Tatin endives marrons. Préparation de la recette : Eliminez les feuilles extérieures des endives puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Coupez la base dure de chaque demi-endive. Faites chauffez le beurre avec le miel. Ajoutez les endives et le sucre. Faites mijoter à feu dous, en remuant régulièrement,jusqu'à ce que les endives ne rendent plus d'eau et soient confites (environ 30 mn.
Beurrez un moule à tarte. Emiettez le fromage de chèvre sur les légumes. Couvrez avec la pâte feuilletée en rentrant les bords à l'intérieur du moule. Faites cuire 30 mn th 180°C jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Retournez la tatin sur un plat de service et servez aussitôt. Remarques : Cette tarte fait très 'classe' et elle est délicieuse! Tatin d'aubergines. Tarte aubergines tomates parmesan. Tarte fromage de chèvre menthe. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte brisée (toute prête)- 200 ml de lait- 200 ml de crème fraîche épaisse- 200 g de buche de chêvre (Saint Loup par exemple)- 100 g de fromage râpé- 3 oeufs entiers - 1 jaune d'oeuf- sel, poivre- 1 bouquet de menthe fraîche Préparation de la recette : Battre les oeufs.
Ajouter le lait, la crème et le fromage râpé, le fromage de chêvre coupé en petits morceaux (y compris la croûte) et les feuilles de menthe coupées également en petits morceaux. Etaler la pâte dans le moule et verser le mélange. Cuire à thermostat 6-7 (200°C) pendant 40 à 50 mn. Tarte au Cantal. Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 pâte brisée- 2 cuillères à soupe de moutarde forte- 4 a 5 tomates fermes (mais pas trop)- 300 g de cantal jeune- herbes de Provence- 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- sauge en poudre- poivre Préparation de la recette : Mettre la pâte dans un plat à tarte. Y étaler la moutarde. Rajouter le cantal haché ou coupé en fines tranches, égaliser. Couper les tomates en fines rondelles puis les ranger harmonieusement sur le cantal.
Saupoudrer d'herbes de Provence, de sauge et de poivre (surtout ne pas saler : le cantal l'est déjà !) Passer au four (thermostat 7/210°C) pendant 20 minutes. Remarques : le soir accompagnée d'une salade c'est rapide a faire et peut se congeler...tres utile en cas d'invités surprises pour un repas plus complet cela peut servir d'entrée Conseil vin : rosé de tavel tres frais pour faire ressortir le gout du cantal. Tarte chèvre pruneaux. Tarte au thon. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 pâte feuilletée- 130 g de thon- 2 tomates- 6 cuillères à soupe de crème fraîche- 100 g de gruyère râpé Préparation de la recette : Etaler une pâte feuilletée sur laquelle on émiette une grosse boîte de thon.Couper des tomates en rondelle et les disposer par-dessus le thon.Sur chaque rondelle de tomate, ajouter une peu de crème fraîche et enfin du fromage râpé.Faire cuire à four chaud environ 30 minutes.Se mange aussi bien chaud que froid.
Tarte thon moutarde. Quiche au thon. Ingrédients (pour 6 personnes) : - une pâte feuilletée- une boîte de miettes de thon- 2 tomates- gruyère (quantité selon vos goûts) - 4 œufs- 1/2 pot de crème fraîche et un peu de lait- moutarde- sel et poivre Préparation de la recette : Placer la pâte dans un moule et la piquer avec une fourchette. Badigeonner le fond avec de la moutarde.
Écraser le thon puis le placer sur la pâte. Boisson conseillée : rosé. Tarte thon tomate moutarde. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 pâte feuilletée- 2 boîtes de thon (moyennes)- 2 tomates rondes- 3 cuillères à soupe de moutarde (fine et forte !) - 2 oeufs entiers- 20 cl de crème fraîche semi-liquide ou épaisse- 3 cuillères à soupe de lait- 1 pincée de sel- 2 tours de moulin de poivre + 5 baies Préparation de la recette : Etaler la pâte feuilletée sur un moule à quiche, piquer le fond de la pâte, puis recouvrir le fond avec la moutarde. Emietter le thon et le répartir sur le fond de la pâte. Laver les tomates et les essuyer, puis les couper en rondelles moyennes, et les disposer sur le thon. Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraîche plus le lait. Saler et poivrer. Ajouter ce mélange sur la pâte, thon, tomate. Mettre au four (pré-chauffé à 200°C/th 6-7), et cuire environ 40 min (jusqu'à ce que la tarte soit dorée sans être trop brunie!). Remarques : Se mange aussi bien chaude que froide.
