Fabrication de guimbardes ! > du bambou (eh oui !)
Diametre le plus gros disponible, minimum 4 cm > 1 cutter, petit modèle avec blocage de la lame > une dizaine de lames adaptées, voir plus si la qualité laisse a désirer, et parfois encore plus pour les premiers essais > une petite scie à métaux, c'est idéal pour le bambou > papier de verre pour la finition (pour enlever les fibres restantes) La pâte feuilletée pour les nulles (pas à pas avec photos) et une galette pistache chocolat en prime - Les Agapes. Pendant de longues années, il ne m'était pas venu à l'idée de faire moi-même ma pâte feuilletée.
Je pensais que c'était long et surtout je trouvais le vocabulaire utilisé dans les recettes particulièrement obscur: beurre manié? Détrempe?