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Concept de café et restaurant

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Avis aux fans de grilled cheese : un bar à fromages va bientôt ouvrir à Londres. Aficionados londoniens du fromage, préparez-vous !

Avis aux fans de grilled cheese : un bar à fromages va bientôt ouvrir à Londres

Un bar à fromages ouvre ses portes ce mois-ci dans les anciennes écuries de Camden, et il ne faut surtout pas râper ça. Derrière ce nouveau bar à faire fondre d'envie tous les amateurs de fromage, on trouve une équipe passionnée, qui a déjà fait le tour des festivals anglais, notamment Glastonbury, avec son food truck : The Cheese Truck. Il s'agit d'une vieille camionnette jaune de marchand de glaces des années 1970, actuellement installée à Maltby Street Market (marché londonien), rénovée et spécialisé dans tout ce qui coule et qui fond.

Après plus de 40 000 sandwiches et cinq tonnes de fromage vendus l’été dernier, l'enseigne relève aujourd’hui un nouveau défi : s’installer dans son propre établissement. The Cheese Bar veut célébrer les fromages britanniques des producteurs très locaux, d'où la proposition de plus de trente variétés de produits laitiers fabriqués à l'intérieur de la M25, l'autoroute entourant le Grand Londres. Le premier bar à sauces ouvre ses portes à Manchester ! - Food Powa. Un bar à sauces ?

Le premier bar à sauces ouvre ses portes à Manchester ! - Food Powa

Oui vous avez bien lu… C’est le Gravy Bar MCR, un établissement situé à Manchester qui propose une large variété de sauces à sa clientèle. Envie de tester ce tout nouveau concept ? Bonne nouvelle : l’ouverture est prévue pour ce mois d’avril ! Ce mois-ci, la ville anglaise de Manchester accueille un nouveau genre de bar, jusqu’ici inédit : un bar à sauces ! De nos jours, les bars et les restaurants essaient de trouver ce “petit truc” qui fera la différence pour se distinguer des autres établissements, en mettant en avant un produit ou une idée innovante, voire insolite ! Le Gravy Bar MCR propose en effet divers types de sauces, à base de viande et aussi végétariennes, qui se marient parfaitement aux spécialités de la maison.

L'impression 3D fait son entrée en cuisine : un resto londonien vous propose des plats cuisinés en 3D ! (vidéo) Food Ink est un restaurant d'un genre un peu spécial.

L'impression 3D fait son entrée en cuisine : un resto londonien vous propose des plats cuisinés en 3D ! (vidéo)

Et pour cause, basé à Londres, il vous propose des plats cuisinés en 3D. Eh oui, il semblerait que les imprimantes 3D fassent dans la cuisine maintenant. Par contre, comptez environ 300 euros le menu composé de 9 services. En effet, il ne faut pas regarder la dépense dans ce lieu. Il faut dire que la technique est là, et que les produits utilisés sont de bonne qualité. Le resto Food Ink travaille d'ailleurs tout type d'aliments. Cheese Bar : le premier bar à fromages pour tous les accro. <div class="notice" id="noscript"><div class="error">Pour regarder cette vid&eacute;o, vous devez activer JavaScript.

Cheese Bar : le premier bar à fromages pour tous les accro

</div><a href=" target="_blank">Comment activer JavaScript</a><img height="100%" src=" width="100%"></div> Partagez cette vidéo ! Code d'export responsive Code d'export fixe Selon une récente étude de l’Université du Michigan, le fromage serait aussi addictif que n’importe quelle autre drogue. A Paris, l’ambiance avant l’assiette. On s’était habitués à dîner à 19 h 30, aux dossiers rigides des chaises en bois, à la promiscuité, à l’absence de décorum au profit d’une jouissance en bouche.

