crois toujours pas).
Cuisine sauvage : faites vos courses dans les prés. Tous les goûts sont dans la nature.
Pas mal de plantes comestibles aussi. Ce serait dommage de s’en priver. Voici un article/kit de survie. Quatre plantes à cueillir au bord des chemins et à ré-inviter dans l’assiette. Blog cuisine bio : en mai je cuisine les fleurs. C’est dans le cadre de partages que nous faisons entre écoinformateurs que j’ai choisis de vous parler de la cuisine des fleurs.
Notre thème pour ce mois si « en mai fait ce qu’il te plait » et en moi ce qui me plait c’est invité les fleurs à table ! Les fleurs ont quelque chose de magique je trouve, elle nous inspire des émotions. On les offre, on les contemple, on en plante dans son jardin ou son balcon en fonction de ses goûts. Elles ont inspiré le Docteur Bach, vous devez connaitre les fleurs de bach non ? Du coup dans mon imaginaire je les associe un peu à la magie :).