Recette MOELLEUX-FONDANT AU CHOCOLAT (végétalien) par Les Myrtilles Bio - Recettes de Cuisine Bio, Végétariennes, à tendance Asiatique ... Hummm ! Le Chocolat... rares sont les personnes qui ne se laissent pas tenter par ce dernier. A l'inverse, il est vrai que trop de chocolat peut s'avérer un peu éc? Urant parfois (pour certaines personnes....) Moi, j'aime le chocolat, mais pas en version trop "concentrée". J'avais donc envie d'une recette de gâteau au chocolat léger et fondant à la fois sans être trop éc? Urant pour plaire à tous, que ce soit pour les "vrais" amateurs de chocolat ou pour ceux qui l'aime, comme moi, sans trop d'excès. Cette recette est totalement végétalienne. N'hésiter pas à la tester, si vous avez une envie "express" de chocolat ! Voila le résultat : un gâteau Moelleux et Fondant à la fois :-) Ingrédients : - 150g de farine ( 60g de farine de blé T65, 60g de farine complète de petit épeautre et 30g de farine de riz complet)- 120g de sucre blond- 175g de lait de soja- 100g de crème de soja liquide- 1/2 à 1 sachet de levure- 1 banane écrasée- 175g de chocolat noir 50% Préparation :
Concours culinaire spécial cocooning : le top 3 des recettes ! Pondu par Hawley le 3 décembre 2013 Le thème du dernier concours culinaire a fait chauffer les fours et les apparts… Collez-vous sous le plaid, voici les recettes gagnantes de notre défi cocooning ! Notre défi culinaire de novembre a inspiré des recettes savoureuses à nos lectrices. Et une fois n’est pas coutume, notre gagnante a pondu deux recettes primées ! Elle recevra un cadeau surprise. Voici les recettes gagnantes du concours ! Le streusel aux pommes et aux noix de Kafkanorexia (#3) Ce streusel (sorte de crumble) est une variante inspirée de cette recette. Ingrédients : 140 grammes de farine100 grammes de sucre60 grammes de margarine1 cuillère à café de poudre à remplacer les oeufs (donc 1 oeuf)80 ml de lait d’avoine ou autre1/2 cuillère à café de vanille en poudre1 cuillère à café de levure chimique1 pincée de selUn bol moyen de pommes coupées en morceaux Pour le crumble : En accompagnement, un chaï tea latte (lait de riz) sera parfait !
Ingrédients pour la pâte : La pâte La farce Bonus. Peut-on tout congeler ? – Recette 9. Aaaaah, vous avez attendu ! Merci !! Vous allez voir, ça valait le coup ! Voici un article en 3 parties qui va vous permettre de tout savoir sur la congélation, pour ensuite vous faire des bentô top en 5 minutes et profiter des plats tout prêts façon P****d, mais fait maison donc pile comme vous le voulez :).
Et pour terminer en beauté, la recette des muffins salés qui fait sensation à tous les apéros ! Caractéristiques sanitaires, nutritionnelles et gustatives des aliments congelés Risque sanitaire des produits congelés Congeler un aliment signifie descendre sa température à -18°C et maintenir cette température pendant tout le temps de stockage. L’oxydation des aliments : C’est ce qui arrive aux pommes et bananes coupées en morceaux et laissées à température ambiante au contact de l’air et de la lumière.
La congélation est donc un bon moyen d’empêcher le développement des microbes, voire d’en tuer certains (insectes, bactéries, parasites). Intérêt 1 : passer moins de temps en courses. Bolognaise vegan {azuki} | L'assiette végétarienne. Saine, complète servie avec des céréales, nettement moins grasse que l’originale, voici une bolognaise 100% végétale qui a beaucoup plu. Elle m’a été inspirée par Pois Chiche de Mlle Pigut. Je vous l’ai dit ces petits toqués sont de vraies sources d’inspiration ;-) Cette sauce accompagne les spaghetti, farcit des cannelloni, nappe les lasagnes… Sauce bolognaise vegan {à base de azuki} Ingrédients : 150g de haricots azuki secs2 càs d’huile d’olive1 oignon, haché1 carotte, râpée1 branche de céleri, coupée en dès2 gousses d’ail écrasées2 càs de concentré de tomate25cl d’eau additionnée de 1,5 càs de tamari1 càc de romarin séché1 feuille de laurier700ml de tomates concassées250cl de bouillon de légumes15 aine feuilles de basilic frais hachésel/poivre La veille, faire tremper les haricots azuki.
