Gaspacho de laitue. Par admin 12 février 2012 1920 Vues + de recettes à découvrir Avis des internautes Difficulté Cout de la recette Preparation pour : 4 personnes Temps de preparation 30 mins Temps de cuisson 0 mins Temps de repos Le Gaspacho de laitue est un potage glacé de laitue accompagné de menthe fraîche et de citron. Ingrédients 1 salade laitue fraîche4 tours de moulin à poivrementhe fraîche8cl d’eau4 pincées de sel fin80g de fromage blanc1 citron jaune1/2 botte de coriandre fraîche1 concombre Préparation Débuter la préparation de Gaspacho de laitue en ôtant le cœur de la laitue ainsi que tous les côtés plus durs. Recette suivante : Gaspacho aux crevettes Vos avis et vos photos de cette recette Prenez une photo de la tarte que vous avez réussi à faire avec cette recette, en téléchargez votre photo dans la gallerie des internautes de cette recette, en cliquant sur le lien "Ajouter votre photo de cette recette" dans la gallerie photo sous les commentaires.
Photos des internautes de la recette : Gaspacho de laitue. Gaspacho de courgettes. Par admin 31 janvier 2012 3237 Vues + de recettes à découvrir Avis des internautes Difficulté Cout de la recette Preparation pour : 4 personnes Temps de preparation 20 mins Temps de cuisson 5 mins Temps de repos Le Gaspacho aux courgettes est une variante de la traditionnelle recette du Gaspacho. Ingrédients 800 grammes de courgettes du marché1 poivron rouge1 oignon2 cuillères à soupe d'huile d'oliveCurry en poudre1 cube de bouillon de légumes Préparation Recette suivante : Gaspacho de Séville Vos avis et vos photos de cette recette Prenez une photo de la tarte que vous avez réussi à faire avec cette recette, en téléchargez votre photo dans la gallerie des internautes de cette recette, en cliquant sur le lien "Ajouter votre photo de cette recette" dans la gallerie photo sous les commentaires.
Photos des internautes de la recette : Gaspacho de courgettes. Gaspacho au concombre et à la mangue. Photos par Julie Belzil Voici un gaspacho fruité, frais et léger. Je voulais une version adoucie du gaspacho traditionnel. Sans ail, peu épicé et peu acide, ce gaspacho est parfait pour les journées chaudes, comme dîner léger ou entrée rafraîchissante. Les soupes crues : un fast food estival à découvrir Qu’on opte pour le classique gaspacho à la tomate ou pour un potage froid plus exotique, les soupes crues constituent des repas très rapides à préparer et tellement sains. Il suffit d’avoir un robot culinaire ou un blender et un peu d’esprit d’aventure ! Dès que le printemps se pointe, les blogues culinaires proposent une foule de recettes de soupes froides crues, plus originales les unes que les autres. Osez les associations sucré/salé La recette Rendement : un grand bol ou deux petits Ingrédients : gaspacho Ingrédients : salsa à la mangue Méthode et préparation : 1. 2. 3. 4.
Variantes La salsa à la mangue est délicieuse servie sur une salade verte. Velouté de tomates et pesto de roquette. Profitons des derniers rayons de soleil de l’été, tout en anticipant l’arrivée de l’automne avec un velouté. Depuis 2 mois, nous faisons une cure de tomates et la déclinons sous toutes ses formes (chutney, coulis, sauce tomate, ou juste comme ça, avec un filet d’huile d’olive). Il ne manquait plus que le velouté, tout simple, mais que je n’avais jamais pris le temps de préparer. Un petit pesto de roquette pour relever le tout, et ajouter une pointe d’originalité et hop, le tour est joué ! Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 25 min -1 kg de tomates bien mûres -2 oignons émincés -1 échalote émincée -2 c à s de persil haché -1 c à c d’herbes de Provence -sel, poivre -2 c à s d’huile d’olive Pour le pesto de roquette : -30 g de roquette -1 grosse poignée d’amandes entières -2 petites gousses d’ail -huile d’olive Afin d’enlever la peau de vos tomates plus facilement, faites bouillir une grande quantité d’eau.
Bon appétit ! Crème de courgettes. Soupes froides. Saines et savoureuses, les soupes se consomment toute l'année et nous aident à équilibrer notre alimentation. Très rafraichissantes en été les soupes froides sont surtout sources de vitamines. Les soupes de dégustent glacée en été ou sucrée, elle se déguise allégrement pour divertir petits et grands. Gaspacho andalou Note Moyenne : 4.0 / 5 Peler le concombre et le couper en petits dés. Peler le poivron, l'épépiner et le couper en petits dés. Couper le pain en morceaux. Lire la suite Soupe froide d'avocat Ouvrir les avocats en deux, les dénoyauter et préle¬ver la chair.La mettre dans un blender avec le fromage et la coriandre lavée et effeuillée.Ajouter le j...
