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Culture, céréales et alimentation

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Caviste à Reims. Untitled. Ilec. De nouveaux espaces pour la recherche en éducation — LéA. Les LéA ont été définis dans le programme scientifique de l’IFÉ comme des lieux à enjeux d’éducation, rassemblant un questionnement des acteurs, l’implication d’une équipe de recherche, le soutien du pilotage de l’établissement, et la construction conjointe d’un projet dans la durée.

De nouveaux espaces pour la recherche en éducation — LéA

Il s’agit de considérer l’éducation comme un fait social total et de fonder des recherches en éducation sur l’action conjointe entre chercheurs et acteurs du terrain. Le dispositif LéA vise également la diffusion des savoirs et des résultats issus de ces recherches et leur mise à disposition en formation initiale et continue des professeurs, des éducateurs et des chercheurs. Les projets de LéA bénéficient d’une organisation en réseau et d’un dispositif d’accompagnement (équipes de l’IFÉ, environnement numérique, outils de production et de partage…). Ce site institutionnel présente les grandes lignes du dispositif et le réseau des LéA. Edible Geography. INSTITUT CONFIANCES - Actualités. In Vino Veritas. Vin sur Internet, un label pour plus de transparence. En pleine expansion, la vente de vin en ligne est en train de modifier considérablement le secteur.

In Vino Veritas. Vin sur Internet, un label pour plus de transparence

Dans un objectif de recherche de qualité et de transparence, de jeunes diplômés de l’Université Panthéon-Assas ont décidé de créer la Fédération des vendeurs de Vin sur Internet et à Distance – LA FEVVID – afin de réunir les acteurs fiables et qualifiés autour d’un label de qualité. Analyse d’une innovation numérique parfaitement en phase avec un internet plus régulé. La confiance, moteur du partage. Vous aimez l’odeur de la bière ou du bleu? Votre ADN y est pour quelque chose. Une bonne blague pour une bonne bière. Gros fou rire en voyant cette video baptisée « Guy finds his house plumbed with beer », tant par la simplicité de sa réalisation que par la bonne humeur qui s’en dégage.

Une bonne blague pour une bonne bière

Cinq hommes ont décidé de piéger leur pote en transformant la robinetterie de sa maison en véritable pompe à bière. Après avoir disposé 14 caméras dans la pièce principale, ils se sont terrés dans le grenier de leur ami pour voir sa réaction en direct. Le résultat est savoureux et il faut avouer que le rire communicatif des potes, visiblement contents de leur bonne blague, ajoute beaucoup à l’affaire.

Regardez on ne vous en dit pas plus. La video a déjà séduit 3 252 402 d’internautes. Il s’agit en réalité d’une campagne publicitaire. La campagne lancée sur YouTube le 17 septembre a attiré l’attention des media du monde entier, en seulement deux jours, selon l’agence. Alton Brown on the End of Meat as We Know It - Wired Science. When it came time to choose a career, he decided he wanted to tackle climate change.

Alton Brown on the End of Meat as We Know It - Wired Science

He became a director of business development at fuel-cell maker Ballard Power Systems. But ultimately he wasn’t satisfied—he wanted to do something for animal welfare. Happy Beer Time, le blog pour les amoureux de bière. La langue autour du sexe. Le blues du Net, par Bernard Stiegler.

Bernard Stiegler (à gauche) et Jean-Hugues Barthélémy (à droite),colloque Gilbert Simondon, Cerisy-la-Salle, juillet 2013, cliché Dom Lacroix.

Le blues du Net, par Bernard Stiegler

«Tous à poêle au bureau!»: cuisiner dans son entreprise, c’est possible. Pour se sustenter à midi, le salarié français a le choix entre la cantine d’entreprise et le ticket-restaurant à écouler dehors.

«Tous à poêle au bureau!»: cuisiner dans son entreprise, c’est possible

Ou la popotte réchauffée, car la cuisine au bureau se résume souvent à mettre un reste de pâtes de la veille au micro-ondes. Ou à sortir une boîte en plastique contenant une salade préparée à l’aube. Expressions sexuelles. Repères. « Morceaux Choisis »_Du design chez Poilâne. Fait maison Julien Madérou / Design, Ecole, fooddesign, Livre, Pain, Poilâne, Portfolio /

« Morceaux Choisis »_Du design chez Poilâne

Les variétés paysannes de blé en voie de disparition. Le Monde.fr | • Mis à jour le | Par Angela Bolis. La pâtisserie des rêves.

Quebec

La Tribune des Métiers » Boulangerie artisanale au Canada, visite enrichissante chez nos cousins du Québec. Pays des caribous, le Canada voit grossir dans ses rangs une nouvelle population.

La Tribune des Métiers » Boulangerie artisanale au Canada, visite enrichissante chez nos cousins du Québec

NOTRE LIVRE. Red Fife wheat. Red Fife is a cultivar of bread wheat that originated in Peterborough, Ontario in 1842.

Red Fife wheat

It is believed to have crossed several continents and the Atlantic before arriving in Canada, where it gained a foothold on the land of David Fife, from which it is named. Red Fife is the first wheat to be named in Canada and has great agricultural influence there today. In addition, many modern varieties of wheat are genetically attributable to this grain.

Origin and history[edit] Red Fife Wheat is thought to have originated in Turkey, after which it moved across the Black Sea to Ukraine where Mennonite farmers grew it. By the 1860s Red Fife was distributed and grown across Canada. Marquis wheat was developed from crossing Red Fife with Hard Red Calcutta. Première Moisson. COMMUNIQUÉ Pour diffusion immédiate.

Première Moisson

Conseils et accords.

Voyage dans l'imaginaire

Le pain dans les voiles. Raids Pâtisseries: Comment fabrique-t-on une baguette ? L'exemple de la Flûte Gana. Le blog qui vous mène à la baguette.