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Trattoria Vittoria da Aldo a Venezia, recensione: il posto in cui non mangereste. Casa Elena: el reto de gestionar un restaurante de kilómetro cero en La Mancha. Los restaurantes de kilómetro cero, vinculados al ya veterano movimiento de la slow food, reivindican una cocina en la que la mayoría de los ingredientes provengan de los alrededores del establecimiento: un planteamiento ecologista que puede limitar la propuesta gastronómica, pero también hacerla única.

Casa Elena: el reto de gestionar un restaurante de kilómetro cero en La Mancha

Guida Michelin 2021: i nuovi premiati di Spagna e Portogallo. Con un gala virtuale, ca va sans dire, la Guida Michelin ha annunciato gli stellati 2021 per Spagna e Portogallo.

Guida Michelin 2021: i nuovi premiati di Spagna e Portogallo

La guida rossa dunque continua il suo percorso di premiazioni spostandosi verso Ovest, con due Paesi in cui si concentra un fermento gastronomico tra i più interessanti della cucina contemporanea. Spagna e Portogallo, per quest’anno, raccolgono in tutto 252 ristoranti in guida (in Italia sono 371), tra i quali undici tristellati, esattamente come l’Italia. I parallelismi tra l’edizione 2021 della guida spagnola e quella italiana non si fermano al gruppo dei tristellati, che per quest’anno rimane costante senza nessuna new entry.

Anche i cugini spagnoli possono vantare tre nuovi due stelle, esattamente come è successo da noi. Delivery La Bandiera: recensione del ristorante stellato a domicilio. Asporto o consegna a domicilio.

Delivery La Bandiera: recensione del ristorante stellato a domicilio

Ribadiamo che sono queste le modalità permesse in zona rossa come l’Abruzzo. E salvo varie ed eventuali, sino al prossimo 3 dicembre. Se vi assale, come accade a me, la voglia compulsiva di cucina stellata, per fortuna è possibile rimediare ed andare a prenderla per poi prepararla a casa. “Io preparo, tu cucini” lo slogan coniato dalla famiglia Spadone, alla guida del ristorante una stella Michelin La Bandiera a Civitella Casanova, sulle bellissime colline pescaresi. Probamos La gran familia mediterránea: así es el sorprentende delivery de Dani García que ya se puede pedir en Marbella, Madrid y Barcelona.

Si algo ha quedado claro es que Dani Garcia no dejó su tres estrellas Michelin para tomarse un respiro, después de tantos años de duro trabajo.

Probamos La gran familia mediterránea: así es el sorprentende delivery de Dani García que ya se puede pedir en Marbella, Madrid y Barcelona

Insight Eatery, recensione del ristorante sul mare dei trabocchi in Abruzzo. Una giornata stupenda per percorrere la statale 16 Adriatica in Abruzzo e restare incantati dagli scorci panoramici sul mare reso famoso anche dai trabocchi.

Insight Eatery, recensione del ristorante sul mare dei trabocchi in Abruzzo

Una costa a tratti selvaggia, ricca di calette e soprattutto di interessanti proposte ristorative. Luoghi magici, poetici, non a caso fonte d’ispirazione per Gabriele D’Annunzio. E’ qui che troverete Insight Eatery una chicca gastronomica dal nome altisonante che alla lettera sta per “visione interna-ristorante”. Non un nome scelto a caso. 35 restaurantes de menú que te alegran el día. Lo repetimos tanto que se nos rompió, como el amor de la Jurado: “comida casera”, “flan casero”, “receta casera”, pero la mitad de veces es mentira (como el amor).

35 restaurantes de menú que te alegran el día

Y todo el que haya probado una croqueta con el centro congelado o un plato de patatas fritas de grosor sospechosamente simétrico sabe que “comida casera” es un reclamo al que nos lanzamos de cabeza, en plancha y sin manguitos, porque es sinónimo de calidad, de mano experta y de confort. Dama Juana: el estrella Michelin desde 40 euros que bien vale un viaje a Jaén. Nos cuenta Juan Aceituno, con su bonita chaqueta blanca de Michelin y su mascarilla obligatoria, que él no viene a inventar nada: "Son pocos los que revolucionan con éxito" y concreta que su misión es recuperar viejos platos, como los de su abuela, Juana (que da nombre al espacio), para traerlos a este siglo y crear así una cocina de recuerdos.

