Poulet tandoori facile. Cuisines du monde. Canne à sucre - comment l'utiliser : forum. Tu peut la couper en bâtonnet (un peu comme un bâton à café) ou un peu plus épais et t'en servir pour brasser tes drinks exotique, tu peut la couper en genre de brochette en mettant les bouts plus pointu et y enfiler ta viande, ça lui donnera un petit goût plus sucré.
Je te donne cette de recette de M. Ha qui est propriétaire du restaurant Souvenir d'Indochine, j'ai beaucoup aimé cette recette, ne te fie pas trop à l'odeur car la sauce de poisson, ça ne sent pas très bon mais je t'assure que le résultat est excellent, le saumon en bouché est couché sur un lit de canne à sucre et baigne dans la sauce. J'ai mit le reste de la canne à sucre dans un ziploc au congélateur et je m'en était servi pour faire des brochettes. Préparer des châtaignes en vidéo - Vidéo cuisine. Recette crèmes dessert au chocolat caramel façon Danette au Thermomix. Pour faire plaisir aux petits et grands gourmands, voici une recette de crème dessert au chocolat caramel (c'est un nouveau type de chocolat pour dessert) à la façon de la célèbre Danette.
Pour 4 petits pots (ou 2 gros) WW : 2 ProPoints (si 4 parts) Cuisson : 6 minPréparation : 5 minRéfrigération : 2 h Total : 2 h 11 min Ingrédients : Crèmes au chocolat au Thermomix (les meilleures!!!) Quand j'ai eu mon Thermomix (il y a déjà quelques années), la première chose que j'ai voulu faire était des crèmes genre Danette.
Mes premiers essais m'ont bien déçus, autant au niveau du goût qu'au niveau de la texture. Bidouillages après essais, j'ai enfin réussi à avoir "ma crème au chocolat parfaite". Elle est délicieusement chocolatée et onctueuse à souhait. Je n'en changerais pour rien au monde! Crèmes au chocolat au Thermomix:
Tomates farcies maison. Tomates farcies (avec courgettes) Comme vous avez été nombreux a plébisciter la photo sur Instagram, Twitter et Facebook, j’ai rédigé la recette dans la foulée.
Aussitôt mangé, aussitôt rédigé ! Alors je crois que tout le monde a SA recette de farce pour tomates. Ma mère y mettait du boeuf cuit et du pain trempé dans du lait et ma belle mère des restes de confits de canard. Je crois que si j’avais du confit sous la main, j’en mettrai, mais en l’occurrence je me contente d’une farce comprenant un mélange de veau et de porc, que je parfume et assaisonne bien : oignon, persil, ail, piment d’Espelette, sel et poivre. Bruschetta Italienne. Un tableau avec les épices et leur usage dans la cuisine. Audrey Cuisine - Le blog culinaire d'une gourmande.
Faire un pain de seigle noix raisins, Vidéo d'expert : Rue des experts. Apprenez à faire un pain de seigle aux noix et raisins selon la recette et les conseils d'un artisan boulanger.
La recette pour des petits pains de seigle aux noix et raisons : 30 cl d'eau390g de farine type 55110g de farine de seigle type 85facultatif : 180 de pâte à pain fermentée (si vous avez fait du pain la veille, gardez en toujours un morceau pour la pâte du lendemain. Terrine Porc / Veau : Recette de Terrine Porc / Veau. Ingrédients (pour 10 personnes) : - 600 g de porc (des morceaux pas trop gras) - 600 g de veau (du sauté de veau par exemple) - 150 à 200 g de lard- 2/3 escalopes de poulet ou dinde- quelques tranches de poitrine fumée- 1 oignon- pain- Cognac ou Armagnac- 3 oeufs- 1 sachet de gelée- sel, poivre Préparation de la recette : Couper grossiérement la viande (porc, veau et lard) en morceaux.
Emincer les escalopes en lanières. Terrine de volaille : Recette de Terrine de volaille. Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 kg de blanc de volaille en escalopes fines- 1 kg de chair à saucisse- 1 œuf battu- 1 oignon râpé- 2 branches de persil haché- 5 cl de cognac- sel et poivre- 200 g de lard fumé- 3 cl de cognac (pour arroser la préparation avant de mettre au four)- thym et laurier Préparation de la recette : Préparez dans un premier temps la chair à saucisse en y ajoutant l’œuf battu, l'oignon râpé, les 2 branches de persil haché, les 5 cl de cognac, poivre et sel.
