Recettes de Noël et Nouvel An. Que la cuisine vous inspire autant que d’autres les maths, ou que vous en soyez dingue, laissez-vous guider par nos menus de fêtes simples ou sophistiqués que vous réaliserez en vous aidant de nos conseils !
Et on a le droit de ne pas servir de foie gras, huîtres, caviar, champagne, bûche de noël, etc... et opter pour un menu économique soigné, à notre portée et bien maîtrisé. Puisque la fête commence dès les préparatifs, alors Joyeuses Fêtes à tous ! Cuisinez cool en vous gavant les oreilles de... Pink Floyd (comme c'est surprenant !) , Led Zepp, David Bowie, Deep Purple, Roger Waters, Rare Earth, Cerrone, Uriah Heep, Satus Quo, François Béranger, Aerosmith, Manu Chao, Brassens, Leo Ferré, Didier Super,Van Der Graaf Générator, Peter Hammill, Neil Young, Rick Wakeman, Alan Parson's project, The Clash, The Velvet Underground, Iggy Pop, John Lennon, Mike Jagger, Van Hallen, Rolling Stones, Arno, Dylan, Aubert, Gong, The Beatles, Satriani et les autres...
Recettes de Noël européennes. Allemagne : Etoiles à la cannelle Une recette traditionnelle de Noël, très facile à réaliser : Ingrédients : 500 g d’amandes non décortiquées 5 blancs d’œuf 1 pincée de sel 1 cuillère à thé de jus de citron 500 g de sucre glace 2 cuillères de cannelle 200 g d’amandes râpées Réserver un peu de blanc d’œuf battu pour le glaçage Préparation : Râper finement les amandes, battre le blanc d’œuf avec le sel fermement, ajouter lentement le jus de citron et le sucre.
Continuer jusqu’à l'obtention d'une neige très solide et brillante. Enlever 6 cuillères à soupe, réserver pour le glaçage. Autriche : Vin chaud à la cannelle Ingrédients :Pour 1 litre de vin :1 l de vin rouge sec (de qualité)3 bâtons de cannelle5 clous de girofleZestes d’une orangeZestes d’un citronSucre selon votre goût Préparation : Chauffez doucement durant 1 heure puis laissez infuser encore une demi-heure minimum. Belgique : Speculoos Ingrédients : Verser la cassonade avec la cannelle et le mélange d’épice dans un grand bol. Plats de Noël - Recettes de Noël.
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