Top-recettes-du-soir. La Recette de maman – Les meilleures recettes de nos mamans. Moussaka Grecque. Voici ma recette de moussaka. Je peux vous dire qu'elle a été dévorée sans laisser de trace... Un délicieux mélange d'aubergines grillées à l'huile d'olive, de viande d'agneau (ou de mouton), de cannelle, de tomates réduites en un délicieux coulis. Le tout sans fromage... Ce plat est servi dans beaucoup de pays de l'est du bassin méditerranéen et je vous donne ici la version grecque, la plus emblématique, avec sa couche de sauce blanche sur le dessus. Pour cette recette, je fais cuire tous les ingrédients séparément pour obtenir le plus de sucs possible et ainsi avec une moussaka très savoureuse. Recette de la moussaka pour 6 à 8 personnes: Commencer par enlever la queue des tomates.
Les ébouillanter pendant trente secondes puis les passer sous l'eau froide pour pouvoir les éplucher facilement. Éplucher les tomates et les couper en deux dans la tranche. Se débarrasser avec une petite cuiller de la l'intérieur des tomates (graines et jus) puis les couper en petits morceaux.
Amazon. Je-cuisine, le blog de Scandi-vie. La Cuisine de Bernard. Frites Épicées de Patate Douce au Four. Je vous propose cette que je fais régulièrement à la maison. Je suis un fan de patate douce. Avec juste une peu d'huile d'olive et passées au four, elles révèlent leurs arômes délicieux. Mais avec en plus des épices (un peu de sucre, de paprika, de piment d'ail etc), elles sont alors totalement irrésistibles !
Je vous donne mon mélange que vous pourrez bien sûr adapter à votre goût. Pour 4 personnes:1 cuillerée à café d'ail en poudre4 cuillerées à café de vergeoise brune4 cuillerées à café de paprika1/2 de cuillerée à café de piment en poudresel, poivre noir2 patates douces2-3 cuillerées à soupe d'huile d'olive Pour cette recette, j'utilise de l'ail en poudre et non de l'ail semoule !
Versez les épices dans un petit bol. Mélangez bien. Épluchez les patates douces, puis coupez-les en tranches puis en frites assez larges. Placez-les dans un récipient assez grand. Versez l'huile d'olive. Mélangez bien pour bien enrober. Saupoudrez avec le mélange d'épices. Mélangez de nouveau. Découpe ananas - Guy Demarle Grand Public. Millefeuille aux Fraises Mascarpone Citron avec ses Enfants - La Cuisine des Jours... Pour ce week-end et la pleine saison des fraises voici un dessert réalisé par ma fille à son atelier de cuisine de la semaine dernière au « Lézard Gourmand».
J’emprunte donc sa recette à Helena Weill qui anime ces groupes d’ateliers de cuisine pour enfants dans une cuisine équipée et spécialement dédiée à cette activité pédagogique, merci Helena ! Nous avons refait cette recette ensemble, ma fille et moi, et franchement le résultat est bluffant ! Même sa petite sœur à voulu participer, vous pensez ! L’avantage de cette recette est qu’elle peut être dégustée de suite, pas la peine d’attendre qu’elle prenne au réfrigérateur. Nous avons donc réalisé 4 millefeuilles ronds avec 3 niveaux de pâte découpée avec un emporte pièces de 7.5 cm de diamètre dans une seule pâte feuilletée.
Cette emporte pièce correspond à l’élément intermédiaire des 3 emportes pièces de la gamme Tupperware (Trio Déco) pour celles et ceux d’entre vous qui connaissez. Image : La Cuisine des Jours... © 2013 Matériel.
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