Le-petit-patissier's blog - Page 2 - le-petit-pâtissier - Skyrock.com. Beignets aux pommes très faciles : Recette de Beignets aux pommes très faciles. Ingrédients (pour 5 personnes) : - 250 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 2 oeufs- 20 cl de lait- 4 pommes- sel- huile pour friture Préparation de la recette : Dans un saladier, versez la farine et la levure et creusez un puits.
Mettez les deux jaunes d'oeufs et une pincée de sel. Gateau aux noisettes moelleux (pas du tout sec!), Recette par Misstetelll. Mousse de betterave : Recette de Mousse de betterave. Bûche roulée sans gluten citron framboise coco. Voici une bûche sans gluten légère et acidulée : un gâteau roulé à la noix de coco avec une crème citron et framboise.
Elle est agréable pour finir un repas de Noël très copieux. Cette année pour plaire à tout le monde j’ai choisi de faire 2 bûches, 2 parfums, une bûche tiramisu (plutot lourde) et celle ci aux fruits beaucoup plus légère ! Pour le biscuit roulé50 g de maïzena50 g de noix de coco rapée1/2 sachet de levure chimique sans gluten3 œufs130 g de sucrePour le coulis de framboises50g de framboises surgelées30 g de sucre20 ml d’eauPour la crème au citron3 citrons80g de sucre60g de beurre mou1 œuf entier + 1 jaune10g de MaïzenaPour la meringue italienne1 blanc d’oeuf100g + 20g de sucre35 ml d’eau Biscuit roulé.
Gâteau roulé au Nutella. 1 Préchauffez le four à 220°c (thermostat 7-8).
Séparez les blanc des jaunes de 3 œufs. Mettez les 3 blancs dans un saladier avec la pincée de sel et montez-les en neige très ferme. 2 Dans un autre saladier, battez à l'aide d'un fouet les 3 jaunes avec 3 œufs entiers. Tiramisu aux framboises. RECETTE DE LA TARTE AU CITRON REVISITEE EN VERRINE. Encore un dessert que j’avais promis à mon chéri de faire, suite à une verrine qu’il avait gouté dans un restaurant.
Pour cela je me suis inspirée de la recette du blog Devousamoi. Ingrédients pour 2 grosses verrines : Bûche au citron meringuée. Mon mari adore les desserts au citron donc pour cette année, j'ai testé cette bûche qu'il a adoré et que je referai sans faute pour les fêtes.
Ingrédients :Pour le lemon curd : - 1 oeuf + la moitié d'un autre oeuf- 105 g de sucre - 70 ml de jus de citron ( le jus d'environ 2 citrons) - 12 g de maïzena - 65 g de beurre Pour le roulé :- 6 oeufs- 75 g de farine- 130 g de sucre en poudre Pour la meringue française :- 3 à 4 blancs d'oeufs (120 g)- 145 g de sucre en poudre. Mousse d'ananas meringuée. Recette verrines aux trois chocolats, cuisinez verrines aux trois chocolats.
Petites bouchées aux framboises - Les gourmandises de julie. Je me dépêche de vous donner cette recette avant la fin de l'été afin que vous puissiez la réaliser !!
J'ai fait ces petites bouchées pour une crémaillère et elles ont eu beaucoup de succès, on a tous adoré !! Je me suis inspirée de petites mignardises dégustées à l'Elysée lors de la remise de l'ordre national du mérite aux athlètes médaillés aux jeux paralympiques de Londres. Nous nous étions régalé de plein de petites choses, et les petits carrés framboise m'avaient beaucoup plu. J'ai donc réalisé ces petites bouchées, constituées d'une base de biscuit roulé, sur laquelle est posée une 1/2 sphère de coulis gélifié (réalisé par ma maman avec les framboises du jardin, trop bon !!) MylittlePatisserie: Framboisier { crème diplomate } J'aime bien les défis, il faut toujours se surpasser en pâtisserie et c'est le cas avec la recette que je vais vous présenter.
