Cocinando entre Olivos: Bizcocho de calabacín. Paso a paso. Me encanta el bizcocho de zanahoria y el bizcocho de calabaza pero el bizcocho de calabacín lo tenía pendiente desde hace mucho tiempo, cada vez que ojeaba el libro de C. Galiano lo veía marcado...ella dice "os ruego encarecidamente que hagáis este bizcocho [...] " y ahora que tenía excedentes de calabacín no he dudado en hacerlo. Este bizcocho de calabacín es un bizcocho muy jugoso por la humedad del calabacín, una textura suave y muy aromático gracias a la canela y el jengibre...así que yo para no ser menos también os ruego encarecidamente que lo hagáis. Bizcocho de calabacín.
Ingredientes 250 gr de calabacín 150 gr de azúcar La piel de un limón 3 huevos 70 gr de aceite de oliva virgen extra 170 gr de harina 10 gr de levadura química en polvo 1 pizca de sal 1 cucharadita generosa de canela molida. 1 cucharadita de jengibre molido. Azúcar glas para espolvorear Elaboración Calabacines ecológicos y muy bien criados del huerto de mi tío Antonio...cuando sea mayor quiero tener mi huerto.
Sin Thermomix. Christmas Quark Stollen (without Marzipan) - Evil Author. 'Tis the Season… I am going to share the recipe of the stollen we make in Germany. It is not the same as the traditional Christmas Stollen, because my family isn't too keen on Marzipan. I figure there are other people out there, who are in the same boat, but who would like stollen too, so in the spirit of the season — I'll share. Quark Stollen (Christmas Stollen) (Click for large version) Bake well in advance to improve the flavor, it will keep for a few weeks.
Quark is a kind of Baker's Cheese / Baker's Curd. This recipe will make 2 Stollen. 1. We do a variation on step 8. Enjoy! Gâteau à la poire et aux noix. C’était en plein milieu de semaine et j’avais comme une envie d’un gâteau qui sent le week-end. Ce gâteau à la poire et aux noix sent les dimanches après midi où lorsqu’on revient après avoir marché dans les feuilles qui craquent et où l’on aime être accueillis par un énorme gâteau réconfortant. J’aurais pu le servir avec un thé vert, va savoir pourquoi j’ai en premier pensé à rajouter de la crème fouettée avec un nuage de sucre glace, puis quelques éclats de pistaches pour du croquant et une touche colorée. Bref ce petit gâteau à la poire et aux noix c’est du réconfort en tranche ! Ingrédients gâteau à la poire et aux noix 150 g de farine1/2 paquet de levure chimique150 g de sucre3 poires3 oeufs10 cl d’huile100 g de cerneaux de noixun peu de sucre glacequelques éclats de pistaches Réalisation gâteau à la poire et aux noix Préchauffez votre four à 180°CDans un cul de poule mélangez au fouet la farine, la levure, les oeufs, le sucre et l’huile.
Tags: gâteau à la poire, noix, Poire. Recette complète - Tarte à la mirabelle et aux amandes - Notée 5. Recette du biscuit génoise inratable en 4 mins!! Recette de génoise inratable ! - La fleur d'oranger. Une recette de génoise à garder pour l'utiliser comme base pour vos gâteau d'anniversaire ou autres..., Cette génoise est très légère et bien aérée qu'on peut garnir comme on veut, avec de la crème chantilly, crème au beurre ou une ganache.... Ingrédients : 5 oeufs 120 g Sucre 170 g Farine 60 g Fécule de maïs une pincée de sel Réalisation : Séparer les jaunes d'oeuf des blancs.
Ajouter les jaunes d'oeuf un par un en continuant à battre après chaque ajout pour bien incorporer les jaunes. Tamiser la farine avec les fécules de maïs et les ajouter par étape à la préparation, en mélangeant tout doucement avec une spatule. Verser la pâte dans un moule de 20 cm beurré et fariné des bords, habillé avec un cercle de papier sulfurisé au fond afin de faciliter le démoulage. Enfourner pendant 30 - 40 minutes dans un four préchauffé à 160 - 170 °. Laisser refroidir sur une grille. Molasses Cake. La tête dans le four!!: Le meilleur Stollen jamais goûté!! Ben c'est moi qui l'ai fait!
