Delphine
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Besboussa *Gâteau à la semoule* - Simplement Cuisine. Salam alikoum, Bonjour, Et bien, c'est peu être un jeu d'enfant pour certaines d'entre vous, mais pour moi, c'était une vraie chasse à la recette parfaite.
Je n'ai jamais bien réussi la besboussa. J'ai testé plusieures recettes mais jamais satisfaite: ça s'effritait, un peu sèche, pas vraiment un bon goût ...etc. Et voila que je tombe sur la recette de Merry, membre du forum des recettes du grand Maghreb et d'ailleurs. Une très belle surprise en voyant ma besboussa tenir, bien imbibée et délicieuse. Merci Merry Difficulté: Facile. Tajine au poulet et aux l gumes. Cette recette je l'ai réalisée lors d'un atelier Thermomix mais vous pouvez si vous le souhaitez la faire tout aussi bien en cocotte en cliquant ICI Comme je cherchais une recette qui sorte un peu des recettes traditionnelles, j'avais d'abord testé une recette de tajine que j'avais pioché sur le site de Vorwerk mais je ne la trouvais pas assez épicée à mon goût, du coup j'ai adapté ma recette dont je vous ai donné le lien plus haut au Thermomix et elle a remporté un franc succès!...
Je vous invite donc à la faire et à me donner votre avis à votre tour. Pour les légumes vous pouvez bien sûr utiliser ceux que vous préférez à savoir que moi je suis partie sur une base de carottes, courgettes et pommes de terre... Ingrédients Préparation Faire dorer le poulet dans une poêle antiadhésive. Dans le bol mettre les oignons coupés en 4, l’ail, le thym et le gingembre mixer 5s / vit 5.
Mettre l’huile d’olive 5min / Varoma / vit 1. Pain de mie sans croûte (Thermomix) Qui, enfant ou même adulte, n'a jamais déchiré le pain de mie pour lui retirer sa croûte ?
C'était chose finie, lorsque les grandes marques ont commercialisé leurs fameux pains de mie sans croûte. Mais quand on voit leur composition, on déchante vite ! Les Fans du Thermomix vont être contents, ceux qui n'en possèdent pas encore un vont être jaloux : Aujourd'hui je vous propose la recette du pain de mie sans croûte, cuit à la vapeur. Il est très simple à réaliser, demande peu de temps (moins de 2 heures pour un pain, c'est pas beaucoup !) Parfait pour le petit déjeuner, le sandwich du déjeuner ou les mouillettes accompagnant l'oeuf à la coque du diner.
FOUGASSE AUX LARDONS, OIGNONS ET FROMAGE - BRIK A BRAK DE MARSU. Voilà pour un apéritif ou un brunch.
Une recette du sud / sud-ouest. On la trouve dans pleins de régions en sucré ou en salé et que c'est bon dans les deux sortes. Mini cannelés. Une très bonne recette de cannelés que j'ai trouvé chez "Martine bichonne son menu", je peux vous dire qu'ils n'ont pas fait long feu sur la table Pour 56 mini cannelés 1 pp/pièce * 500 ml de lait entier * 2 œufs + 2 jaunes.
Recette Porc au caramel par trinity25. Poulet à l'ananas à la mijoteuse Recettes. Petits choux au thon curcuma - L'Atelier de Lilly.
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Dans un bol, montez les blancs en neige et ajoutez graduellement le sel et le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'une meringue épaisse. Ajoutez la moitié du sucre glace aux amandes et mélangez délicatement avec une spatule de haut en bas. Incorporez le sucre vanillé et le reste du sucre glace aux amandes et continuez à mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène. Remplir la poche à douille. Laissez reposer à l'air libre pendant 30-35 min. Recette Confiture de châtaignes à la vanille par olivefani - recette de la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner.
Boulettes de viande (exclusivement Thermomix) - Les Sophiades. Recette Galettes ou crepes sarrasin par nat06. Petits choux fourrés à la mousse de saumon : Recette de Petits choux fourrés à la mousse de saumon. Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Ingrédients (pour 5 personnes) : - 24 petits choux prêts à garnir- 160 g de saumon au naturel (2 petites boîtes)- 150 g de saumon fumé- 150 g de fromage blanc- 15 cl de crème fraîche (1 petit pot)- sel, poivre- 1/2 citron Préparation de la recette : Egoutter le saumon en boîte, retirer la peau et les arêtes.
Le mixer avec le saumon fumé jusqu'à obtenir une purée homogène. Assaisonner et citronner. Mélanger le fromage blanc à la purée. Mettre la mousse dans une poche à douille et farcir les choux par en-dessous. Servir. FLAN DE COURGETTES AU SURIMI (thermomix) - Thermominoux. Recette Caviar d'aubergine par thermomix. Cissou ou la cuisine du bonheur!: Mousse de courgette et tuiles au parmesan. "Apéro et match de foot" Encore une idée sympa pour les apéros ou les buffets froids.
En effet, depuis le début de cette coupe du Monde de football 2014 nous avons pris l'habitude de regarder les matchs de foot dehors, sous la pergola de mon voisin préféré (mon frère) autour d'un apéro et entourés de quelques amis. Evidemment il n'en fallait pas plus pour que je me propose avec plaisir à la réalisation de quelques tapas ou autres grignoteries bien sympas! En plus ça permet de faire manger des légumes même aux plus récalcitrants des footeux ! Pour 8 personnes: * 1 courgette de belle taille* 15 cl de crème fleurette* 100 g de fromage frais ( type kiri ) * quelques feuilles de basilic* 100 g de parmesan (en bloc, le parmesan déjà râpé ne convient pas)* piment doux* sel et poivre. Mousse de petits légumes. Recette thermomix: Mousse de légumes + photos. COOKING JULIA: BAVAROIS DE COURGETTES ET SA SAUCE CRÉMEUSE À LA CIBOULETTE. Voici une entrée de saison légère, spectaculaire et pourtant si simple à réaliser au Thermomix !
La recette est parue sur l'Espace Recettes de Thermomix. Après quelques petites modifications dans les ingrédients et les proportions, voici le résultat. Bien agréable à déguster en été ! Ingrédients pour le bavarois 600 g de petites courgettes avec la peau1 petit oignon20 g d'huile d'olive200 g de lait4 g d'agar-agar (Vahiné)Sel, poivre PréparationLaver et couper en tronçons les courgettes non épluchées. Ajouter le lait, le sel et le poivre et régler 8 minutes, 100°, vitesse 3.
Verser dans une terrine non adhérente (ou dans des empreintes individuelles en silicone) pour une jolie présentation. Ingrédients pour la sauce à la ciboulette150 g de crème fraîche à 15 %3 petits suisses (180 g)Ciboulette1 cuil. à soupe de moutardeLe jus d’un demi-citronSel, poivrePréparationCiseler la ciboulette et placer tous les ingrédients dans le bol non rincé (la sauce prendra une légère couleur verte). Gâteau fondant au chocolat.