Faire chauffer l’huile dans une cocotte en fonte à feu doux, ajouter l’oignon, la carotte et le céleri et cuire pendant environ 10 mn en remuant. Like this: J'aime chargement… Cookies amandes-flocons d’avoine à la fleur de sel. J’ai revu Retour vers le Futur (le 1 et le 2 pour l’instant). C’est trop bien ! Je nous revois bien, chez mon père, le vendredi soir, avec mon petit frère, à regarder les VHS enregistrées à la télé, en mangeant de la pizza du camion d’en bas (dans nos classiques, il y avait aussi, pour sûr, Maman j’ai raté l’avion que je connais encore par cœur, et E.T.). Vous saviez que dans Retour vers le Futur (le 1), quand Marty McFly passe son audition, le type du jury qui l’interrompt et qui dit « I’m afraid you’re just too darn loud », c’est Huey Lewis ? C’est lui qui a composé « The Power of Love », qui fait partie de la BO du film justement (et qui est donc jouée par le groupe de Marty pour l’audition).
Si vous voulez bien rigoler, vous pouvez aussi regarder cette courte vidéo-chanson de Tom Wilson (Biff Tannen dans le film) qui recense des années après (en chanson drôle) les questions qu’on lui a le plus posées sur Retour vers le Futur. Ils sont fondants, nourrissants, et sains ! 100% Végétal: Petit goûter d'automne. Ça y est ! L'automne, les envies de chocolat chaud, les feuilles couleurs d'or, les soirées bien au chaud sous une couverture devant un film, les balades pour profiter des derniers rayons du soleil.
Je parie que vous aussi vous adorez l'automne. Si en plus ça peut nous servir d'excuse pour réaliser des douceurs aux parfums gourmands... aucune raison de résister ! J'avais envie d'un goûter simple, léger et moelleux à déguster avec un bon thé. Quoi de mieux que des muffins aériens et au bon goût d'automne? Ingrédients pour 8 muffins + 9 mini - 200g de farine de froment - 100g de sucre de canne blond - 60 ml d'huile de pépin de raisin - 1, 5 sachet de poudre à lever - 200ml de lait de soja - 2 cs de purée d'amande -1/4 cc sel marin -1/2 cc de cannelle moulue - 1 grosse pomme ou 1 petite 1/2 • Préchauffer le four à 180°C. • Dans un saladier mélanger les ingrédients secs. . • Ajouter la moitié des ingrédients secs aux ingrédients humides, bien mélanger au fouet.
. • Enfourner environ 20min. La fiche-recette : Fromages végétaliens | Ricette Vegan. Fromage végétal Ingrédients : – 200 g de noix de cajou (je n’ai pas testé, mais vous pouvez le réaliser avec des... Fauxmage de noix de cajoux fermentées Une de mes amies crudivore m’a fait envie en me parlant de son fromage végétal… alors je me suis lancée... data: 27.10.13 | chef: Sonia Eccelso cheese Son nom me semble déjà fameux: Eccelso! Sojarella Cette mozzarella de soja je l’ai préparée parce-que j’étais invitée dîner et je l’ai mangée... Mozzarella muscadée Je le sais: vous direz: encore de la mozzarella??? Fauxmage de arachides Un savoureux fauxmage idéal à l’apéritif, dans une salade colorée ou dans un... Ricotta de Camaiore En écoutant Thelonious Monk and John Coltrane in Bye-Ya j’ai préparé cette délicieuse ricotta.
La veg-mozzarella Je n’aime pas les imitations, mais il m’était impossible d’utiliser un autre nom. Vegan Gorgonzola Après avoir vu le Gorgonzola Vegan de Xuxa j’ai pensé plusieurs fois d’en faire de variantes, enfin... Mozzarella Vegan à l’agar-agar... Stracchino vegan PhilaVeg. Fromage frais végétal à tartiner en 2 coups de cuiller à pot (sans plv, vegan) - Fishbowl Symphony.
Ou La Décadence Tartinable de Monsieur Lyly. (Mr Lyly, c'est le chat de mon frangin, si vous vous posez la question). En ce moment, je fais bombance de fromage végétal à tartiner, genre Tofutti. Pas que je sois devenue subitement riche (restons optimiste : expo collective en Californie, peut-être une spécifique rien que pour bibi à côté de Los Angelès, si tout va bien...ça devrait bien nous mener quelque part...) au point de dévaliser les boutiques végétaliennes en lignes, mais tout simplement que je le fais-moi même...enfin, "le faire" est un bien grand mot (même 2), puisque je n'en branle pas une, en vérité...
