Miam!

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Le Sot L'y Laisse

Châtrer et pocher les écrevisses : Avant de cuire des écrevisses, il est préférable de les châtrer, c'est à dire retirer l'intestin ou "boyau" qui va du coffre à la nageoire caudale à l'intérieur de la queue.

Asperges ©jaydot - CC BY-NC-SA 2.0 Verte, violette ou blanche l’asperge est un délice de printemps à ne pas manquer. Simplement cuite à la vapeur ou à l’eau bouillante salée, elle se déguste avec un panaché de vinaigrettes, en omelette, dans une tarte ou en... Via Corinne (@Cdillenseger) Avant c’était ça : Maintenant, c’est ça, encore mieux que le Willi Waller 2006. Pour les curieux qui voudraient essayer, 112°F équivaut à 44.4°C 45 °F équivaut 7.22°C L’article dit qu’en utilisant cette méthode, vous gagnez...

- Papilles et Pupilles

Pour terminer la semaine, je vous propose une sélection de thés de la Maison Theodor, avec aujourd’hui des thés noirs. Tout d’abord, Mélange ô est un thé noir parfumé aux agrumes, à la figue, à la bergamote et aux fleurs (jasmin, rose, lotus). Dans le sachet la fraîcheur est très agréable. On sent bien la [...]

Mes thés préférés et mes découvertes : thé vert, thé noir, thé blanc, rooibos...

Chocolat et bonbon, idée de cadeau

Mes recettes de cuisine : entrée, plat principal, dessert, smoothie, shopping, etc.

Je vous ai récemment parlé de l’achat d’un coffret Marabout « Tout réussir et présenter comme un chef » et notamment de mon nouvel outil qui permet de préparer des spaghettis de légumes. Il fonctionne un peu comme un taille crayon. J’ai préparé des spaghettis de courgettes aux oignons. J’ai commencé par éplucher et émincer deux oignons. Je les ai ensuite faits revenir dans un peu d’huile d’olive. Pendant qu’ils doraient, j’ai épluché mes courgettes puis les ai passées dans mon « taille-crayon ».