Rien de tel qu'un framboisier pour réaliser un dessert généreux, pour plein de petits gourmands :) Ce qui est intéressant dans cette recette, c'est que vous revisitez vos classiques et ça ne fait jamais de mal! Vous verrez plus bas, j'ai pensé à vous en vous mettant les proportions pour une version grande C'est une recette un peu technique, mais avec de la patience, vous arriverez à vous épater vous même et à satisfaire tous les mordu(e)s de pâtisserie ! Ne vous étonnez pas si vous voyez de la mascarpone ajoutée à la crème diplomate, c'était dans le but d'apporter un coté encore plus crémeux et lacté.
Dernier point, je ferais mieux la prochaine fois pour les photos, j'ai pris tout sur le vif, avant que l'on passe à l'action (de le déguster :) ) INGREDIENTS ( pour un gâteau de 28cm - 14-16 personnes ) Tarte tropézienne : la recette de la brioche gourmande made in St-Tropez - Plateau-Tv. La tarte tropézienne est l’un de mes desserts de cet été.
Pourquoi particulièrement ? Tout simplement parce ce que je suis en vacances du côté de St-Tropez et que la tropézienne là bas c’est comme les crêpes en bretagne, on ne peut pas passer à côté ! Cette délicieuse brioche agrémentée de crème pâtissière, était également l’un des desserts à réaliser lors de la finale du grand pâtissier, diffusée hier soir sur France 2. Du coup, je me suis dit que c’était l’occasion de vous faire un petit récapitulatif de la recette avant d’enfiler mon bikini (enfin si j’arrive encore à rentrer dedans après cette recette :p)…
MINI MOELLEUX AU NOUGAT TENDRE DE MONTELIMAR. Vendredi en rentrant du travail, je trouve chez moi un petit colis en provenance du Chaudron d'Or.
Je me demande d'abord ce que c'est car je n'ai pas souvenir d'avoir commandé quelque chose ces derniers jours... Et puis en ouvrant le fameux colis, je trouve de délicieux nougats aux amandes et un petit carton avec une inscription France-Épicurien. Et là ! Je me rappel la gentille Pauline avec qui j'ai échangé quelques mails la semaine passée :) Je décide donc de préparer une recette avec ce nougat (vraiment délicieux au passage!) Gâteau Magique à la vanille (Tarta magica - Pastel inteligente) Si vous suivez régulièrement les blogs culinaires, vous aurez peut-être remarqué ce gâteau magique qui a un succès fou.
Par son visuel, du fait de ses trois couches mais aussi gustativement, la magie opère ! Je l'ai réalisé deux fois, une fois à la vanille avec la recette ci-dessous et une autre fois aux framboises et citron lors de la visite de ma soeur et de ma nièce, présenté en assiette gourmande avec différents desserts avec un peu de chantilly et un coulis de fruits rouges. J'avais repéré la recette sur un site espagnol Pasteles del Colores qui propose également une version chocolat et une vidéo de la recette. Le Napolitain. Bonjour, Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un délicieux gâteau bien gourmand « Le Napolitain ». Un mélange de deux gâteaux parfumés à la vanille avec au milieu un gâteau au chocolat. Une délicieuse ganache au chocolat rassemble les trois couches. Une pure gourmandise pour les petits et les grands gourmands. Beignets aux pommes très faciles : Recette de Beignets aux pommes très faciles. Recette de Terrine aux 3 légumes. Recette de cuisine 4.60/5 4.6/5 (5 votes) 12 Commentaires 118x Temps de préparation:
Gâteau de crêpes 4 fromages façon lasagnesNot Parisienne. Aujourd’hui, c’est la chandeleur! C’est le moment de faire le stock de munitions : Nutella, confiture, sucre… mais aussi de commencer à jeûner pour avoir bien faim ce soir, et de programmer quelques séances de sport dans la foulée! Enfin, tout le monde n’a peut être pas transformé la chandeleur en fête nationale du gavage compulsif, mais chez nous le crêpes-party tourne à plein régime et on prépare la pâte à crêpes en quantités industrielles! Quitte à se motiver à la préparer, autant en avoir pour son argent ! Pour deux qui recherchent des idées, j’avais rédigé l’an dernier un petit article avec ma sélection de recettes, glanées un peu partout sur le web.
Et pour ceux qui auraient des restes de crêpes demain, je vous recommande ce gâteau de crêpes ultra simple à réaliser et facilement déclinable avec d’autres restes de fromage… Pensez juste à préparer une pâte à crêpes nature qui conviendra aussi bien pour les recettes salées que sucrées!