Recette de Salade de poivrons marinés aux anchois. Poivrons marinés au citron, à l'ail et aux anchoix - La recette. Risotto. Polenta, les recettes de polenta de L'atelier des Chefs. Newsletter | Contact | Besoin d'aide ?
Identifiez-vous ou Créez votre compte Je recherche : Cours de cuisine Nos cours en atelier Découvrez nos cours de cuisine -15% sur les cours avec votre CE Découvrez nos ateliers Pour aller plus loin Stages de cuisine à Paris Utiliser son DIF à L'atelier des Chefs Formation Professionnelle réserver un cours Aix en Provence Bordeaux Dijon Lille Lyon Marseille Nantes Paris Rennes Strasbourg Toulouse Cours live Nos cours live. La polenta : une recette facile. La polenta : une recette facile Simplissime à réaliser, la polenta offre un délicieux accompagnement pour la daube et toutes les viandes en sauce.
Nous vous proposons de découvrir cette recette facile et savoureuse. Partager Présentation La polenta est une spécialité à base de semoule de maïs, l’ingrédient qui lui donne sa belle couleur jaune et sa texture granuleuse. Selon les régions et les goûts de chacun, elle peut se préparer de différentes manières et avoir une consistance plus ou moins épaisse. Nous vous proposons ici une recette de polenta gratinée au four qui accompagne très bien la daube et les viandes en sauce.
Ingrédients La préparation de la polenta demande peu d’ingrédients. Voici les proportions à utiliser pour préparer de la polente pour 6 personnes : - 250 g de polenta - 1 litre d’eau - 1 cuiller à soupe d’huile d’olive - une pincée de gros sel - du fromage râpé. Préparation 1) Faites chauffer l’eau dans une casserole avec le sel et l’huile d’olive. Le saviez-vous ? Polenta nature.
Newsletter | Contact | Besoin d'aide ? Identifiez-vous ou Créez votre compte Je recherche : Cours de cuisine Nos cours en atelier. Polenta - Recettes de cuisine Italienne. Origine : Cuisine Italienne Nombre de personnes : 6 Difficulté : facile Préparation : 15 min Cuisson : 1 h Prix : raisonnable Recette proposée par Milena04 Polenta Note moyenne de la recette. 552 votants pour la recette Ingredients 340 g de polenta 60 ml d'huile d'olive 2 c. c. de sel Préparation Portez à ébullition l'eau salée dans une grande casserole.
Baissez le feu pour éviter que la préparation ne forme des bulles. Transférez la polenta dans un plat rectangulaire graissé Et lissez-la bien. Sortez la polenta du plat et détaillez-la en carrés de 4 cm. Remarques Cette spécialité du nord de l'Italie se déguste généralement nature, agrémentée d'une sauce bolognaise. Recettes similaires : Polenta grillée aux oignons Polenta en gratin sauce tomate Polenta aux saucisses Vous devez être connecté pour laisser un avis.Si vous êtes déja inscrit vous pouvez vous connexion.phpSi vous n'êtes pas incrit vous pouvez le faire en cliquant sur connexion.php. Pâtes à la carbonara faciles. Aubergines à la parmigiana. Caponata sicilienne. 1 Laver et sécher les légumes : couper les aubergines en petits dés, le céleri en petits tronçons, les tomates en dés et émincer l'oignon.
Hacher les olives grossièrement. 2 Faire revenir les dés d'aubergines dans de l'huile d'olive à feu moyen environ 10 à 15 minutes, le temps qu'elles deviennent assez fondantes. 3 Les enlever de la sauteuse et rajouter un peu d'huile d'olive. Y faire fondre l'oignon à feu doux environ 5 minutes puis y ajouter le céleri (3 minutes) puis les tomates. Laisser cuire 10 minutes. 4 Enfin, rajouter les dés d'aubergine à la préparation ainsi que les olives hachées, les câpres égouttées et le verre de vinaigre. Pour finir Laisser refroidir puis entreposer quelques heures au frigo avant de déguster.
Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Caviar d'aubergine. Aubergines à la Parmesane Cuisine Italienne - Spaghetti bolognaise. Spaghetti aux vongole. Ma Sauce Tomate. Artichaut à la Sicilienne. Le caramel de balsamique : la touche du chef ! Salade Poivrons Feta. Dessert la panacotta à la verveine. Risotto safrané poulet-aubergine ? Pesto de persil. Avec notre partenaire La preuve en est, ce petit pesto de persil maison idéal pour ne jamais être à court d'idée.
Toujours dans le frigo, il se décline à l'infini : oeufs brouillés minute, pastas, salade tomates-mozzarella, cakes, financiers salés, risottos, pizzas ou poissons grillés... Recette du pesto de persil Pour 6 personnes Ingrédients : 1 bouquet de persil frais50 grs de parmesan râpé1 ou 2 gousse(s) d'ail50 grs de pignons de pin25 grs de poudre d'amande20 cl d'huile d'olivesel Préparation : - Lavez et équeutez le persil. Les petits plus :- Remplacez la poudre d'amande par des noisettes pour un pesto plus doux et plus discret- Conservez le pesto au frais dans un pot hermétique (pour une durée d'une semaine)- Réalisez cette recette avec de la roquette.- Ce pesto ce déguste avec toutes sortes de petits plats : oeufs brouillés minute, pastas, cakes, financiers salés, risottos, pizzas ou poissons grillés Rosalyne Sakulwongsa.