background preloader

デザート

Facebook Twitter

日本のサイトの気に入ったレシピ

Les cookies si bons que je ne réussis pas à trouver de titre pour décrire leur sublissimitude... J'ai refait des cookies :- aux grains de café chocolatés : sublimes- au coeur de chocolat (façon "guet-apens") : fabuleux, forts en chocolat- aux graines de sésame légèrement grillées (merci Mamina pour l'idée) : inattendus et délicieux- natures : excellentissimes Je ne peux plus m'en passer.Je vous laisse en compagnie des photos, elles parlent d'elles-mêmes. Pour d'autres variations, voir ce billet ou celui-là. Je remets la recette de la "base", à vous de varier les parfums, pépites,... et de venir m'en donner des nouvelles :) Cookies "je ne changerai plus de recette" :(pour une vingtaine de pièces) 125g de beurre mou125g de cassonade175g de farine blanche1 oeuf1 càc rase de levure chimique 1 cuillère à soupe bombée de poudre d'amandes (20g)1 cuillère à moka de sel fin100g de chocolat en pépites Mélanger beurre et cassonade jusqu'à obtention d'un mélange crèmeux.

Incorporer l'oeuf, bien mélanger, puis la farine et la levure. Un petit aperçu du goûter chez moi : Le meilleur pour la fin ? Millie's Cookies recipe. Gâteau magique à la noix de coco - Mon coin gourmand. Après avoir fait le gâteau magique au chocolat que vous trouverez sur le lien suivant , je vous laisse découvrir celui à la noix de coco.

Toujours aussi simple à faire, mais cette fois, j’ai obtenu trois couches différentes, on s’est régalé. 4 œufs 150 g de sucre 1 cuillère à soupe d'eau 125 g de beurre fondu 115g de farine 1 pincée de sel 500 ml de lait entier 125g de noix de coco râpée 1 cuillère à soupe de jus de citron Préchauffer le four à 160°. Séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs en neige avec la pincée de sel, et le jus de citron. Dans un autre récipient, battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume. Ajouter l’eau et le beurre fondu, continuer de battre. Ajouter la farine, battre de nouveau. Verser le lait petit à petit en continuant de battre, la pâte est très liquide, c’est normal. Incorporer la noix de coco, puis ajouter les blancs en neige, mélanger en soulevant.

Se conserve au frais. Gâteau ultra fondant à la noix de coco parvé ou au lait. J'ai décidé de faire ce gâteau lorsque j'ai lu l'avis dithyrambique de Sab sur son ultra fondant à la noix de coco et les commentaires plus qu'élogieux sur son blog.Lorsqu'en plus je l'ai vu sur le blog de Philo qui a le chic pour dénicher de superbes recettes, je n'ai pas hésité. La première fois je l'ai fait en augmentant les proportions pour avoir un gâteau bien haut mais j'ai eu tort ! Il vaut mieux respecter les proportions initiales, le gâteau était un peu trop haut pour un fondant.Il est surtout facile et très rapide à faire et j'ai utilisé du lait de coco à la place du lait pour avoir un gâteau parvé.Je l'ai fait cuire dans un moule à manqué de 25 cm de diamètre INGRÉDIENTS (avec entre parenthèses les quantités pour un gâteau plus haut) - 185 g de farine (275 g)- 1 sachet de levure chimique - 50 g de noix de coco râpée (75 g)- 200 g de sucre (300 g)- 125 g de beurre fondu ou de margarine (185 g)- 2 gros oeufs (3 gros oeufs)- 25 cl de lait ou de lait de coco (35 cl)

Gâteau marbré au chocolat Recette. J’ai beaucoup mangé de Savane quand j’étais petite. Créé dans les années soixante par un fabricant français (racheté par une marque américaine quelques années plus tard d’ailleurs), c’était un cake marbré entier, vendu dans une boîte parallélépipédique ocre et marron. Le dessous du gâteau était enrobé de papier sulfurisé qu’il fallait décoller au fur et à mesure qu’on se coupait des tranches, c’était mousseux et moelleux comme seuls les gâteaux industriels peuvent l’être, et j’adorais ça. Mes parents n’en achetaient pas — je ne me souviens pas pourquoi, dans la mesure où ils acceptaient de nous rapporter du supermarché d’autres sortes de biscuits — donc je n’en mangeais que chez ma copine Emilie, ou quand on dévalisait les rayons du Champion après une après-midi passée à la piscine. Cette recette donne un marbré parfumé et bien moelleux ; le secret est le sirop dont on badigeonne le gâteau à la sortie du four.

