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Tout froid

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Glace à la cardamome et palet breton. Les ingrédients pour 4 personnes : Les palets breton : En cherchant une recette de palet, je me suis arrêté sur le blog de Cathy Cook’in.

glace à la cardamome et palet breton

Elle-même ventait celle de Piroulie. C’est donc celle que j’ai choisi. J’ai beaucoup apprécié le goût en bouche, surtout si vous attendez 24 heures avant la dégustation : 80 g de beurre – 2 œufs – 80 g de sucre – 140 g de farine – 6 g de levure – 2 pincées de fleur de sel – 2 sachets de sucre vanillé Sortir le beurre du réfrigérateur au moins 1 h à l’avance, puis le travailler en pommade. Pendant ce temps, préparer la glace à la cardamome : Il y a quelques temps, j’ai reçu un colis d’Albert Menès, avec notamment un flacon de cardamome. 25 cl de lait entier – 25 cl de crème liquide – 5 g de cardamome Albert Menès – 5 œufs – 100 g de sucre.

Mettre le lait et la crème à bouillir avec la cardamome. Les aubergines caramélisées : 1 belle aubergine – 3 cuil. de cassonade – 1,5 cuil. à café de cannelle en poudre – beurre. Laver et essuyer l’aubergine. Recette de la Mud Pie du Mississippi (gâteau à la boue) 2 Jul 2011 - Recettes de gâteaux américains Une recette provenant du berceau de l’Amérique, le Mississippi.

Recette de la Mud Pie du Mississippi (gâteau à la boue)

Un gâteau (sans boue) typique des USA profonds, le mud pie. Recette pour 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Temps total de la recette : 1 h 20 minutes Avis des internautes : 4.4 /5 – 2514 avis Ingrédients : 2 oeufs200 g de chocolat noir (0,4 pound)27 g de sucre (1/10 de cup)105 g de beurre (7 cuillères à soupe)63 g de farine (1/2 cup)un pot d’un litre de glace au café (1/4 de gallon)10 cl de crème liquide (7 cuillères à soupe)55 g de noix de pécan (0,1 pound)55 g de cacahuètes non salées (0,1 pound)1 cuillère à café d’extrait de vanille liquideun moule à bord haut d’environ 20 cm de diamètre, avec charnièrespépites de chocolatsel Après l’avocado pie, encore un gâteau typique de l’amérique profonde, le Mud Pie (ou gâteau à la boue).

Recette Sorbet à l'ananas dans sa coque, notre recette Sorbet à l'ananas dans sa coque. Charlotte à la vanille. Nougat glacé pistache et orange confite (le plus fin et le plus délicat !!) J'aime vraiment beaucoup ce nougat glacé, et il semblerait que je ne sois pas la seule, tous mes invités petits ou grands auraient apprécié.

Nougat glacé pistache et orange confite (le plus fin et le plus délicat !!)

Il faut dire que la pistache et les oranges confites font partie de mes chouchous parmi les fruits secs, séchés ou confits (je ne suis pas vraiment adeptes de ces derniers à part justement l'orange ou le citron confit). La recette initiale je l'avais prise chez Micky ! J'en ai tenté plusieurs des nougats glacés, toujours avec une base unique de blancs d'oeufs, sans les jaunes. Et bien je trouve qu'avec les jaunes la recette est plus crémeuse. Merci Micky !!

Comme toutes les recettes, celle ci a voyagé dans ma cuisine en se transformant à mes goûts. Je suis sûre que si elle atterrie dans la votre, vous saurez aussi l'adapter avec ce soupçon de personnalisation qui en fera votre succès. Alors ? Nougat glacé pistache et orange confite (le plus fin et le plus délicat !!) Faites brièvement griller les pistaches à sec dans une poêle. On parie combien que vous allez en faire tout l’été ?

Crème glacée « magique » vanille-fraise Sans sorbetière, en 5 minutes chrono, "light" et carrément délicieuse… (Recette saine, légère et à IG bas) Je vous livre aujourd’hui ma recette estivale fétiche… Prête en 5 minutes montre en main, sans salir tout un fourbi de vaisselle, saine, légère et vraiment très gourmande : Je vous présente la glace au mixeur !

On parie combien que vous allez en faire tout l’été ?

Je ne regrette qu’une chose : de n’avoir pas découvert cette astuce plus tôt, à l'époque où je planchais sur « Glaces et sorbets bio »… Mais je me rattrape aujourd’hui en vous donnant mon petit secret ! Franchement, si vous n'avez jamais essayé la glace au mixeur, vous n’en reviendrez pas : D’abord, parce que cela vous sauvera si vous n’avez pas de sorbetière. Et puis pour la ligne, que rêver de plus doux et léger ? Côté réalisation, il vous faudra juste un bon mixeur. Ah oui, et puis j'ai oublié de préciser pour les distraits: La recette, c'est 5 minutes montre en main à condition d'avoir des fruits surgelés au congel.