Tourisme gourmand
Poutine Poutine just might be Quebec’s signature food. The messy pile of fries, gravy, and cheese curds isn’t new, but in recent years it’s experienced a renaissance, spreading across Canada and beyond. Gourmet versions have appeared in trendy gastro-diners and even the New York Times has jumped on board, celebrating poutine’s arrival in Manhattan.
Top 10 Foods to Eat in Quebec
Qu’est-ce qu’un Relais du Terroir certifié MD ? Lieu pour acheter des produits du terroir québécois provenant directement de la ferme et de la région. Possibilité d’une visite de l’exploitation agricole, pour en savoir plus sur ce que vous achetez et, par le fait même, sur les différentes méthodes de production et de transformation des produits. Au-delà de cette définition, le Relais du Terroir est d’abord un label de qualité et une marque de commerce que seuls les producteurs agricoles, ayant obtenu cette certification par l'Association de l’Agrotourisme et du Tourisme Gourmand du Québec (anciennement la Fédération des Agricotours du Québec), ont le droit d’utiliser. Ce label de qualité est accordé qu’aux meilleures fermes agrotouristiques au Québec spécialisées en production et en transformation de produits du terroir.
Terroir, agrotourisme, ferme, Québec
Le Québec et l’ hiver , voilà deux termes indissociables. Environ 20% des visites touristiques se déroulent pendant le 1er trimestre de l’année, soit de janvier à mars, comparativement à 36% pour le trimestre d’été, soit de juillet à septembre. Pendant la saison froide, près de 4 voyageurs sur 10 en provenance d’outre-mer sont français. Que font les touristes au Québec en hiver?
» Portrait du tourisme hivernal au Québec
Qui sommes-nous
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Plus que jamais, les vacanciers tiennent compte des attraits culinaires d’une région lorsque vient le temps de choisir une destination de voyage. Ils souhaitent une expérience authentique et la cuisine s’avère une goûteuse expression de la culture locale. Vous avez déjà sûrement remarqué les photos alléchantes qui figurent au premier plan des images servant à vendre une région, un hôtel ou un centre de villégiature.
» Destinations à déguster
» Tourisme gastronomique: la cuisine promotionnelle
La popularité du tourisme gastronomique n’est plus à démontrer; un véritable déluge de promotions, de blogues et de magazines alléchants le prouve. Les voyageurs sont toujours plus conscientisés par la qualité, la provenance et la préparation des aliments et cherchent des destinations où ils pourront goûter aux saveurs propres à la région ou au pays. Que ce soit pour la pure gastronomie, l’agrotourisme ou une expérience spa, quelques bonnes pratiques méritent d’être soulignées.À la découverte du tourisme gourmand
À la découverte du tourisme gourmand 5 juin 2006 - TAGS Dans cet article, je vous invite à partir à la découverte de quelques initiatives dans les diverses régions du Québec ainsi que de pistes à exploiter pour la mise sur pied de concepts gourmands. On peut affirmer sans contredit que le tourisme culinaire, aussi appelé tourisme gourmand, est bel et bien une réalité au Québec.