fruits
confitures, curds, glaces & sorbets
J’aime les pâtes à gâteau très adaptables, que l’on peut décliner selon l’humeur : salée, sucrée, nature, parfumée, décorée, fourrée, garni, selon les envies du moment. Et, bien sûr, prête en un tour de main, très « plif, plouf, zou et hop! »
Gâteau-tarte aux fruits de saison – Makanai
Revoici une recette publiée en août 2008 . Déjà réalisé 3 fois depuis le début de la saison de la mirabelle (en avance cette année), c’est ma madeleine de Proust. Un gâteau tout simple, moelleux, humide grâce au jus rendu par les fruits, légèrement caramélisé, d’après une recette de ma maman.
Gâteau aux mirabelles renversé et caramélisé
Pandowdi pêches-framboises
Le Pandowdy c'est comme un crumble en pas tout à fait pareil. On remplace les miettes par de la pâte brisée découpée à l'emporte-pièce et surtout on laisse le jus des fruits s'échapper sur la pâte pendant la cuisson...
Strudel aux pêches, huile d'olive et amandes-Strudel alle pesche, olio d'oliva e mandorle
Versione italiana più giù
Clafoutis aux cerises peu orthodoxe, mais très gourmand
Clafoutis aux cerises peu orthodoxe, mais très gourmand J'aime beaucoup l'association des cerises et des pistaches.
Clafoutis au lait d’amande
Qui n’a pas eu droit à son petit panier de cerises de l’Ardèche, ou du jardin de la voisine ?
Ma tarte à la rhubarbe C'est complètement de saison et on adore sa saveur acidulée et presque florale : la rhubarbe !
Ma tarte à la rhubarbe
Emmanuel,mon chéri, y a succombé, Damien en a repris deux fois, Gwenaël me réclame la recette, vous l’aurez compris, cette tarte provoque des addictions ! Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets.
tarte à la chapelure aux speculoos
La fillette, du petit marché Monsieur Y, à la dérobée La cachette, du lapin dodu
clafoutis aux cerises
Quand j'ai dit à l'homme-ours que je comptais publier une recette de tarte aux cerises , celui-ci m'a lancé : " Ce n'est pas un peu basique ? Faire un billet là-dessus Lilo, ça ne vaut pas le coup franchement. " Je l'ai alors regardé, amusée : " ...et tu t'y prendrais comment pour faire une tarte aux cerises, je veux dire comme celle du boulanger ?
Tarte aux cerises du boulanger
goûters aux cerises
admirer ces petits bijoux tout brillants/respirer de nouveaux parfums/regarder grandir un joli monde coloré/préparer (encore) de nouveaux modèles pour l'automne (ou pour quand je pourrai rédiger de vrais patrons comme il faut...)Toujours dans le grrrraaaaaand cycle Gastronomie du weekend, (je vais ouvrir une catégorie, ok) voilà un dessert plutôt facile à faire et vraiment délicieux.
tatins à la mangue
Ce sont les vacances que je préfère: partir au soleil l'hiver!
La Tarte à la Banane du 20 Degrés Sud
C'est ballot.
Gâteau à la brousse, aux abricots et aux framboises
FRUITS ROUGES
citron
pommes