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Gluten et autres additifs

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Additifs alimentaires danger, le guide pour ne plus vous emp : Le petit coin. Additifs alimentaires Danger : Le guide indispensable pour ne plus vous empoisonner: Amazon.fr: Corinne Gouget. L’intolérance au gluten : effet de mode ou question de santé publique ? Lorsque je dis que je suis intolérante au gluten, on me demande si je n’ai pas envie d’être à la mode.

L’intolérance au gluten : effet de mode ou question de santé publique ?

La réponse est non ! Il n’y avait quasiment pas d’intolérances au gluten il y a 50 ans. Il y en a de plus en plus aujourd’hui (je ne donne pas de chiffres puisque personne n’est d’accord dessus : les estimations vont de 1% de la population française concernée… à 70% !) , et j'en fais partie (c'est bête, mais c'est comme ça). Gluten Comment le blé moderne nous intoxique: Amazon.fr: Julien Venesson. Additifs alimentaires danger, le guide pour ne plus vous emp : Le petit coin.