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Créole

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BookTM. Recette du punch coco antillais selon Tatie Maryse. Ahhhhhh la recette du punch coco.

Recette du punch coco antillais selon Tatie Maryse

Une recette qui se veut si simple et pourtant multitudes de textures et de goûts existent selon les familles. Pour ma part, je l’aime pas trop crémeux avec un goût de rhum léger mais franc en fin de dégustation. Autrement dit, je veux prendre le goût de la noix de coco, mais sentir également qu’il s’agit d’une boisson légèrement alcoolisée. Eh ben cette recette du punch coco, je la tiens !!! Elle a été testée sur de nombreuses personnes toutes unanimes sur le fait que ce punch est dé-li-cieux ! Recette punch au coco Temps de préparation : 10 minutes Niveau de difficulté : 1- Gourmand débutant Ingrédients pour une bouteille de punch coco de 70 cl : 400 ml de lait de coco (pur noix de coco) 150 g de lait concentré sucré 166 g de sirop de canne 162 ml de rhum blanc Les grains d’une gousse de vanille fraîche 2 pincées de muscade 4 pincées de cannelle Préparation du punch coco: Mélangez l’ensemble des ingrédients.

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Recettes antillaises pour les gourmets aimant la cuisine creole

Commentaires des Internautes sur les Recettes La Pâte à bokit • La recette des bokits vient de nos ancêtres, cela veut dire que la personne qui a crée le ... Chaudeau • Bonjour j ai suivis exactement la recette ,mais au bout d un moment il a tourné .j ai suivis ... La Cuisine aux Antilles-Guyane L'art culinaire reflète la manière d'être et de vivre d'un peuple, mais aussi son histoire. Principalement à base de produits de la mer, les plats antillais ont pour point commun de faire souvent macérer la viande et le poisson dans un assaisonnement pour en améliorer le goût... Sorbet au coco Antillais (délicieux, onctueux, et sans sorbetière!) Un sorbet exotique, au parfum des Antilles… Le sorbet coco antillais a un goût délicieusement unique.

Sorbet au coco Antillais (délicieux, onctueux, et sans sorbetière!)

Un goût d’épices, un goût de soleil, un goût de vacances. Ce sorbet/glace est souvent associé aux belles plages ensoleillées de la Martinique et de la Guadeloupe. Je revois en effet les marchandes tout habillées de madras, marchant d’un pas nonchalant sur le sable chaud, en tirant derrière elles leur sorbetière montée sur un petit chariot en bois ou en fer, et activant en même temps une petite clochette pour signaler leur présence… Pour moi c’était un peu différent. Ma tante faisait régulièrement du sorbet coco dans sa sorbetière locale en bois, et comme elle habitait à côté de chez mes parents, pas besoin de faire des km pour en déguster, il me suffisait de tendre le bras.

Mais c’était il y a bien longtemps…. Si comme moi vous habitez à l’autre bout de l’Europe (ou du monde) et que vous n’avez donc pas de cocotiers sous la main, j’ai deux excellentes nouvelles pour vous. Cuisine Réunionnaise, recettes de l'île de la Réunion.