Lire la suite Gaspacho d'avocat Note Moyenne : 3.9 / 5 Mettez le pain dans une grande jatte et arrosez avec 15 cl d'eau glacée. Lire la suite Gaspacho de poivrons rouges Note Moyenne : 3.8 / 5 Coupez les poivrons en lamelles et épépinez. Lire la suite Soupe Vichyssoise Lire la suite Gaspacho à la Mexicaine Lire la suite. Potage de chou-fleur à l'indienne. Le meilleur des deux mondes: la saveur chaude et riche du curry dans un potage sans cuisson prêt en quelques minutes. Potage de chou-fleur à l'indienne (donne 2 portions) 1/4 de tasse (60 ml) de patate douce en dés1 tasse (250 ml) d'eau tiède/chaude2 cuillerées à table (30 ml) de beurre de noix de coco (à défaut, remplacer par une 1 cuillerée à table de purée d'amande et un peu de lait de coco)1 mince tranche d'oignon1/4 de cuillerée à thé (1,2 ml) de curcuma1/4 de cuillerée à thé (1,2 ml) de cumin1/4 de cuillerée à thé (1,2 ml) de graines de coriandre mouluesune pincée de cannelle2 cuillerées à thé (10 ml) de miso pâle (en mettre la moitié si c'est un miso très foncé)quelques coups de moulin de poivre noir1 tasse (250 ml) de chou-fleur en bouquets1 cuillerée à table de persil frais haché (ou de coriandre fraîche)garnitures au choix: dés de tomates fraîches, raisins secs, noix de cajou, noix de coco, coriandre fraîche ciselée...
Soupe Harira avec les produits Grand Frais - marché halle. Soupeschaudes. Recette de Soupe froide aux carottes. Soupe froide à l'indienne : recettes de Soupe froide à l'indienne. Soupe glacée de courgettes au chèvre frais et olives noires. Soupe froide courgette et tomate : Recette de Soupe froide courgette et tomate. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 g de courgettes- 100 g de tomates- 2 gousses d'ail- 30 cl de bouillon de légumes- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive- 8 feuilles de basilic- le jus d'un citron- sel Préparation de la recette : Pelez les gousses d'ail et mettez-les dans une marmite avec le bouillon, la moitié de l'huile et du sel.
Ebouillantez les tomates 10 sec, puis pelez-les, coupez les en deux et éliminez-en les graines. Hachez grossièrement la pulpe et ajoutez-la dans la marmite. Portez à ébullition et laisez cuire 5 mn à feu vif. Lavez les courgettes, épongez-les et coupez-les en petits morceaux, ajoutez-les dans la marmite et laisser cuire 10 mn. Mixez la soupe avec le reste de l'huile, le basilic et je jus de citron. Réservez au réfrigérateur, 2 h au moins. Recette complète - Gaspacho. Soupe froide de tomates. Gaspacho de carottes et céleri (velouté glacé. Epluchez l'oignon, les carottes et le céleri. Hachez l'oignon, coupez les carottes et le céleri en morceaux. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites-le suer son eau tout en remuant avec une cuillère en bois.
Quand l'oignon est presque translucide, ajoutez les morceaux de carottes et de céleri, le bouillon, portez à ébullition et faites cuire à frémissement pendant 40 minutes. Au bout de ce temps, quand les légumes sont bien fondants, mixez le contenu de la casserole (à l'aide d'un blender ou d'un mixer plongeant) jusqu'à l'obtention d'une texture très lisse.
Versez le velouté dans des assiettes creuses, des bols ou des verrines (si vous le dégustez glacé). Servez avec la crème liquide. Gazpacho, soupe glacée à la tomate - Recettes. Pelez les tomates , coupez-les en deux, épépinez-les et coupez la pulpe en petits dés. Épluchez les petits oignons et émincez-les finement. Pelez l’ail, coupez-le en deux et dégermez-le.
Mettez les tomates et les oignons dans un saladier. Passez l’ail au presse-ail au-dessus. Ajoutez au contenu du saladier le concentré de tomates, 1 c. à s. d’huile d’olive, quelques gouttes de Tabasco® et la moitié de la coriandre. Salez. Environ 1 h avant de servir, pelez le concombre, coupez-le en deux et retirez les graines qui se trouvent au centre. Réservez le quart du contenu du saladier et mixez le reste. Conseil malin : il est préférable, pour les préparations crues, d’employer une huile d’olive bien parfumée : le résultat final n’en sera que meilleur. Vive les soupes froides ! Soupe glacée au yaourt : recettes de Soupe glacée au yaourt. Soupe de légumes glacée - Recettes. Soupes & veloutés - Soupe de Tomates - Velouté de soupe… - Soupe de Carottes… - Soupe de Ravioles,… - Soupe de Ravioles,… Vendredi 28 août 2009 5 28 /08 /Août /2009 19:42 J'ai conçu cette recette à partir des restes [graines et jus] de tomates que j'ai évidé pour les tomates farcies....
Difficulté: Très facile Préparation: 15 mn Cuisson: 15 mn Repos: 0 mn Temps total: 30 mn Pour 6 personnes: * Graines et jus de 12 tomates évidées. . * 4 oignons * 6 cuillères à soupe de riz * 20 g de beurre * 2 cuillère à soupe fécule (ou de farine) * 1 L de lait * 1 cuillère à soupe de crème * sel et poivre, basilic 1] Hachez et faites revenir les oignons 5 minutes dans le beurre. 2] Pendant ce temps, mixez les [restes de] tomates. 3] Rajoutez le riz dans la casserole avec 4 verres d'eau. 4] Versez les oignons et le riz dans le mixeur contenant déjà les tomates. 5] Versez le mélange dans la casserole et faire cuire à feu doux 15 min. Notes: Pour les personnes qui n'aiment pas le riz, il est évidemment possible de le remplacer par une grosse pomme de terre. Par Heart Of Wild - Publié dans : Soupes & veloutés 2 Difficulté: Facile Cuisson: 25 mn.