Hier... mais bon, restons modeste, j'ai suivie la recette de Marie-Claire du blog Du miel et du Sel Une recette adoptée, j'en referais tous les ans, et je même en refaire très vite, pour mes paniers gourmands! Je n'ai que très légèrement modifiée la recette, car elle est parfaite, par contre j'ai divisé les quantitées initiales par 2, et j'aurais pas due, c'est trop bon... Recette :500g de farine2 sachet de levure Briochin17 cl de lait tiède63g de sucre en poudre200 g d’amandes en poudre80g d’écorces de citron confit80g d'écorces d'oranges confites250g de beurre pommade2 pincées de selle zeste d'une orangeun mélange d'épices : tonka moulue, gingembre, canelle pour moi1 c.à.s de Cointreau1 c.à.s de rhum Negrita 1- On commence par faire un levain :Mettre la farine en puit dans un saladier, au creux y verser les 2 sachets de levure, 1 cuillère à soupe de sucre et 4cl de lait tiède.
Recouvrir le levain de farine, et laisser fermenter. Gâteau aux pommes à la farine de châtaigne : Recette de Gâteau aux pommes à la farine de châtaigne. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 150 g de farine de blé- 50 g de farine de châtaigne- 200 g de sucre- 2 oeufs- 1 sachet de levure chimique- 1 cuillère à café de sucre vanillé- 75 g de beurre fondu- 2 à 3 pommes- 1 bouchon de Rhum agricole Préparation de la recette : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Mélanger les ingrédients pour obtenir une pâte homogène. Couper les pommes en gros dés ou en quartiers. Dans un moule à cake, disposer une couche de pâte puis les pommes et les couvrir avec la pâte restante. Enfourner pour 50 à 60 minutes de cuisson. Servir avec une boule de glace à la vanille. Remarques : La farine de châtaigne ayant tendance à assécher la pâte, rajouter éventuellement un peu d'huile. Cuisine Campagne. Fondant chocolat framboise. J’ai déniché cette petite recette toute simple mais super gourmande de fondant chocolat framboise chez Sandra. Je voulais quelque chose d’ultra rapide, ultra gourmand, ultra fondant, pas trop dur et qui ne fait pas grossir. Et bien j’ai trouvé car qu’on se le dise, ce n’est pas le chocolat qui fait grossir mais la culpabilité… la quoi ? Ce petit fondant chocolat framboise c’est ma trouvaille de la rentrée, ma carte joker pour les soirs où j’ai oublié le dessert parce que c’est tellement facile qu’on peut le faire en moins de 5 min avec le téléphone dans une main, le batteur électrique dans l’autre, un oeil sur un cahier de texte pour vérifier les devoirs et l’autre sur le petit dernier en train de se faire un shampoing au dentifrice.
Bref, cette recette la semaine prochaine je la tente à cloche pied ! N’hésitez pas à utiliser des framboises surgelées qui feront très bien l’affaire. Ingrédients fondant chocolat framboise (pour 6 fondants) Réalisation fondant chocolat framboise Servez tiède. Secrets de grand-mère pour la tarte aux pommes. Le plus dur dans la tarte aux pommes c’est de choisir sa recettes ! Entre la tarte aux pommes maison, l’alsacienne, la fine, la caramélisée, l’amandine, la normande, la renversée … au niveau du choix c’est pire que le Zizi de Pierre Perret qui peut dailleurs aller se rhabiller !
Deux écoles pour la tarte aux pommes : ceux qui ne changent jamais de recette. Leur recette, c’est la meilleur de toute la terre et de la galaxie. Ils la tiennent de leur grand mère qui elle même la tient d’une tante éloignée proche de la tante Zoé… Et puis il y’a les papillons…les coeurs d’artichaut du dessert du dimanche, ceux qui aiment varier les sensations, se vautrer dans le plaisirs de l’expérimentation gustative et savourer les avis des testeurs en se léchant les babines. Bref, peu importe votre catégorie Oyé Oyé apprentis pâtissiers, voici 3 secrets de grand-mère pour réussir votre tarte aux pommes du dimanche 1.
