circuits courts
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Du bocage normand aux assiettes franciliennes, via le périph’
Ce vendredi matin-là, à 5 h 30, avant même que le soleil ne commence à se lever sur le bocage normand, Julien Lespagnol et Joël Goudard ont chargé la camionnette de location, accroché à l’arrière une remorque frigorifique et filé vers la région parisienne. Comme ils le font une fois par mois, ces paysans de la Manche sont venus livrer directement aux consommateurs 800 kilos de victuailles garanties bio et de première fraîcheur. A Sucy-en-Brie (Val-de-Marne), la cargaison a été déchargée dans une salle sous le stade de football puis répartie en colis, selon les commandes passées par les clients. Les deux commis voyageurs s’étaient déjà arrêtés dans le 20 e arrondissement puis dans une autre ville de banlieue. La tournée n’est pas finie.
L’innovation, arme des PME même en milieu rural
Dans les campagnes comme dans les villes, la vitalité du tissu économique passe souvent par les PME. Petites, voire micro-entreprises sont en effet celles qui sont le plus présentes et qui, hors des zones urbaines, fournissent une grande part des emplois d'un territoire. Dans ce domaine, la réussite et le développement sont souvent une histoire d'innovation ainsi que d'acharnement. Deux qualités qu'il a fallu à Denis Chalendar pour lancer et faire vivre son entreprise, aux Freytis, sur la commune de Rosières, à deux pas de Mézères.
Une tasse de café à la main, sourire aux lèvres, Vivien Lamouret , trentenaire, décrit son métier de maraîcher qu'il aime tant. Il est installé à Mareil-sur-Mauldre (Yvelines) et écoule tous ses légumes biologiques en passant par un circuit "court" : celui des Associations pour le maintien d'une agriculture paysanne (AMAP). Les AMAP permettent à un consommateur de rencontrer directement un producteur. Le premier s'engage, plusieurs mois à l'avance, à acheter un panier hebdomadaire au second.
Succès pour les paniers paysans des AMAP