QUENELLES POÊLÉES, FENOUIL A LA TOMATE CONFITE.. (Cultures bio) POMMES DE TERRE NOUVELLES, ASPERGE DES BOIS ET SALADE DE SAISON - … MOUSSE A L'AIL DES OURS ET TOFU SOYEUX . - … UN BOUQUET COMESTIBLE, CA C'EST UN BEAU CADEAU . - … … LES CAROTTES BRAISÉES A L'AIL DES OURS. - … TARTE A L’AILLET ET TOFU AUX ÉPINARDS. 300 grammes d’aillet .200 grammes de tofu aromatisé.
Une pâte à tarte.20 centilitres de crème au choix. Bouillon de légumes en poudre, levure maltée . Laver, hacher l’aillet.Couper le tofu en dés.Dans un peu de matière grasse, faire revenir l’aillet à coloration.Ajouter le tofu, mélanger, cuire 10 minutes à couvert sur feu doux.En fin de cuisson, ajouter la crème, laisser infuser 5 minutes, tiédir.Étaler la pâte sur une feuille de papier cuisson sur la plaque du four, froncer légèrement les bords.Garnie de l’appareil, saupoudrer de levure maltée. Enfourner 20 minutes à four chaud (180 degrés).Servir chaud pour 8 en entrée ou 4 en plat,accompagné de salade verte. aillet, épinards, tarte, tofu, végan, végétarien Les commentaires sont fermes. CHRISTOPHINES ET QUENELLES SOUFFLÉES - … QUENELLES SOUFFLÉES, SAUCE TOMATE A L'AIL DES OURS - … HERBES SAUVAGES LA CUEILLETTE DE CE MATIN - PENNE COMPLÈTES,CRÈME D'ORTIES . - #cuisimages. OFFREZ UN BOUQUET COMESTIBLE . - … … … POTIMARRON AUX ÉPICES . - …
GRATIN DE BUTTERNUT, OLIVES ET TROMPETTES DES MORTS. Un kilo et demi de butternut.100 grammes d’olives vertes dénoyautées.50 grammes de trompettes des morts sèches.25 centilitres de crème au choix.Deux œufs, bouillon de légumes en poudre. Tremper les champignons à l’eau tiède afin de les réhydrater.Cuire la courge 30 minutes à la vapeur.Dans un saladier, écraser la courge avec les œufs et la crème.Mélanger soigneusement, assaisonner de bouillon de légumes en poudre.Ajouter les champignons et les olives (éventuellement hachées).Enfourner 30 minutes à four chaud (180 degrés). Ce gratin peut accompagner avec bonheur un pavé de tofu aux olives poêlé. butternut, champignons, courge, olives, tofu Les commentaires sont fermes.
MINI PATISSONS EN FLEUR ET TOFU FUME. Un kilo de mini patissons en fleurs. 200 grammes de tofu fumé. Ail, oignon, huile d’olive, bouillon de légumes en poudre. Détacher soigneusement les fleurs, laver les patissons, les couper en dés de la taille du plus petit légume pour une cuisson homogène. Faire dorer l’ail et l’oignon dans l’huile, ajouter le tofu coupé en cubes. Ajouter ensuite les patissons, laisser dorer 5 minutes avant de rajouter les fleurs.
Mélanger, baisser le feu et cuire 20 minutes à feu doux. Patisson, tofu Les commentaires sont fermes. SARRASIN, TOFU ET CHAMPIGNONS. 250 grammes de sarrasin bio.500 grammes de champignons de Paris.100 grammes de tofu fumé.Sel, poivre, massalé (ou curry), huile d’olives . Nettoyer les champignons, les couper en morceaux si nécessaire.Peler, hacher l’ail et l’oignon.Dorer l’ail et l’oignon dans un peu d’huile d’olive, ajouter le tofu et les champignons, colorer, épicer de massalé en abondance (massalé réunionnais sans piment).Verser le sarrasin en pluie en remuant bien .Saler, poivrer, couvrir d’eau à hauteur, cuire à couvert sur feu doux jusqu’à ce que le sarrasin soit tendre.Servir chaud accompagné éventuellement de sauce soja. champignons, sarrasin, tofu, végan Les commentaires sont fermes. POMMES DE TERRE ET OIGNONS NOUVEAUX - …