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Torimeshi - Paris Hanazen. Monbleu (ex Beau & Fort) 75009. Beau et Fort change de nom pour Monbleu.

Monbleu (ex Beau & Fort) 75009

Restaurant. Cuisine du marché et Fromagerie <15 € Paris 75009. Monbleu n’est pas exclusivement un restaurant de fromages. COIN-OP TABLE 75009. Coin Op Table 75009. Cuisine taïwanaise et jeux d’arcade : deux passions sont ici réunies, dans cet insolite resto sobrement meublé de noir.

Coin Op Table 75009

Côté pile, un café sympa où boire un bubble tea aux billes de tapioca ou acheter un bento à emporter à l’heure du déjeuner. Côté face, une vraie cuisine taïwanaise, sacrément maîtrisée par Yilin Mamaï, ancienne pâtissière chez Guy Savoy, qui envoie gyoza délicats, poulet karaage croustillant et surtout divins gua bao, brioches vapeur repliées sur des garnitures exquises. Ces « mâchoires du tigre » cachent boeuf confit aux épices et cacahuètes ou poitrine de porc sucrée-salée, sans sauce industrielle collante, relevée de feuilles de moutarde sautées. Saveurs de Chengdu 巴黎老成都川菜馆 75009. Polpette 75009. Magnà 75009. La Cale du Cotentin 75009.

Abri Soba 75009. Avec Abri Soba, Katsuaki Okiyama, l’excellent chef d’Abri (resto cagibistronomique primé Fooding d’amour Guide 2013), livre une adresse sur papier glacé, avec porte d’entrée monumentale et orgie de bois verni.

Abri Soba 75009

Aux manettes de ce nouveau temple du soba, Ryo Morishita, jusqu’alors sommelier d’Abri, veille désormais au grain et aux nouilles de sarrasin dans une cuisine ouverte nimbée de vapeurs en rut. Et nos baguettes de faire abricadabra à chaque étape de notre déjeuner (2 entrées + 1 soba = 19 €) : stratosphérique tamagoyaki (omelette stratifiée doucement sucrée) et vibrante salade mizuna assaisonnée de shiso et daikon rapé ; puis, précieuses nouilles maison (au choix, en petits nids chauds ou froids) dégourdies par un divin bouillon dashi-soja, flanqué de top magrets rosés et poireaux grillés al dente. Faggio 75009. A tiled floor, brick walls, cork tables and black and white photos of hip-hop stars.

Faggio 75009

There’s no doubt about it – this is a typical trendy right bank restaurant. A large wood fired oven takes up the middle of the room, again, no doubt about it, this is a trendy right bank pizza restaurant. Faggio (meaning beech tree in Italian), does Calabrian thin crust pizzas, such as the immense margherita, with fresh basil and cow’s milk mozzarella. It’s a little too scant on the tomato sauce to be perfect but the La Reine, scattered with raw mushrooms, is a winner. Pratz 75009. Il y a des fois où vous regrettez de ne pas habiter un quartier juste pour un lieu où vous aimeriez, si votre bourse vous le permettait, picorer midi et soir chaque jour que Dieu fait (ou ne fait pas, c'est selon).

Pratz 75009

Le Pratz, situé au 59 rue Jean-Baptiste Pigalle, fait partie de ces endroits-là. Cette charmante cave à manger, pas très grande, toute simple et avec sa déco très brute devrait limite rester secrète tant l'intimité qu'on y trouve manque parfois cruellement à nos grandes villes. Holybol 75009. Medi Terra Nea 75009. L'Innocence 75009. Aji Dulce 75009. Pizza di Loretta 75009. À la Mère de Famille 75009. La Comète 75009. Restaurant Tsubame 75009. D’une ancienne boucherie d’angle, Clément Nguyen et sa chérie Masumi Tao ont fait une rêverie d’auberge campagnarde sauce nippone : murs de pierres nues, belles charpentes de chêne et d’if de Champagne, tissus de chanvre peints à la main par le père de Masumi… A midi, coffrés en boîtes de bambou, sortent d’irrésistibles bento de maquereau grillé, bœuf au saké ou poulet croustillant, avec riz et délices de légumes (haricots verts au sésame, salade d’algues au tofu frit, carottes confites d’Annie Bertin…).

Restaurant Tsubame 75009

Le soir, dans une ambiance plus surchauffée, on y tapasse gaiment en mode izakaya, heureux de retrouver les saveurs marines qui firent la gloire d’Atao aux premières heures, quand Masumi y officiait : super salade de saint-jacques aux herbes et radis blancs ; bulots au saké ; crevettes crues en sashimi ; lieu jaune poché dans un bouillon de dashi, avec girolles et palourdes ; et top glace au sésame noir par la maman de Clément. Yeno : nouvelle cantine coréenne à Pigalle 75009. La street food coréenne s'installe à Pigalle avec cette nouvelle cantine : Yeno.

Yeno : nouvelle cantine coréenne à Pigalle 75009

A sa tête une femme pétillante et un ex chef étoilé pour vous faire découvrir les spécialités culinaires de ce pays. Nouvelle cantine de street food coréenne dans le quartier de Pigalle, Yeno est le surnom de sa fondatrice, sud coréenne pleine de peps mais qui a aussi une bonne expérience dans le métier.C'est d'ailleurs à l'Atlantide à Nantes (1 étoile Michelin) qu'elle a rencontré le chef Pierre Lecoutre (ex 1 étoile Michelin). Ils ont continué leur périple ensemble à Paris au Dôme du Marais puis au Café des Musées avant de décider de se lancer ensemble dans cette nouvelle aventure.Tous les 2 soucieux du fait maison, ils aiment particulièrement les produits du terroir. Hotok : crêpe, spécialité de la street food coréenne Vous avez plusieurs formules. Restaurants à 9e arrondissement, Paris. Attention, âmes sensibles, ce que l’on va vous révéler pourrait bien vous choquer.