Boisson conseillée : blanc ou rosé. Tarte thon tomate. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte brisée- 20 cl de crème épaisse - 1 petite boîte de concentré de tomate- 150 g de thon en boîte- sel- herbes de Provence- 50 f de fromage râpé- 1 oeuf Préparation de la recette : Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Etaler la pâte brisée et la piquer avec une fourchette. Emietter le thon sur la pâte. Mélanger dans un gros bol : la crème, le concentré de tomate, l'oeuf et le sel; verser la préparation sur le thon.
Saupoudrer d'herbes de Provence, recouvrir de fromage râpé, puis faire cuire 25 min (selon puissance du four). Remarques : Hyper rapide, pour ceux qui aiment bien cuisiner sans y passer beaucoup de temps. Tarte au saumon fumé. Préparation de la recette : Etaler la pâte dans un moule à tarte. Disposer dans le fond les filets de poisson fumé. Couper les tomates en tranches et les disposer sur les filets. Battre les oeufs, la crème fraîche, le sel, le poivre, l'aneth. Verser la préparation sur la tarte. Enfourner à 180°C (thermomstat 6) pendant environ 30 min. Remarques : Ce plat peut très bien constituer un repas du soir, accompagné d'une salade. Quiche poireau saumon fumé. Accueil > Recettes > Quiche au poireau et saumon fumé Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 221 notes et avis de Mimipetitesouris1 • 2 janvier à 16h11 C'est excellent et complet. de Hadrian42 • 10 décembre 2017 à 19h45 Parfait !
F de ferrari1956 • 29 novembre 2017 à 9h48 Excellent ! De Zartampion • 5 novembre 2017 à 15h15 Très bon ! De VirginieKnapic • 23 octobre 2017 à 18h50 Idéal pour un petit souper ! C de caroledesc • 15 octobre 2017 à 10h42 Excellent ! J de jandel • 10 octobre 2017 à 14h28 Excellente recette. de Hbu14 • 6 octobre 2017 à 18h46 Recette géniale ! T de taratitui • 7 septembre 2017 à 20h45 Essayée avec du brocolis au lieu du poireau, excellent de UneViet84 • 14 juillet 2017 à 0h40 J'ai enfin fait du bon manger de Fasethis • 8 juin 2017 à 16h46 Simple, rapide et d'une efficacité remarquable!
L de lolo64600 • 7 juin 2017 à 13h38 Juste délicieuse ! O Bonne quiche m. Tarte à la tomate. Quiche tomate jambon chèvre. Tarte tomates moutarde. Tarte poireaux lardons. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 250 g de farine- 140 g de beurre- 2 cuillères à soupe d'eau- 3 poireaux- 400 g de lardons- 3 oeufs- 100 g de fromage râpé- 25 cl de crème fraîche- sel et poivre Préparation de la recette : Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Faire la pâte à tarte : malaxer le beurre et la farine, l'eau, étaler puis mettre dans le plat. Émincer les poireaux.
Les faire dorer dans un peu de beurre. Faire dorer les lardons à part. Les égoutter soigneusement avant de les ajouter aux poireaux. Faire l'appareil : mêler les oeufs, la crème, le sel et le poivre. Étaler les poireaux et les lardons sur la pâte. Parsemer de gruyère râpé, couvrir avec l'appareil. Mettre au four 25 min. Remarques : Servir avec une salade verte. Tarte chèvre poireaux. Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour la pâte :- 300 g de farine- 150 g de beurre- 1 pincée de sel Pour l'appareil :- 40 cl de crème fraîche épaisse- 4 oeufs- 1 verre de lait- 2 poireaux- 1 bûche de chèvre (ou 150 gr de fromage de chèvre du même type)- emmental râpé- sel et poivre- 2 cuillères à soupe de nigelle (épice orientale) Préparation de la recette : Préparer la pâte avec la farine, le beurre, le sel et de l'eau pour obtenir un mélange souple mais qui ne colle pas.