Pâtés en croûte et terrines. Tarte tatin : Recette de Tarte tatin. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 8 pommes golden bien jaunes- 1 pâte feuilletée (toute prête ou faite maison)- 2 sachets sucre vanillé- cannelle- 100 g de beurre- 100 g de sucre en poudre Préparation de la recette : Eplucher les 8 pommes golden entières.
Les couper en deux et enlever le coeur sans défaire les moitiés. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un moule à tarte rond antiadhésif, faire fondre le beurre directement sur le feu. Y ajouter le sucre fin et baisser le feu pour faire un caramel. Disposer les pommes reconstituées en couronne dans le plat, en mettre une ou deux au milieu.Aplatir avec une spatule de temps en temps, les pommes doivent pocher dans le caramel, qui ne doit pas devenir noir, mais tout juste doré.
Saupoudrer les pommes de sucre vanillé et de cannelle. Sortir le tout du feu et recouvrir de pâte feuilletée en appuyant bien sur les bords. Mettre au four moyen pendant 35 à 40 minutes.Déguster tiède. Pain à la levure de boulangerie (réussi à coup sûr) : Recette de Pain à la levure de boulangerie (réussi à coup sûr) Caramel liquide (se conserve sans durcir) : Recette de Caramel liquide (se conserve sans durcir) Accueil > Recettes > Caramel liquide (se conserve sans durcir) Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 222 notes et avis.
Recette pâte à pizza. La vrai pâte à pizza façon Italienne Grand classique de la culture culinaire Italienne, la recette de la pâte à pizza peut être appréhendée d’une multitude de façons.
Cela dépend bien entendu de vos souhaits (pâte fine, pâte épaisse, pâte farcie/fourrée au fromage etc..), mais aussi du mode de cuisson (four, gaz, feu de bois etc…). Burgers. Les chefs rivalisent d'ingéniosité pour revisiter les grands classiques de la street food: frites/burger, churros et autres cupcakes vous feront saliver cette semaine - Recettes en vidéo avec Le Figaro - Madame. Quelques mots Loin des baraques à frites, une nouvelle génération de camions restaurants révolutionne la nourriture à emporter. Ils proposent des repas gastronomiques sans fioritures.
Le jardin de fruitiers. Les mythes pâtissiers. Comment réussir le caramel à sec et la sauce au caramel ? Pour que caramel ne soit plus jamais synonyme d'angoisse devant sa table de cuisson, découvrez en vidéo toutes les astuces pour le réussir à tous les coups. Une fois le caramel obtenu, vous pourrez même le transformer en une onctueuse sauce au caramel... Pour réaliser du caramel, il vous suffit d'un seul ingrédient : du sucre en poudre.
Cramique aux raisins. 1 Porter le lait à ébullition et laisser tiédir. Dans une terrine, verser la farine en fontaine. Emietter la levure au centre. Du bout des doigts, la délayer avec 10 cl de lait tiède. Index – Recettes de pains, brioches et compagnie. Farine. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. La farine est une poudre obtenue en broyant et en moulant des céréales ou d'autres produits alimentaires solides, souvent des graines. La farine issue de céréales contenant du gluten, comme le blé, est l'un des principaux éléments de l'alimentation de certains peuples du monde. Elle est à la base de la fabrication des pains, des pâtes, des crêpes, des pâtisseries et de plusieurs mets préparés. L'activité de fabrication de la farine s'appelle la meunerie ou minoterie. Le meunier est celui qui l'exerce.
Types de farines[modifier | modifier le code] Farines alimentaires[modifier | modifier le code] Farines de survie[modifier | modifier le code] La farine ne provient pas uniquement des céréales et des graines. Autres farines[modifier | modifier le code] Classification française des farines[modifier | modifier le code] Les différents types de farine. Recette pâte à pizza. Recette Soupe froide de fraises et tomates cerises. Thé à la menthe - Cuisine Marocaine. Cuisine du Viet Nam. Sandwichs au poulet « Banh mi » Recette du bagel Vietnamien : le banh-mi.
Pondu par Anne-lise Pham le 22 septembre 2011 Aujourd’hui, un petit goût d’exotisme avec la recette du banh-mi, une sorte de bagel vietnamien. Quand on voyage au Vietnam, on croise dans les rues pas mal de détails qui nous rappellent l’ancienne colonisation : l’architecture, les marques françaises, la Vache qui rit, et surtout la baguette. Le Canard Du Mékong: Banh mi, la recette ! Sandwich vietnamien Banh mi Recettes. ★ Recettes vietnamiennes. Télé-Québec. Télé-Québec. Télé-Québec. La Soif du Miam - L'Express Styles.