L’hébergement offert en établissements pour personnes âgées. Les deux articles de ce dossier s’intéressent plus particulièrement aux structures des établissements d’hébergement pour personnes âgées (EHPA), aux aménagements de leurs locaux, aux services collectifs dont ils disposent et aux caractéristiques de l’accueil individuel offert aux personnes âgées.
Dans un premier temps, les locaux et les équipements de l’ensemble des établissements du secteur social et sanitaire accueillant des personnes âgées sont passés en revue à partir de l’enquête EHPA de 2007 : les types de bâtiments, leur superficie, leur environnement et leur accessibilité selon la nature et le statut juridique des établissements. Les espaces collectifs sont aussi recensés, notamment suivant la taille des établissements. Les chambres et logements proposés aux personnes âgées sont également examinés en fonction de leur surface, des équipements sanitaires, du confort offert et du degré de sécurité atteint. Référence : J. Des besoins spécifiques. Avec l’âge, le corps change et ses besoins nutritionnels aussi.
Il est donc important de veiller à bien manger pour « bien vieillir ». Il n’y a pas vraiment de bons ou de mauvais aliments : aucun n’est interdit mais certains sont à privilégier et d’autres à limiter. Les produits laitiers : c’est 3 ou 4 par jour. SOINS-TAP2012-AS.pdf (Objet application/pdf) UE 2. Sciences biologiques et médicales. Personnes âgées.