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GATEAUX

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Saint-Valentin - Idées de recettes de cuisine autour de la Saint-Valentin. Mesdames, vous voulez garder votre homme en misant sur son estomac ?

Saint-Valentin - Idées de recettes de cuisine autour de la Saint-Valentin

Messieurs, vous voulez impressionner votre partenaire en cuisinant de petits plats raffinés ? Alors précipitez-vous sur nos recettes spéciales Saint Valentin ! Sans surprise, le chocolat est à l’honneur, même si ses vertus aphrodisiaques n’ont pas été scientifiquement prouvées (l’important, c’est d’y croire !). Du traditionnel gâteau aux mousses et aux bouchées, le chocolat se mariera aussi à la perfection avec toutes sortes d’épices : testez par exemple les truffes au piment d’Espelette. N’oubliez pas le gingembre, incontournable des repas romantiques, que vous pourrez cuisiner dans des desserts et même avec du champagne !

Enfin, pour accompagner tous ces délicieux mets, vous découvrirez quelques cocktails de circonstance, au champagne, ou d’une belle couleur rouge et rose. Recette de bonbon de caramel au beurre demi sel. Description de la recette Dans une grande casserole, et à l'aide d'une sonde, cuire à 120 °C la crème liquide, le sucre, le glucose, la gousse de vanille grattée, sans arrêter de remuer (attention, le liquide a tendance à déborder).

Recette de bonbon de caramel au beurre demi sel

Au fur et à mesure, transvider le liquide dans des casseroles plus petites. Griller les amandes dans une poêle. Dans la crème à 120 °C, ajouter le beurre demi-sel, le beurre de cacao et les amandes hachées grillées. Verser ensuite la préparation sur une plaque en silicone avec rebord, puis la laisser refroidir au réfrigérateur. Une fois le caramel refroidi, tailler des petits carrés, puis les enrouler dans du papier fleuriste. Les Fantaisies de Mlle Chantilly. La Boîte à Gâteaux. Tarte aux fraises. Dimanche 10 mai 7 10 /05 /Mai 19:08 Aujour'hui dimanche, jour de marché, comme il y a beaucoup de fraises sur les étalages, au programme c'est tarte à la fraise!!

Tarte aux fraises

Ingrédients : - 1 pâte sablée (pour la recette c'est ici) - 600g de fraises - 200g de gelée de framboise - 1/2 citron - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre - 4 cuillères à soupe d'eau - 20g de beurre Préparation : Préchauffez votre four sur 180°C. Etalez la pâte sablée, mettez-la dans un plat à tarte et piquez-la avec une fourchette. Mettez la pâte au four et laissez-la cuire pendant 20min. Partager l'article ! InShare. Recette de Beignets carnaval. Mettez la farine, le sucre, le sel et la levure dans le bol du robot équipé du pétrin. Mettez à vitesse minimum et ajoutez les oeufs un par un, le beurre en petits dés, l'alcool et la crème petit à petit. Passez à vitesse 1 et pétrissez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Vous obtenez une pâte qui colle et qui file. Mettez le bol avec la pâte au frais pendant 4 heures. Supertoinette.

Cupcakes. 14 mai 2012 On fait comment un gâteau au chocolat quand on n'a pas ou pas assez de chocolat ? Avec du Philadelphia Milka pardi ! Je vous préviens, les enfants et moi n'avons pas le même avis sur la question. J'ai acheté du Philadelphia Milka pour goûter. Les enfants, eux, ont adoré. Mes Cupcakes al Fresco Framboise Citron Cannelle - CUPCAKISTA. Une de mes recettes préférées.

Mes Cupcakes al Fresco Framboise Citron Cannelle - CUPCAKISTA

Une fusion de framboises, de la cannelle et du citron... Ingrédients (pour 12 cupcakes/ fairy cakes/ muffins): 150g de beurre a température ambiante 85g de sucre extra fin 2 petits oeufs (ou un grand) 1 cuillère à café de vanille (j'utilise du bio) 240g de farine 1 sachet levure chimique 1 cuillère à café de cannelle 1 pincée de sel 5 cuillères à café de lait Le zeste d'un citron (non traité - pas obligatoire mais j'aime en mettre) env. 60 framboises (surgelés) Ingrédients pour le crumble:40g de farine1 cuillère à café de cannelle 40g de sucre 40g de beurre Préparation des Cupcakes: Préchauffez le four à 170° C. Brookies. Mardi 31 mai 2011 2 31 /05 /Mai /2011 07:00 Encore une recette US qui commence à faire fureur sur les blogs et à laquelle je n'ai pas résistée...voyez plutôt ici et là.

Les brookies, qu'est-ce que c'est ? C'est une contraction de 2 mots : brownie (qui constitue la base ) et cookies (qui recouvre le brownie). Je ne sais pas qui a eu l'idée de les associer mais tout ce que je peux vous dire, c'est que c'est très gourmand, hyper gourmand même et terriiiiiiiiiiiible ! Pour le brownie, vous pouvez utiliser les fruits secs de votre choix...j'ai utilisé les noix de Pécan bio de mon partenaire Régal&Sens (ainsi que leurs pépites de chocolat bio pour la pâte à cookie). J'ai utilisé du beurre aux cristaux de sel de Guérande car je trouve qu'il se marie merveilleusement bien avec les gâteaux au chocolat et les cookies...ces petits cristaux qui viennent croquer sous la dent, c'est trop yummy ! J'ai donc repris la recette de Guillemette, un pur délice !

Recette de Apple cake à la poêle. Gâteau pommes, noix et cannelle : Recette de Gâteau pommes, noix et cannelle. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 oeufs- 180 ml d'huile - 1 cuillère à café de cannelle- 7.5 g de sucre vanillé- 200 g de sucre- 250 g de farine- 2 cuillères à café de levure chimique- 4 pommes - 75 g de cerneaux de noix Préparation de la recette : Mélangez au fouet les oeufs, l'huile, la cannelle, les sucres, puis la farine tamisée avec la levure chimique.

Gâteau pommes, noix et cannelle : Recette de Gâteau pommes, noix et cannelle

Tiramisu (recette originale) : Recette de Tiramisu (recette originale) Ingrédients (pour 8 personnes) : - 3 gros œufs- 100 g de sucre roux- 1 sachet de sucre vanillé- 250 g de mascarpone- 24 biscuits à la cuillère- 1/2 litre de café noir non sucré- 30 g de poudre de cacao amer Préparation de la recette : Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes + sucre + sucre vanillé. Ajouter le mascarpone au fouet. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent. Préparer du café noir. Mouiller les biscuits dans le café. Tapisser le fond du moule avec les biscuits. Terminer par une couche de crème. Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum. Gâteau aux pommes facile : Recette de Gâteau aux pommes facile.

Ingrédients (pour 1 gâteau) : - 220 g de sucre- 1 paquet de sucre vanillé- 3 oeufs- 1/2 paquet de levure chimique- 125 g de farine- 1/2 verre d'huile - 3 à 4 pommes Préparation de la recette : Mélanger tout les ingrédients, puis rajouter les pommes coupées en petits morceaux.

Gâteau aux pommes facile : Recette de Gâteau aux pommes facile

Mélanger le tout à nouveau. Mettre dans un moule beurré et cuire pendant 40 à 50 mn à 160°C. Boisson conseillée : vin blanc légèrement sucré ou Champagne.