Les 15 meilleures tables de 2013 à Paris. Et les gagnants sont…Sous les dorures, sur banquette, au coin de la rue ou entre quatre murs inattendus, de tables d'envergure en bistrots citadins, d'auberges décomplexées en rades newlook, l'appétit parisien a tiré une langue formidable aux morosités de saison.
Parmi toutes les nouvelles tables, il fallait en retenir quinze sans plus de caprice que l'éclectisme et l'idée du bon plaisir. Les voici ! Source Figaroscope Meilleure néo-brasserie: Lazare Des années qu'entre nourritures cellophanées et masticage pressé, l'appétit ne trouvait plus dans les gares que cette tristesse grise des quais à l'heure des au-revoir. Lazare . Meilleur bistrot repetita: Caillebotte Aux commandes, pas franchement des perdreaux de la casserole! Caillebotte. 8, rue Hippolyte-Lebas, IXe. Meilleure table next door: Buvette Encore du côté de ce IXe qui n'aura eu de cesse d'alimenter la croque et la chronique (de loin, l'arrondissement gastro de l'année!)
Buvette. 28, rue Henry Monnier, IX e . David Toutain ouvre son restaurant à Paris. David Toutain Le restaurant porte sobrement le nom du chef.
Situé rue Surcouf, dans le 7e arrondissement de Paris, le lieu est clair, spacieux et convivial. David Toutain ouvre enfin un restaurant qui lui correspond pleinement. Le premier service est programmé le 23 décembre, au déjeuner. Il a pris son temps. Travaux dans la salle du bas Table d’hôte de mon enfance Désormais chez lui, rue Surcouf, David Toutain s’est projeté dans son restaurant bien en amont de l’ouverture. Nouveau lieu, nouvelle cuisine. Franck Pinay-Rabaroust – Crédits photos Thaï Toutain Informations pratiques Restaurant David Toutain – 29 rue Surcouf – Paris 7e arr. – 01 45 51 11 10 – reservation@davidtoutain.com – www.davidtoutain.com Ouvert du lundi au vendredi 32 couverts Menus à 42 euros, 68 euros, 98 euros Métro – Invalides / La Tour Maubourg Parking – La Tour Mauboug Orsay Menus pour les fêtes : Noël 24 au soir et déjeuner 25 décembre : un seul menu à 140 euros / 200 euros accord mets et vins.
Paris prend ses nouveaux quartiers. Excentrés, infréquentables?
C'est pourtant là que Paris bouge. L'Est parisien et le XIIIe prennent aujourd'hui leur revanche. Entre atmosphère (encore) populaire et adresses branchées, ces territoires défrichés s'imposent tout d'un coup face au triangle d'or et à la rive gauche. Source Figaroscope De Belleville à ménilmontant, l'art prend de la hauteur Progressivement rattrapés par la fièvre d'Oberkampf, ces coins populaires deviennent le terrain de jeu de nombreux artistes. Design à L'Atelier 54. La Biennale de Belleville, l'art hors circuit. Portes ouvertes aux ateliers de Ménilmontant. Le Baratin qui fait parler. Freddie's Deli et ses sandwichs. Le Perchoir, sur un toit dansant. Pigalle dans tous ses états Le SoPi (South Pigalle), quartier historiquement canaille s'il en est, a été l'un des premiers à séduire les élites underground. Le Dépanneur, mezcal et bois brut. Une cantine à la Cigale. L'hôtel Joséphine, si glamour. Le Dirty Dick en chemise à fleurs.
Le 104 fait les 400 coups.