A Paris, l’ambiance avant l’assiette

Au milieu des années 2000, les héritiers de la bistronomie ont imposé un modèle unique où l’élaboration d’excellentes assiettes primait sur le confort, la décontraction et parfois aussi la rentabilité de leur affaire. Certains y ont laissé des plumes, d’autres ont rebondi ailleurs, les meilleurs sont restés, sans évoluer. Mais aujourd’hui, à Paris, là où cette génération a fait son nid, se développe un modèle de restauration très différent. Il s’agit de lieux gigantesques, qui s’étalent sur plusieurs centaines de mètres carrés, où l’ambiance compte autant, voire plus, que la nourriture.

L’espace rend possible la déambulation, les rencontres, fait naître un esprit de fête, totalement absent des tables cérébrales qui ont fait tant de bien à la gastronomie mais qui ne semblent plus être le mètre étalon. Les mayonnaise cafés fleurissent au Japon : tous les plats sont à base de sauce mayo ! Peut-être avez-vous déjà entendu parler des mayonnaise cafés ?

Les mayonnaise cafés fleurissent au Japon : tous les plats sont à base de sauce mayo !

Si ce n'est pas le cas, c'est normal, ce drôle de concept vient tout juste de débarquer au Japon. Alors par contre, autant vous prévenir, il faut aimer la mayonnaise ! En effet, ces cafés-restaurants vous proposent un menu où tous les plats, sans exception, sont à base de mayonnaise. Il se trouve en fait que les japonais seraient très friands de mayonnaise. Surtout lorsque celle-ci vient de chez Kewpie. Blendy's, le nouveau concept healthy parisien maîtrise les 5 éléments. Salades, pitas, jus pressés à froid, coffee shops et desserts maison sont les cinq piliers de ce nouveau concept qui vient d’éclore à Paris 13e, signé Elodie Morgaine et Jonathan Jablonski, le fondateur de Factory & Co.

Blendy's, le nouveau concept healthy parisien maîtrise les 5 éléments

Une mise en culture du healthy food sur le terrain du fast casual. 2017 est clairement l’année du végétal avec une poussée des consommateurs vers le mieux manger, plus sain et plus local. Sur un segment du fast casual « vert » où tout reste à faire, les créateurs de ce nouveau concept ont voulu apporter leur propre vision de la healthy world food. Tout juste ouvert à Paris, dans le 13e, au 22 avenue Pierre Mendès-France, le restaurant a été planté dans un bassin tertiaire de plus de 50 000 personnes. Un bel emplacement. Et dans France Snacking n 42 vient de paraître. Ce bar sert des cocktails de manière insolite ! - Food Powa. Un bar-restaurant new-yorkais a eu l’idée originale de servir des cocktails dans des récipients qui sont pour le moins insolites mais surtout improbables : coquillage, coquille d’œuf ou ampoule !

Ce bar sert des cocktails de manière insolite ! - Food Powa

Un tout nouveau concept qui nous vient de la Big Apple. C’est l’idée originale du ROKC BAR, situé à Manhattan dans le quartier historique et fief de la culture afro-américaine Harlem. Ouvert par des expatriés japonais, le bar a fait couler beaucoup d’encre, et il commence à avoir de la notoriété, un coup de marketing très bien réussi ! « La théière fumante », pour siroter une tisane en... admirant des tatouages ! Créer à Nantes un salon de tisane qui fera également office de galerie dédiée aux tatouages, c’est le projet audacieux de Capucine, 21 ans.

« La théière fumante », pour siroter une tisane en... admirant des tatouages !

Le lieu déjà nommé La théière fumante devrait être situé en plein centre-ville (le bail n’a pas encore été signé d’où l’adresse non divulguée) et ouvrir d’ici cet été. Epifita - La Parra. Un restaurant où le choix du vin détermine le plat. Le menu du restaurant Il Vino ne comprend aucun plat, mais plus de 1500 références de bouteilles du monde entier sélectionnées par Enrico Bernado, propriétaire du restaurant élu meilleur sommelier du monde en 2007.