Abaisser et poser dans un plat à tarte. Sur la pâte, disposer le fromage de chèvre coupé en petites tranches. Pendant ce temps, faire suer les poireaux coupés en rondelles dans un peu de beurre. Préchauffer le four et faire cuire jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Remarques : La nigelle n'est pas dans la recette classique, mais c'est vraiment bon (ça compense la légère amertume du poireau). Tourte Poireaux Jambon Chèvre. Quiche provençale. Tatin de légumes. Quiche tatin. Tarte courgettes chèvre pignons. Accueil > Recettes > Tarte aux courgettes, chèvre et pignons Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 29 notes et avis de Laba92 • 25 octobre 2015 à 7h52 Excellente et facile !
De Mhp90 • 20 novembre 2014 à 18h37 J'ai trouvé l'association chèvre - courgette- pignon assez moyenne. De Cendrine_48 • 6 mai 2014 à 9h31 Délicieuse recette. Lire la suite i de isou31 • 27 juillet 2013 à 19h13 On la fait, on la refait et toute la famille adore de MiniMeli14 • 7 juillet 2013 à 9h09 Cette recette est vraiment excellente. De isa084 • 21 mai 2013 à 2h10 Vraiment très bonne recette !!!
S de stephvpp • 6 avril 2013 à 15h10 Excellent ! De Polynesie91 • 9 novembre 2012 à 18h38 Succulente, tout le monde chez moi adore ! De Birdy904 • 28 septembre 2012 à 8h39 Une de mes recettes préférées, aussi bonne chaude que froide ! M de mariepierre_262 • 27 septembre 2012 à 21h59 Très bon ! A Rien à redire. Tarte courgettes pesto chèvre. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte feuilletée- 3 courgettes (800 g environ) - 1/2 pot de pesto basilic- 1 bûche de 20 g de fromage de chèvre (type st maure) - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- sel et poivre Préparation de la recette : Préchauffer le four à 210°C (Th 7).
Laver et éplucher les courgettes, les couper en dés et le faire revenir à la poêle pendant 10 mn. Ajouter 3 cuillères à soupe de pesto et poivrer. Déposer la pâte feuilletée au fond d'un moule à tarte et badigeonner d'une fine couche de pesto. Disposer les dés de courgettes dessus et badigeonner de 3 cuillères à soupe de pesto. Répartir le fromage de chèvre coupé en rondelles. Remarques : Vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par un fromage frais de brebis. Tarte courgettes jambon chèvre. Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 grosse courgette ou 2 petites- environ 100 g de chèvre en bûche- 4 oeufs- 20 cl de crème liquide à 5% de M.G- sel et poivre- 4 tranches de jambon- 30 g de gruyère râpé- 1 pâte brisée Préparation de la recette : Eplucher la courgette, la laver, la vider et la couper en cubes.
La faire blanchir une quinzaine de minutes dans de l'eau salée.Bien laisser égoutter.Pendant ce temps, dérouler la pâte brisée sur un moule à tarte, la piquer avec une fourchette.Préparer la migaine en mélangeant les oeufs, la crème liquide, sel et poivre.Couper le jambon en petits carrés, puis les disposer dans le fond de la tarte, étaler dessus bien uniformément les courgettes en cubes, puis la migaine.Pour finir, couper quelques rondelles de chèvre et les disposer sur le dessus de la tarte, puis saupoudrer d'un peu de gruyère.Enfourner dans le four préalablement chauffé à 180°C (thermostat 6) pendant environ 40 min.
Remarques : Cette tarte est très légère et fondante à souhait. Tarte aux champignons. Quiche roquefort trompettes chanterelles.