Le tout, Messieurs-Dames, Petits & Grands, pour la modique somme de , disons dans les 50 cents au 100 grammes, en ayant le matériel nécessaire à portée de main ! Cette tartinade végétale aux airs de "cream cheese" (fromage blanc), sans arrière goût de soja prononcé, fraîche, onctueuse, servira de base à une tonne et demi de préparations, mettant au défi votre imaginaire culinaire : Vegan Gorgonzola. Du vrai faux fromage ! - Fleurs d'Orangette. Une bonne recette piquée chez absolutely green ( la recette d'origine est là )... Mozzarella végétale : " Pour 3 tasses de mozzarella : - 240 ml de lait de soja- 240 ml d’eau- 60 ml de purée de sésame (tahini)- 35 g de flocons de millet (ou flocons d'avoine, avec gluten)- 50 g de levure de bière- 30 g d’arrow-root (ou de maïzena, kuzu)- 4 cuillers à soupe de jus de citron fraîchement pressé- ½ cuiller à soupe de dés d’oignon- 1 cuiller à café de sel marin- Un peu d’huile de tournesol Préparation : Huilez un moule rectangulaire ou circulaire (pour obtenir des tranches rondes).
Combinez tous les ingrédients dans un mixer que vous activerez pendant plusieurs minutes, jusqu’à ce que le mélange devienne lisse. Versez dans une casserole, portée à feu doux, et tournez avec une cuiller. Lorsque la crème aura épaissi, transposez-la dans le moule et laissez refroidir. Couvrez et déposez au frigo toute une nuit. " Le Poulet Veggie Qui Fracasse son Papy, by Chef John. Poulet Veggie Qui Fracasse son Papy...
Bon, il pleut et ça pèle dehors, tu sais pas quoi faire et y’a rien à la téloche… bouhhhh… la looooooooze… ben t’as qu’à faire du « poulet » végétal tiens !!! R7 testée et approuvée, c'est hallucinant ! De tous les seitans que j'ai mangés, c'est de loin le meilleur. J'ai fait la version de John en rajoutant du thé fumé lapsang Souchong au bouillon brûlant, c'est à dire 14 gr de thé, que j'ai fait infuser 10 mn avant d'y mettre le seitan (n'oubliez pas d'ôter les sachets de thé), et rajouté 1 CS de sauce soja en plus par rapport à la version originale. 2 photos prises ce matin sur mon balcon, vi j'ai mangé seitan & riz basmati au petit dèj'. Seitan caramélisé et nouilles thaïlandaises - la recette de Vegan Valkyrie.
Pondu par Une madmoiZelle le 22 mars 2013 Un plat à consonance asiatique cette semaine avec Vegan Valkyrie ! Promis : vous n’aurez plus faim du tout. Ce qu’il y a de magique avec les nouilles, c’est que vous pouvez les accompagner de ce que vous voulez. Ici, la recette demande du seitan, un simili-carné très riche en protéines (trouvable en magasin bio). Ingrédients Par personne : 3-4 morceaux de seitanDes nouilles de riz1 petite carotteDe la coriandre fraîche (gardez en un peu pour votre lapin)De l’ail semouleDe la sauce sojaDu jus de citron vertDes graines de sésameDe l’huile de sésame Préparation Pour plus de recettes, n’hésitez pas à faire un tour sur le blog de Vegan Valkyrie !
Ça vous a plu ? Ne ratez aucun article de madmoiZelle.com ! Bò bún végétalien | L'assiette végétarienne. Le bò bún (bún : vermicelles) est une salade de crudités et de vermicelles de riz, d’origine vietnamienne. Ce plat, composé de vermicelles, de bœuf sauté aux oignons, de concombre en julienne, d’oignons frits, de menthe fraiche, ainsi que de cacahuètes broyées allie le froid et le chaud, idéal en ce début de printemps hésitant ! J’ai l’eau à la bouche en entendant les mots "bò bún" tant mes souvenirs attachés à ce plat sont agréables. Mais depuis, mon assiette est devenue résolument végétalienne, et je ne pensais pas retrouver le plaisir de ce met… c’était sans compter sur le seitan, substitut de la viande qui remplit son rôle à merveille dans ce bò bún végétal !