un restaurant où le choix du vin détermine le plat

La tendance monoproduit poursuit sa route avec Rice Trotters. Pour tous les parisiens en manque de vacances et de dépaysement, une nouvelle adresse monoproduit ouverte il y a quelques temps pourrait vous combler : Rice Trotters, le restaurant qui met en lumière le riz sous toutes ses formes. Après avoir visité une cinquantaine de pays à travers le monde, Laurianne et Anthony ont décidé de mettre à profit leur passion de la cuisine et des voyages pour créer ce lieu unique ou vous pourrez déguster du riz (et uniquement du riz) de nombreuses manières : sucré ou salé, en risotto ou gluant, noir ou coloré, toutes les déclinaisons sont possibles. Pourquoi du riz ? Et pourquoi pas ? Il existe aujourd’hui plus de 70 000 variétés de riz à travers le monde. Le riz est une céréale qui malgré les apparences est encore méconnue. La tendance monoproduit poursuit sa route avec Rice Trotters. Fastcoexist. It looks like it's just a piece of toast—albeit a very fancy piece of toast, artfully laden with greens and flower petals and part of a $12 appetizer.

But the bread is actually an example of the future of sustainability in food: The grains used to make the flour were bred to help suck carbon out of the atmosphere. Welcome to The Perennial, a new restaurant in San Francisco that aims to be, as the founders put it, "the most environmental ever. " Two years after coming up with the idea to create a restaurant that could serve as a lab to test new approaches to sustainability in the food world, restaurateurs Anthony Myint and Karen Leibowitz have built something that incorporates every possible green feature. Privé de dessert - Paris. Fastcoexist. This London Bar's Booze-Saturated Fog Gets You Drunk Through Your Eyeballs. Une rave dans l'un des plus grands glaciers d'Europe.

Le Secret Solstice Festival compte offrir une soirée dans le Langjökull, soit le deuxième plus grand glacier d’Europe. Alors que de multiples “Ice Bars” disséminés dans les grandes métropoles vous offrent l’occasion de vous accouder à un glaçon géant faisant office de bar, le Secret Solstice Festival a décidé d’aller plus loin encore. Bien plus loin. En dehors de son événement principal qui se déroulera du 19 au 21 juin, il organisera une rave au fin fond du deuxième plus grand glacier d’Europe, le Langjökull, qui a une superficie de 953 kilomètres carrés.

Il s’agira de la première soirée organisée sur le site, d’ordinaire envahit par les touristes. Le restaurant qui ne vend que de la nourriture en forme de pénis. L’improbable Café qui décoiffe ! - Quejadore Paris. Au cœur du Marais, plantes luxuriantes et matériaux bruts vous attendent pour vous extraire d’une jungle urbaine bien trop stressante. Ici, la détente et l’évasion sont de mises, et c’est assez rare pour le souligner ! Lorsqu’on pénètre le seuil à la large porte de l’Improbable Café, c’est l’émerveillement qui prend le pas sur toutes réflexions pragmatiques. Ce n’est pas un simple bar de plus, ici, tous les imaginaires se font et se défont sous les cageots de bois et les fauteuils suspendus au plafond. Des murs décorés à coup de journaux placardés et de palmiers foisonnants, découlent une étonnante sérénité. Lorsqu’on s’assoit dans l’immense canapé aux coussins colorés, on se sent un peu dans le repère d’Ali baba, un refuge de bandits parisiens, l’oasis que tout animal urbain est en quête d’espérer !

Bref, on en prend plein la vue avant même de se pencher sur ce qu’il y a dans les verres et les assiettes. L’Improbable Café. Un Grassois entre en guerre contre la malbouffe avec son restaurant, "Fit food" Le restaurant qui ne vend que de la nourriture en forme de pénis. Un restaurant haut de gamme propose à ses clients une expérience magique et interactive. L'idée À Ibiza, le Hard Rock Hotel a imaginé Sublimotion, un concept de restaurant très haut de gamme, permettant aux clients de déguster de la haute gastronomie tout en bénéficiant d'un show à la fois magique et interactif.

