PACK VEGETARIEN 1 - POUR L'EQUILIBRE DES ACIDES AMINES ESSENTIELS. 1 pollen d'aubépine + 1 pollen de châtaignier + 1 super fruit cynorrhodon Quelles que soient nos habitudes alimentaires, notre organisme a besoin d’une quantité optimale d’énergie et de nutriments : protéines (dont des acides aminés), lipides et glucides et de micronutriments tels que les vitamines, minéraux et oligo-éléments.
Une des difficultés pour les végétariens est d’avoir un apport suffisant en protéines et plus spécifiquement en acides aminés essentiels (ceux que l’organisme est incapable de synthétiser et qui doivent être apportés par l’alimentation). En termes de quantité, le pollen d’aubépine ou de cerisier sont des sources en ces deux acides aminés quasi équivalentes au soja, qui est l’une des meilleures sources végétales.
Herbes. Epices. Legumes. Fruits. Spiruline. Recette mayonnaise maison sans huile - recette diététique. 110g de fromage blanc épais 1 jaune d’œuf 1 c à café de moutarde 1 filet de jus de citron sel et poivre agar agar ( facultatif ) Cette mayonnaise maison sans huile et diététique n’était pas du tout prévue mais en commençant à préparer mes ingrédients pour faire ma mayonnaise et accompagner une entrée froide toute simple je me suis rendue compte que je n’avais plus d’huile !
Du coup en cherchant sur le web, je suis tombée sur une recette de mayonnaise sans huile sur Marmiton à base de fromage blanc, bah ouais tiens pourquoi pas ! Allez hop ni une ni deux me voilà entrain de préparer cette mayonnaise sans huile allégée . Si vous n’avez pas de fromage blanc cette mayonnaise légère et light peut être faite avec un yaourt également. Les bases pour réussir sa mayonnaise maison.