Deux méthodes pour une cuisson parfaite : la cuisson à blanc 2. 3.
Tarta rústica de chocolate y cerezas {de confusiones estacionales y frustraciones culinarias} « ¡¡¡¡Holaaaaa, chic@s!!!! Qué abandonados os tengo a todos, ¿a que sí? Lo siento, de verdad, pero lo cierto es que entre el viaje a Madrid, la vuelta a la rutina y la lumbago que he padecido esta semana (y que aún me tiene fastidiada), mi cuerpo y mente no han dado para más. Así de simple ;-) Pero aquí estoy de vuelta y espero compensar la espera con un pastel de chocolate y cerezas para chuparse los dedos. Después de haber pasado unos días de calor en Madrid, hemos vuelto al fresquito escandinavo… con sus lluvias intempestivas y sus veinte grados casi permanentes. Mientras tanto no es mala idea armarnos de paciencia y de ponerle al mal tiempo, buena cara, como dice el dicho. Esta semana me he despachado comiendo cerezas y frambuesas, dos de mis frutas favoritas.
Guardar & Imprimir Receta Por cierto, ser lectora de revistas australianas y neozelandesas en versión digital (¡viva el iPad, el mejor invento!) Bueno, espero hoy no haber resultado demasiado pesada con tanta charla. Me gusta: An Old-Fashioned Nut Cake. I developed an obsessive interest in nut cake recently after reading the Mammy Jane book. My mother wasn’t a nut cake maker, but I ate plenty of nut cake on occasion at other people’s homes, particularly when we visited West Virginia. You’ll also find nut cakes at church suppers. The older ladies bring them. Look in any old cookbook (at least the 50s and on back) and you’re likely to find a nut cake.
Well, not exactly. Jane made nut cakes all the time (and they’re mentioned repeatedly in the book, which–by the way–includes none of Jane’s recipes). I’m not obsessed with Jane. Anyway! We forget how much a treat was a treat in the days when you might have a limited amount of sugar. In West Virginia, that meant black walnuts. After poring over numerous nut cake recipes, I came to a conclusion about the basic nut cake recipe, and surmised how it must have been varied by creative–or practical–cooks in different parts of the country.
I baked several nut cakes in the past week. Recette de Cake aux amandes et à la rose. Recette Ingrédients Cake aux amandes et à la rose 200 g de farine 100 g d'amandes mondées mixées 50 g de sucre Une cuillère à café de levure chimique 3 oeufs 4 cuillères à soupe de confiture de roses 80 g de beurre fondu Sirop: 150 cl d'eau 3 cuillères à soupe de confiture de roses Préparation Mélangez la farine, les amandes mixées, le sucre et la levure. Ajoutez les oeufs un à un, le beurre fondu et la confiture de roses et mettez dans un moule à cake. Faites cuire au four à 180 °C pendant 45 minutes. Pendant ce temps préparez le sirop en faisant bouillir pendant 10 minutes l'eau additionnée des confiture. Imbibez le dessus du cake avec le sirop tiédi dès la sortie du four. Si vous aimez la recette Les commentaires Les internautes ont aussi aimé...
Recettes de desserts et gâteaux au chocolat et aux fruits - Vahiné. The Best Red Velvet Cake. Click the photo at the bottom of the post for our other velvet cake recipes, White Velvet, Orange Velvet and Lemon Velvet. Our Red Velvet Cake is a hybrid recipe taking its inspiration from several versions of this classic southern dessert cake that I've tried over the years. In general, I've found that the simpler the recipe, the better the cake. This recipe really could not be more simple; it just combines the wet ingredients and dry ingredients separately and then brings them together to form a very pourable batter, which produces a very moist cake.
I've seen some recipes that also include an outrageous amount of red food coloring, which I am not particularly fond of using in general but infrequently will for special occasions and this recipe uses a very reasonable 1 1/2 tsp of liquid red food coloring. The upcoming Canada Day weekend seemed like a good time to feature the red in this cake with the white of our double cream cheese frosting, the two colors of our national flag.
1920's Waldorf-Astoria Red Velvet Cake.