L'idée de base vient du chef Paco Roncero, primé au guide Michelin. Unique Restaurant: This Unique Restaurant Is Decorated With Ropes. If you ever find yourself visiting Kiev, do yourself a favor and swing by the lavishly decorated Odessa restaurant. The dining spot, which opened back in 1962, recently underwent a massive renovation where ropes were used to add elegance and oomph. The spacious dining room is divided into open areas and private dining booths were ropes hang loosely from floor to ceiling, separating tables from each other and contributing a sense of privacy.

We Are Tiramisù. Cocktail or Bar Snack? This Oyster is Both. A Tokyo, ce bar vous propose de boire le lait maternel des serveuses au verre ou "à la source" ! Encore un concept insolite ! Celui-ci vient du Japon ! Ce bar baptisé Bonyu Bar est le premier du monde à proposer du véritable lait maternel. Oui oui… Piwee sur Twitter : "A Tokyo, ce bar vous propose de boire le lait maternel des serveuses au verre ou "à la source" A Tokyo, ce bar vous propose de boire le lait maternel des serveuses au verre ou "à la source" !

Des montagnes russes à la place des serveurs. Marlow Goods: Leather Products Made From Animals You May Have Eaten For Dinner. It's hardly a new concept for restaurants to sell branded items for diners to take home with them, but here's an awesome departure from your usual cookbook or baseball cap: leather goods fabricated from the hides of the animals served at some of Brooklyn's most popular restaurants like Diner, Marlow & Sons, Roman's and Reynard. Marlow Goods is the leather and woolen goods line founded in 2009 by husband/wife team Andrew Tarlow and Kate Huling, who recently set up at post at the Wythe Hotel (where their restaurant Reynard is also installed). Huling designs the classic, straightforward pieces herself — satchels, briefcases, wallets and luggage — which are then manufactured at an upstate New York tannery using leather sourced from the couple's many restaurants. Japon: Un restaurant propose des réductions aux clients dégarnis.

Première épicerie en braille au pays. Quest Food Exchange, une épicerie communautaire sur la rue Dundas dans l'est de Vancouver, devient la première au Canada à offrir des services aux malvoyants et aux aveugles. Photo : Jesara Sinclair/CBC Quest Food Exchange, une épicerie à but non lucratif dans l'est de Vancouver, est devenue jeudi la première au Canada à offrir des services pour les personnes atteintes d'une perte de vision partielle ou totale. CP Seabourn lance une croisière culinaire unique. La compagnie de croisières de luxe Seabourn propose à ses hôtes de vivre une expérience culinaire inédite à bord du Seabourn Sojourn au cours de la croisière de 11 jours « Best of the Riviera Food & Wine Cruise ». Durant cette croisière, les passagers visitent les régions gastronomiques et vinicoles les plus réputées d'Europe. «Paresse Café»: deux Françaises ont fait le pari d'apprendre la paresse aux Américains.

Un café qui propose des massages, de la nourriture bio en food art et des manifestations artistiques, c'est le projet de «Paresse Café» à San Francisco. Le but est de faire découvrir le cliché de la paresse française aux Américains. Vous êtes confortablement installé dans un hamac et vous dégustez de magnifiques œuvres d'art en fruits et légumes… Quelqu'un vous masse pendant une vingtaine de minutes pendant que vous sirotez un jus de fruit frais et les poissons exotiques qui dansent sous vos yeux n'en finissent pas de vous hypnotiser. 7 gestes pour manger Slow. Le 1er Rossopomodoro français n’oublie pas la street-food avec Puteca - Autre restauration.

Ça ouvre aujourd'hui. Avant, le jambon-beurre avait le goût de jambon. Et de beurre. Mais ça, c'était avant. Befoodfr : Nespresso Cube débarque à ... — Nespresso Cube débarque à Paris. Un café, un vélo et l’addition. Ultraviolet : LE restaurant ultra avant-gardiste. Le 23 mars, faites vos propres légumes avec le P2P Food Lab.