Dama Juana: el estrella Michelin desde 40 euros que bien vale un viaje a Jaén.

Gastroguía de Cuenca: qué comer en la ciudad de las Casas Colgadas (y qué restaurantes no debes perderte) Son muchos los ejemplos culinarios que han hecho de Castilla-La Mancha una región muy potente en cuanto a gastronomía.

Gastroguía de Cuenca: qué comer en la ciudad de las Casas Colgadas (y qué restaurantes no debes perderte)

Napoli. Lavica, il ristorante che splende per rapporto qualità - prezzo. Lavica è come un fiume che ribolle ma scorre tranquillo nel suo percorso.

Napoli. Lavica, il ristorante che splende per rapporto qualità - prezzo

Un ristorante nuovo, a Napoli, al limitare del quartiere residenziale del Vomero che piano piano sta acquisendo una sua connotazione gastronomica. Un nome che promette emozione, la stessa suggerita dalla mattonellina su cui appoggiare le bottiglie. Il locale è piccolo, confortevole e con le misure anti Covid-19 ben stampate in terra. Una buona premessa per questo autunno già segnato in Campania dalle nuove ordinanze che limitano a 6 la capienza massima di commensali ad uno stesso tavolo. La cortesia è di casa e anche la richiesta di abbassare le luci viene accolta dopo una rapido giro dei commensali. In luce devono esserci i piatti dei due giovani chef, Pasquale Cocozza e Antonio Proto. La Peca, il ristorante due stelle Michelin che lascia tracce indimenticabili. La Peca è un nome di ristorante che risuona spesso tra gli appassionati della buona tavola.

La Peca, il ristorante due stelle Michelin che lascia tracce indimenticabili

Mi sono sentito ripetere più volte: “Non ci sei mai stato? Vai dai fratelli Nicola e Luigi Portinari e poi mi dirai”. Fotos: Las mejores hamburguesas, según 15 grandes cocineros. Restaurante Canela en Rama de Linares, el alma de Jaén. Ristoranti stellati Abruzzo 2020: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere. Quali sono i ristoranti stellati in Abruzzo nel 2020? Quest’anno la regione perde una stella, e resta con sei posti premiati dalla Guida Michelin, cinque con una stella e uno tristellato, il celebre Reale di Niko Romito.

Ecco l’elenco completo dei ristoranti stellati dell’Abruzzo: per ogni ristorante vi diciamo che tipo di cucina si realizza, i prezzi dei menu degustazione e tutto ciò che vi serve sapere per decidere se andarci. Reale Contrada Piana Santa Liberata, Castel di Sangro (AQ) Appena premiato al Madrid Fusiòn come miglior chef europeo del 2020, Niko Romito continua a tenere salde le redini del suo impero che, oltre ovviamente al Reale di Castel di Sangro (uno dei tristellati più celebri d’Italia) comprende anche una scuola di formazione professionale che funge da laboratorio di sperimentazione per la cucina del futuro. Prezzi: Menu degustazione Essenza 170 euro, Menu degustazione Ideale 210 euro. Info: 0864 69382 | nikoromito.com | chiuso lunedì e martedì (escluso agosto) Al Metrò. Nakeima: El restaurante donde merece la pena hacer cola.

Desde que abrió en 2013 de manera discreta, Nakeima es la máxima expresión del gamberrismo llevado a la cocina. Para empezar hay que armarse de paciencia y hacer cola en la puerta –dependiendo de los días pueden ser hasta más de dos horas– para conseguir uno de sus cotizados asientos. 13 Hidden-Gem Restaurants & Bars in NYC's Midtown Neighborhood. I 20 migliori ristoranti di Napoli - Centro. Napoli ha il Centro storico (un centro storico patrimonio Unesco) più grande d’Europa per estensione: una mappa decisamente articolata di vicoli, vicarielli, imprescindibili tappe gastronomiche così come insidiose trappole per turisti, tra ristoranti, pizzerie, trattorie tipiche napoletane, pasticcerie.