Gâteau marbré au chocolat Recette Ingrédients Pour le gâteau : Pour le sirop : Brownies de luxe Recette. Parmi les nombreux blogs que je lis avec enthousiasme, il y en a un qui s’appelle Coco&Me : son auteur, Tamami, vend des gâteaux et des chocolats faits maison au Broadway Market, qui se tient dans l’est de Londres le samedi, et raconte sur son blog sa vie de marchande. Très joliment illustré de photos de son étal et de ses réalisations, il regorge du genre de détails dont je me délecte quand quelqu’un parle de son quotidien : le nombre de truffes qu’elle a confectionnées pour le dernier jour de marché avant Noël, l’influence de la pluie sur les ventes de tartes au citron, ou l’art de proposer des échantillons de dégustation en se prémunissant des indélicats.

Tamami-san partage aussi ses astuces et ses recettes avec beaucoup de générosité, alors qu’on imagine bien la tentation de les garder pour soi quand on est un pro, et elle a même un jour révélé la recette secrète des fameux Luxury Brownies que ses clients adorent. Ingrédients Instructions Notes. チーズスフレの作り方. 超有名パンケーキのシェフ直伝”ふわふわパンケーキ”の作り方. 抹茶のシフォンケーキ by ちかぞ~ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが151万品. *小麦粉無し* でも美味しい日々♪ ✿抹茶とホワイトチョコレートのケーク♪✿ 形は違うけれど、これもまたお菓子プレゼント箱に入れたお菓子です(笑) ホワイトチョコレートが入ってるので、グラニュー糖は減らしてありますけど、基本的にはカトルカールの配合になってます。 なのに、とても濃厚で丸で抹茶のガト―ショコラを食べてるようなしっとりした仕上がりになってます。

その秘密は、ホワイトチョコレートに塩「フルール・ド・セル」を混ぜて固めた後、キューブ状に刻んだものを生地に混ぜ込んであるからだけど、だから、チョコレートが溶けて生地に浸みる感じにならずに、最後までその存在を残しているからですよ♪ 材料 ≪生地≫ 無塩バターーーーーーーーーーーーー170g グラニュー糖ーーーーーーーーーーー150g 卵ーーーーーーーーーーーーーーーー170g 薄力粉ーーーーーーーーーーーーーー140g 抹茶ーーーーーーーーーーーーーーー30g ベーキングパウダーーーーーーーーー4g ≪ホワイトチョコレートのキューブ≫ ホワイトチョコレートーーーーーーー100g 塩(フルール・ド・セル)ーーーーーー2g ≪シロップ・アンビバージュ≫ グラニュー糖ーーーーーーーーーーー60g 水ーーーーーーーーーーーーーーーー50g 抹茶リキュルーーーーーーーーーーー40g つくり方 ①塩(フルール・ド・セル)をラップに広げて包み、麺棒を転がしてつぶす。

②ホワイトチョコレートを湯せんで溶かし、①を加えて混ぜ合わせる。 フルール・ド・セル入りホワイトチョコレートのキューブの出来上がり。 ③ボウルにクリーム状に柔かくしたバター、グラニュー糖を合わせ、泡立て器でなじむまで泡立てる。 ※つの次の、卵を加え混ぜる作業で、乳化し易くなる為には、バターとグラニュー糖が乳化して白っぽくなるまでクリーム状に泡立てる事。 ④溶いた卵を3回くらいに分け、混ぜながら少しずつ加えて行く。 しっかり乳化させ、つやつやの生地にする事。 ⑤ふるい合わせて置いた、薄力粉、抹茶、ベーキングパウダーを加え、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。 ⑥②のチョコレートのキューブを加え、混ぜ合わせて絞り袋に入れ、バターをぬってオーブンペーパーを敷いた型に絞り入れる。 ⑦160℃の予熱を入れたオーブンに入れ、45分焼く。 ⑧焼き上がったら、熱い内に紙をはがして網にとって、ケークが熱い内に温かいシロップアンビバージュを打つ。 抹茶ガナッシュの材料 ク―べルチュールホワイトーーーーーー125g. バター不要のヘルシー豆乳パウンドケーキ by 玄米さん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが168万品. クルミとシナモンのケーキ by せつぶんひじき [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが168万品. すり混ぜナシ!さつまいもパウンドケーキ* by 耕ちゃんママ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが168万品. ◆りぴ・りぴ㊙チョコレートケーキ◆ by まれ子 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが168万品.

りんごのクリームケーキ by せつぶんひじき [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが168万品.