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Par rapport aux autres pays occidentaux, la France est l’un des pays où la sécurité sanitaire des aliments est la plus élevée. Les situations de crise ou d’alertes sont peut être plus fréquentes aujourd’hui qu’hier, elles sont surtout le signe d’une meilleure surveillance, notamment grâce aux réseaux d’alertes national et européen, en même temps que d’une plus grande sensibilité de l’opinion publique à ces questions. Vous mangez, nous contrôlons ! Faire ses courses, préparer le repas, passer à table, acheter un sandwich, s’offrir une glace sur la plage... autant de gestes qui, dans nos sociétés développées, peuvent paraître simples, familiers, voire anodins. Il n’y a pas de sécurité sans contrôle ! Les services d’inspection de la direction générale de l’alimentation sont présents sur tout le territoire.
Œufs : haro sur les salmonelles Reportage dans la Drôme, près de Valence, lors du contrôle d’un élevage de poules pondeuses. Des contrôles à tous les stades de la production Une nuit à Rungis. Fil santé jeunes | Fil santé jeunes. Institut national de prévention et d'éducation pour la santé. Manger Bouger. Francetv éducation - la plateforme des parents, élèves et enseignants.