Fulcro del Centro Storico di Napoli è Via Tribunali: che a sua volta, è una delle vie gastronomiche più frequentate del mondo. Il primo motore di questa via è stato sicuramente la pizza: piccoli commercianti, imprenditori, che hanno deciso di restare lì oppure di investire da capo l’hanno resala strada golosa che è oggi, calpestata da milioni di passi ogni giorno e con il chiacchiericcio di mille lingue differenti. Trattorie napoletane Mimì alla Ferrovia Via Alfonso d’Aragona 19. Mame Ostrichina, la cucina giapponese e sostenibile a Napoli. Restaurante Dama Juana en Jaén.

Ristorante Fre a Monforte d'Alba, recensione: com'è la nuova stella Michelin delle Langhe. La dimostrazione che ormai la consegna delle stelle Michelin sia diventato un evento d’interesse popolare sta nelle chiacchiere da bar, che ormai tengono banco non solo tra gli addetti ai lavori. Si parla davanti a un caffè o sotto post social da migliaia di like di Vissani che grida vergogna o del Ristorante Fre di Monforte d’Alba che riceve finalmente il primo macaron, ma con uno chef diverso da quello che in tanti ci aspettavamo.

Chi scrive da tempo faceva il tifo per il Fre e per il suo ottimo chef, Paolo Meneguz, perciò – non me ne vogliate – ma alla notizia del cambio alla guida un po’ ci sono rimasta male, e non avevo mancato di lasciarlo trasparire in un articolo dedicato alla vicenda. Dopo quell’articolo, con grande savoir-faire, il Ristorante Fre ci ha contattati proponendoci di andare a verificare con mano quale fosse la nuova situazione della cucina. L'Angolo d'Abruzzo: il migliore ristorante di funghi è a Carsoli. Se amate i funghi, dovreste fare una tappa al ristorante L’Angolo d’Abruzzo a Carsoli, a un tiro di schioppo dal casello dell’autostrada e a distanza più che ragionevole da Roma per un indimenticabile pranzo domenicale. Una corposa cena, invece, potrebbe richiedere una sosta notturna.

Soprattutto se attingerete alla fornitissima cantina. Lanfranco Centofanti fa una cucina che definisce agropastorale. La Taberna del Chef del Mar: la cocina de estrella Michelin de Ángel León por menos. Junto a la cocina de la Taberna del Chef del Mar, en el Puerto de Santa María, se puede leer una inscripción que apunta que “en esta casa se cocinaron 2 estrellas Michelin”. En este pequeño local, en el centro de El Puerto –a escasos metros del popular emporio del pescadito frito Romerijo–, un joven Ángel León abrió Aponiente, hoy uno de los mejores y más innovadores restaurantes de España. Tras obtener su segunda estrella, León trasladó su restaurante matriz al lustroso local que ocupa actualmente también en El Puerto, pero lejos del centro histórico, y reconvirtió su antigua casa en una taberna informal, donde servir por un precio mucho más asequible algunas de las creaciones que le hicieron famoso.

Sardinas a la brasa con berenjena. Legs a Roma: recensione sociogastronomica di un pollo fritto d'avanguardia. Siamo da Legs (food & drinks) a Roma, il pub con cucina che ha sostituito Mazzo a Centocelle: stessa gestione, proposta gastronomica totalmente rinnovata. La nostra recensione. Bra: i migliori ristoranti, negozi e locali della città di Slow Food. Bra è un’icona della gastronomia a prescindere dalla sua offerta gastronomica. Poco importa (si fa per dire) quali siano i migliori ristoranti, negozi e locali di una città che ha dato i natali a Slow Food, a Cheese e all’Università di Scienze Gastronomiche: tanto basta per essere considerata una meta, per noi. Ciò premesso, si dà il caso che la Salsiccia di Bra, quella vera, si venda solo lì (dove comprarla, dunque?) Guido da Costigliole, il ristorante stella Michelin che racconta le Langhe. La storia della cucina italiana che si intreccia con la storia d’Italia, quella pre Repubblica di casa Savoia e quella dell’Unità.