Restaurants à 9e arrondissement, Paris

Notre pizzeria préférée n’est pas italienne mais corse. Si si. Papacionu. On a vous dégoté le nouveau repaire des gourmets et des épicuriens, où des pizzas géantes à se damner attendent de vous séduire dans une ambiance qui fleure bon la Corse, la vraie !

Papacionu

Il était une fois Josiane et son fils Christophe, qui ouvrirent une délicieuse pizzeria saisonnière dans une rue pavée d’Ajaccio, nichée entre la cathédrale et la maison de Napoléon, brassée par la gaieté corse. C’était en l’an 1999, quinze ans plus tard, Papacionu est en train de conquérir la capitale à coups de spécialités corses et italiennes, fini les délices saisonniers. Le charmant Guillaume associé à Christophe forment une équipe de choc pour réchauffer vos estomacs et vos cœurs, été comme hiver ! Volets de bois au mur, bocaux de verre illuminés qui évoquent le ciel étoilé de l’Ile de Beauté au plafond, laissez vos soucis au seuil de la grisaille parisienne, et venez retrouver le sourire ainsi que l’appétit dans une ambiance chaleureuse et familiale. La promesse de se sentir presque comme à la maison…

La Panthère Ose 75009. Réunissez deux potes d’enfance aventureux, une chef brésilienne culottée, un barman audacieux, vous obtenez la jeune équipe archi cool de La Panthère Ose.

La Panthère Ose 75009

Bienvenue dans le tout nouveau bar-bistrot-cave événementiel du 9e où on laisse ses inhibitions à l’entrée pour oser un whisky japonais, un bœuf brésilien, une soirée électro ou soul – à venir en mars, en très bonne compagnie. Depuis octobre dernier, La Panthère Ose s’est taillée un bon petit bout de trottoir rue de Rochechouart et surprend aussi bien les affamés du midi et du soir que les assoiffés de l’apéro et les endiablés de la nuit. Aux commandes, Benjamin et Pierre-étienne, 27 ans d’amitié et un projet bien en tête : ouvrir un lieu qui sorte un peu des sentiers battus, avec une ambiance friendly qui donne obligatoirement des envies de reviens-y. La formule entrée + plat ou plat + dessert, 16€. Warung Makan 75009. Pour éveiller votre curiosité, on pourrait simplement vous dire que le Warung Makan est le premier restaurant singapourien de Paris. Mais ce serait passer à côté de l’essentiel.

Le Warung Makan, ou littéralement « magasin de nourriture » en malais, c’est avant tout une histoire de famille. Celle de Sonia et de sa maman Zai. Ces deux passionnées de cuisine brûlaient de faire découvrir les subtilités de la gastronomie singapourienne, une cuisine simple et raffinée aux multiples influences notamment malaisiennes, indiennes, chinoises et indonésiennes.

Les Trois Royaumes 75009. El Nopal Pigalle 75009. Faggio 75009. Bouillon 75009. OKA Restaurant 7009. Bar à tapas, tartares 75009. Les Grands d'Espagne (Jambon pata negra ) 75009. Magokoro 75009. Au ZAGANIN 75009. Le Richer 75009. LES PATES VIVANTES 75009. Le Rouge et le Verre 75009. Chipotle FF 75009. Chipotle arrive en France à Paris en 2011 au 20 Boulevard Montmartre dans le 9ème arrondissement. Nous vous en avions déjà parlé à de nombreuses reprises sur notre compte Twitter depuis le mois de novembre et nous vous avions laissé quelques indices ici, c’est maintenant une confirmation car le concept Mexicain venu tout droit des Etats-Unis va prendre la place d’un ancien restaurant pour notre plus grand plaisir car on adore ! Pour ceux qui désirent voir à quoi ça ressemble, vous pouvez découvrir notre chronique du Burrito qui contient quasiment un repas entier. Nous espérons aussi retrouver le principe des boissons à volonté.

Nous sommes très heureux que ça se confirme et attendons d’en savoir plus sur les produits à l’honneur en découvrant la carte… comme d’habitude on espère avoir plus d’infos très vite. Vous pouvez découvrir le permis de construire, par contre on ne connaît pas encore le début des travaux mais surtout l’inauguration du lieu ! Chipotle Mexican Grill 75009. Pizza di Loretta 75009. Big Fernand 75009. Glass (bar) 75009. 1 check-in ici Premièrement, ce n'est pas un bar à cocktails! Qu'on se le dise. Black Beans Mexicain 75009. Comptoir des Rillettes 75009.

Comptoir des Rillettes 75009. Little H (Cubano) 75009.

Nick's Pizza 75009 ***

Le Bistro Régent 75009 ** Restaurant Luz Verde 75009 ** Zicatela 75009 ** Mian fan 75009 *+ Quelque part entre le Dim Sum tradi et la cantine new-yorkaise cosy, Mian Fan est le point de chute idéal. Les Bonnes Soeurs 75009 *

1st on Tuesday 08 SEP 2015 with Luc M.; Jacques T. – mindshare2000

Currywurst & Gourmandises 75009 * Le Stube Richelieu Adresse : 31, rue de Richelieu 75001 PARIS Tél : +33 (0)1 42 60 09 85 Ouverture : Lundi de 10h à 15h30 Mardi au Samedi de 10h à 22h Métro : Palais Royal (lignes 1 - 7) - Pyramides (ligne 14) Bus : 21 - 27 - 39 - 48 - 68 - 69 - 72 - 81 - 95 Le Stube Verdeau.