Bò bún végétalien Ingrédients : Couper le seitan en fines tranches. Le faire mariner dans la sauce tamari avec le lemon grass et 1 gousse d’ail écrasée. Pendant ce temps, cuire les vermicelles de riz comme indiqué sur l’emballage. Dans 4 bols de service : Repartir quelques feuilles de salade coupées en lamelles. Bon appétit ! Tofu stroganoff. La fin de l’année approche, et comme chaque année, c’est l’enfer au bureau. Alors cette année, il n’y aura pas de concours ni de cadeaux à gagner pour l’anniversaire de La Table Verte. Je sais, c’est triste, mais je vais tacher de faire des efforts au niveau des recettes et des photos en contre-partie !
Car je n’ai pas arrêté de manger pour autant, même si je cuisine forcément moins souvent… Il y a deux semaines, j’ai donc concocté ce petit plat de tofu en sauce, inspiré de la recette du boeuf stroganoff. Un plat tout simple avec que des ingrédients faciles à trouver dedans A déguster avec des pommes de terre pour un bon plat d’hiver !
Sur ce, je retourne travailler… Ingrédients : Recette : - Dans un grand bol, mélanger le vin rouge, la sauce soja, le laurier, les baies de genièvre et le romarin. Tofu au vin blanc et pommes Duchesse. Menu de Noël, la suite, avec le plat de résistance. Le tofu ça ne fait pas Noël ? Avec une sauce au vin et des pommes duchesse, ça le fait tout de suite plus, non ? J’aime beaucoup cette recette inspirée de la cuisine traditionnelle qui a le mérite de pouvoir plaire au plus grand nombre. A Dimanche, pour le dessert ! Ingrédients : Pour 2 personnesPour le tofu aux herbes fraiches, sauce au vin blanc 250g de tofu ferme Huile d’olive 1 CS d’estragon ciselé 1 CS de ciboulette ciselée 2 CS de persil ciselé 3 CS d’oignon émincé 1 cube de bouillon de légumes 30cl de vin blanc 25cl de crème de soja (ou de crème de votre choix) Sel, poivrePour les pommes duchesse : 500g de pommes de terre 40g de beurre 2 jaunes d’œufs Muscade Sel, poivre Recettes : Pour le tofu aux herbes fraiches, sauce au vin blanc - Préparer 500ml de bouillon de légumes. - Couper le bloc de tofu en 4 tranches de 1cm et les laisser mariner dans le bouillon de légumes au moins une heure.
Famille vegan » Recette de steak végétal bio, facile, rapide et pas cher. Un steak Sojasun, c’est un peu la solution facile dans laquelle on tombe régulièrement quand on est vegan et qu’on n’a pas envie de cuisiner. Mais ce n’est pas bio et, à des prix compris entre 3€ 00 et 3€50 la paire, on ne peut pas dire qu’ils soient extrêmement bon marché. Alors que faire ? Bouge pas, ton Capitaine Carotte pense à toi. Pour commencer, Miss Brocoli et moi-même nous excusons d’ailleurs pour le manque de mises à jour du site mais, tu t’en doutes, s’occuper de MiniRadis est un travail à plein temps qui laisse peu de moments pour faire autre chose que dormir et manger.
Mais sache qu’à quelques jours de fêter ses cinq mois (que cela passe vite !) , c’est un bébé dodu absolument adorable qui sourit à tout le monde, même aux chats, et qui pète. Cette mise au point étant faite, je vais te livrer une de mes recettes favorites. . _ Lentilles, chapelure, mayonnaise Mayomi, échalotes revenues, ciboulette, moutarde, poudre d’ail, sel et poivre. Voilà pour les bases. Gratin de butternut aux châtaignes et à la sauge. Lasagne de crêpes ricotta et épinards. Tartinades diverses « Le blog de MelyNaë. Recette : le Hoummous au poivron. Pâte à tartiner aux noisettes grillées { ou ... Menu 100% Harry Potter ! Recette de compotée de légumes - Recette de compotée. Recettes de tagliatelles aux poireaux - Recettes de pâtes aux poireaux. Vegan Sushi - Sushi Day - Sushiday.com. Les Jiaozi (raviolis chinois) - Recette. Tchai Vegan Latte. Les associations de soupes qui marchent à tous les coups. Soupe aux blettes, aux pois chiches et au paprika.
… ET TES PROTEINES ?