Piatti della più povera e insieme aulica tradizione piemontese, nei classici che hanno reso “grandi” Guido e Lidia con date che, casualità forse, raccontano uno spaccato del Bel Paese: 1961 la nascita dello storico Guido, caposaldo della storia culinaria italiana; 1861, un secolo esatto prima, l’Unità d’Italia.

Un percorso che abbraccia le Langhe: prima a Costigliole d’Asti, poi dal 2002 al 2012 a Pollenzo, dove si trova ora la residenza sabauda e l’università, trovando pace, forse, a Serralunga d’Alba nell’antica tenuta e casa di caccia di Re Vittorio Emanuele II e della sposa morganatica, la bela Rosin, contessa di Mirafiori e Fontanafredda. Un re che amava le donne del popolo e un ristorante dalla stella Michelin (conquistata nel 1973), popolare nella qualità prezzo e con vini dal ricarico decisamente umano.

Ristoranti stellati Abruzzo 2019: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere. Quali sono i ristoranti stellati in Abruzzo nel 2019? In totale, la regione ha sette posti super-premiati dalla Guida Michelin, 6 con una stella e uno tristellato, il celebre Reale di Niko Romito. Ecco l’elenco completo dei ristoranti stellati del Veneto: per ogni ristorante vi diciamo che tipo di cucina si realizza, i prezzi dei menu degustazione e tutto ciò che vi serve sapere per decidere se andarci. RESTAURANTE MARINA BEACH CLUB VALENCIA - El Cocinero Fiel. Dicen que por la noche no debe comerse arroz, pero estando en Valencia era difícil resistirse.

Dónde comer en la A-2, de Madrid a Barcelona por Zaragoza, barato, bien y sin desvíos. Continuamos nuestra serie de guías que tratan de ofrecer las mejores opciones para parar a comer en las principales autopistas de España. Hoy llega el turno de la A-2, la autopista del Nordeste que une Madrid y Barcelona, pasando por Zaragoza. Esta transitada vía canaliza todo el tráfico de Europa procedente del este de los Pirineos y conecta a las dos principales ciudades del país. El restaurante Essentia, en Tarancón, tiene la mejor chuleta, pero su cerdo es mejor. El restaurante Essentia, situado en un polígono industrial de Tarancón (Cuenca), lleva meses protagonizando las páginas de los medios gastronómicos. Milano. Menu e prezzi di Kanpai, trattoria giapponese contemporanea. Una trattoria giapponese contemporanea a Milano. Si chiama Kanpai e si trova in via Melzo proprio di fronte a Spica, il locale prossimo venturo di Ritu Dalmia (Cittamani) con Viviana Varese (Alice, che sta per diventare Viva).

E come Spica, è una creatura che ha i lineamenti dello studio Vudafieri-Saverino Partners. Parliamo di un izakaya contemporaneo, forse il migliore a Milano. Kanpai, o Kampai, è la formula giapponese per il brindisi – alla salute, cin-cin, fate voi. Mentre un izakaya è il corrispondente di un’osteria italiana, o un pub inglese, un locale in cui si consumano alcolici (sakè), e cibi, da seduti (“i” sedersi, “saka” sakè e “ya” negozio; c’è anche un termine per i locali in cui si sta in piedi, tachinomiya), a prezzi tutto sommato contenuti. Mugaritz: i piatti del nuovo menu 2019 che lascia stupiti. Come al solito. I favolosi Gnocchi di patate di Godia del Gnocchi Kitchen Bar di Udine. Cascina Vittoria, ristorante da scoprire nella campagna tra Milano e Pavia. Che buona l'Antica Osteria del Mirasole a San Giovanni in Persiceto! Directoalpaladar. Pesaro. Wabi Sabi, ristorante giapponese che offre un'ottima anguilla cotta. I 5 locali consigliati da Davide Caranchini a Como e dintorni.

Parma. Il bistrot Cortex che vola come una farfalla e punge come un’ape.

Torino

Restaurante - Restaurante Lera. Andreina a Loreto: brace ad altissimo livello. Esta es la mejor tapa de España de 2019: es de Bilbao y lleva ‘steak tartar’ y ostras. Cocinar para adelgazar: 11 recetas de cenas ligeras para perder kilos sin ponerse a dieta. Napoli. Mimì alla Ferrovia per mangiare bene e low cost in zona stazione.

