Bienvenue sur Regenere.org. Le nettoyage du foie. Ayant testé le nettoyage du foie, je me dois de partager avec vous cette technique excellente pour la santé, pas chère et souvent méconnue.
Vous avez du mal à digérer ? Vous vous sentez fatigué ? Vous avez des tendinites chroniques, ou bien des douleurs à l’épaule ou au dos ? Vous avez des allergies ou de l’urticaire ? Vous avez trop de cholestérol ? Ben figurez-vous que le nettoyage du foie peu aider voire résoudre tous ces problèmes. Comment fermenter les légumes-racines. Les légumes-racines sont très faciles à fermenter, je les conseille, après le chou, pour les débutants.
Le résultat est délicieux. Si vous n’avez pas l’habitude du goût acidulé des légumes suris, commencez par des fermentations courtes de 2 semaines vers 20 °C, pas plus pour que tout se passe en douceur. La choucroute (voir ICI) n’est pas le seul légume à fermenter au sel. Maintenant voici ses variantes : le navet, « sürerüwe » en alsacien, le chou-rave, les carottes, les betteraves rouges, le panais, le radis blanc, et les autres légumes-racines que l’on râpe et prépare de la même façon. Le chou lacto-fermenté. Le chou lacto-fermenté est très facile à préparer.
C’est délicieux tout seul, mais particulièrement savoureux mélangé aux salades, aux plats à base d’algues, ou en accompagnement de légumes racines fraîchement râpés ou de tous les féculents. Ingrédients 1 gros chou blanc ou rouge (ou la moitié d’un chou blanc et la moitié d’un chou rouge)1-2 c. à soupe de sel marin Préparation Retirez les feuilles extérieures et le trognon du chou et mettez-les de côté. Écrasez le chou pour briser les feuilles et en extraire le jus, malaxez avec les mains, pendant une quinzaine de minutes afin d’exprimer suffisamment de jus pour recouvrir le chou quand vous le tasserez.
Beurre de Cacahuète : Recette de Beurre de Cacahuète. Ketchup maison lacto-fermenté aux tomates fraîches. La lacto-fermentation ne permet pas seulement de faire des légumes type choucroute.
On peut aussi faire des sauces et condiments. Le plus célèbre est sans doute le ketchup… Il y a 1 kilo de tomates dans ce petit bocal, si, si. Le ketchup des origines Voici un exemple de lacto-fermentation qui plaira à tout le monde : le ketchup, cette sauce aigre-douce qui nous vient d’Outre-Atlantique, et dont peu de gens savent qu’elle était à l’origine fermentée, et inspirée par les sauces aigre-douces asiatique, comme cette sauce indonésienne à base de soja fermenté, qui s’appelle justement ketjap manis. Comment congeler les avocats et ne plus avoir de pertes - Nathalie Chausseau, ND - Vert Ma Nature. En général j’ai une douzaine d’avocats qui ont la mauvaise idée d’être mûrs tous en même temps.
Non mais! J’ai beau aimer l’avocat et être inventive au maximum, est venu le moment où l’écoeurantite aigüe s’est installée. Alors j’ai décidé de congeler les avocats. La nécessité étant la mère de l’invention, j’ai commencé par tester la congélation avec un avocat entier noyau et pelure inclus. Je ne recommande pas. D’abord il est quasi impossible de le couper avant qu’il ne soit suffisamment dégelé, ce qui prend du temps et lui laisse le temps de devenir tout mou et «pâteux»… enfin pas ragoûtant quoi. Ensuite j’ai lu dans une revue chez l’orthodontiste de junior (comme quoi il n’y a pas que des niaiseries à lire dans les magazines de filles), que l’on pouvait tout simplement réduire la chair de l’avocat en purée avec du jus de citron frais et congeler le tout. S’initier à la lacto-fermentation avec le kimchi à la mode occidentale. Le kimchi est à la Corée ce que la choucroute est à l’Alsace, un plat populaire et emblématique.
Et pour tout ceux qui souhaitent s’initier à la réalisation de probiotiques maison, la version occidentalisée de cette préparation, que l’on peut déguster au bout de 5 jours seulement, est idéale parce facile, gourmande et hautement revitalisante grâce au pouvoir thérapeutique des ingrédients mis en œuvre, potentialisés par la lactofermentation. Pour un rappel sur les bienfaits des lacto-fermentations, voir cet article précédent. Le mot « Kimchi » vient de Chimchae ou Dimchae qui signifie légume saumuré. Le Kimchi moderne se distingue de celui des origines par l’adjonction de piment en poudre. 12 graines pleines de trésors et bienfaits - passiondesaliments.com. La cure de raisin - Jeûne et randonnée à l'Amandier, jeûner et marcher dans la Drôme. Ses effets sont ceux d’une cure de remise en forme « Super forme, tonus extraordinaire, dynamisme, euphorie, bien-être », ces mots reviennent souvent à la bouche de ceux qui ont suivi cette cure. 90 % des personnes qui avant la cure se plaignaient de fatigue ont constaté une amélioration souvent spectaculaire de leur état ; amélioration d’autant plus nette que la cure est plus longue.
On citera encore : La revitalisation du corps et de l’esprit, avec un dynamisme, une légèreté et clarté d’esprit et de teint.