Ristoranti siciliani: i 10 piatti top del 2018. Alt, la stazione di ristorazione di Niko Romito che tutti vorremmo sotto casa. Parigi. 5 ristoranti fuori dagli schemi consigliati da Mauricio Zillo. Los cinco restaurantes con estrella Michelin más baratos de España. Kay Essenza Peruviana. I migliori ristoranti, regione per regione, secondo la Guida de l'Espresso 2019. Tutte le migliori Osterie Slow Food 2019, regione per regione. 100 ristoranti di mare a meno di 50 € per un’estate indimenticabile: Ionio e Adriatico. Segnatele! 10 sagre estive dove si mangia bene. El Restaurante de Messi, Bellavista del Jardín del Norte en Barcelona 

Portogallo. Dove mangiare il baccalà a Lisbona. Seis claves para hacer el mejor salmorejo según Pepa Muñoz, la reina del tomate. Langhe. Il ristorante Cambiocavallo ad Asti e sulla torre a Barbaresco. Dónde comer en Salamanca barato y bien y qué comida típica probar. Abruzzo. I 10 migliori trabocchi per mangiare pesce cullati dal mare. Senigallia: ha riaperto Anikò, più bello che mai. Torino. I 12 piatti allo Chef's Table del nuovo Magorabin che apre a luglio. Abruzzo. Trabocco Pesce Palombo per mangiare un'ottima cucina di mare. Nacen los Oscar de los restaurantes: unos nuevos premios respaldados por los mejores chefs. In Lisbon, A Stew for the Homesick Cape Verdean Soul. Dónde comer en Murcia barato y bien y qué comida típica probar. Abruzzo. Menu e prezzi del trabocco Cungarelle, ristorante nel mare. Restaurante Marea Alta en Barcelona  Europeo di Mattozzi, Nápoles - Porto. La Madernassa: recensione 2018, menu, prezzi. Abruzzo. Cena stampa a Villa Maiella per scoprire un meraviglioso ristorante di tradizione.

Classifiche. I 150 migliori ristoranti, bistrot e pizzerie di Roma e del Lazio. Pescara. 15 indirizzi per mangiare anche il mare in Abruzzo. Restaurante Espai KRU (Barcelona)  Abruzzo. La cucina teramana dell'osteria Borgo Spoltino. Kresios tra i 100 migliori ristoranti d'Europa. El Doncel o cómo conseguir una (merecidísima) estrella Michelin en Sigüenza. 12 escapadas gastronómicas de ida y vuelta en el día. El nuevo tapeo revoluciona Sevilla. Torino. Antonino Cannavacciuolo Bistrot: stellare e imperdibile. Pescara. L’irresistibile ascesa della pizzetta di Trieste Pizza.

Torino. Cos'è Tor.Na, ristorante che apre con pizze al padellino, scarpariello al burro e tavolo 3D. Milano. Alice, cioè il migliore pranzo mare e monti dell'anno. Milano. Bao House per assaggiare la cucina taiwanese a ottimo prezzo. Guida Michelin 2018: ristoranti più convenienti. Torino. Antica Bruschetteria Pautasso, forse la migliore bagna cauda della città. Cilento. Il migliore sushi della Campania lo fa Hoshi ad Agropoli. I 5 migliori ristoranti in Piemonte secondo Christian Milone. Ocho restaurantes, dieciséis platos inolvidables.

I migliori ristoranti di Firenze: 2017. Le trattorie Bologna per le tagliatelle al ragù. Torino. Dove mangiare vegetariano nella città più vegetariana d'Italia. Guida Michelin 2017: i ristoranti più economici. Come sono e quanto costano le nuove stelle delle Guida Michelin 2017. TripAdvisor: i ristoranti migliori d'Italia 2016. Bologna. 23 ricette di tortellini a Palazzo Re Enzo per il Festival tOur-tlen. iOS 10 hidden secrets: Cool new features you don't want to miss. Dove mangiare durante il Salone del Gusto di Torino. Massimo Bottura consiglia 11 ristoranti dove mangiare in Italia. Salone del Gusto 2016: 25 ristoranti a Torino.