cuisine
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Poulet aux cacahuètes : Recette de Poulet aux cacahuètes
Faire chauffer une poêle, et y mettre les lamelles de poulet à cuire, à feu moyen, et ajouter immédiatement du bouillon de volaille, de sorte que le poulet soit recouvert de liquide. Verser cette préparation dans un plat allant au four, et recouvrir de la préparation contenue dans le bol (cacahuètes, miel et sauce soja ).Aujourd'hui c'est le jour du macaron Pierre Hermé ! Voilà qui me donne des idées et des envies de macarons croquants et fondants! Un petit tour dans les placards pour voir à quelle "sauce" les accomodés et voilà une petite recette de macarons régressifs rien que pour vous: les macarons "snickers" au chocolat , caramel et cacahuètes ;-) 200 g de poudre d' amandes 200 g de sucre glace 5 cl d'eau 200 g de sucre semoule 2 fois 75 g de blancs d' oeufs (environ 5 blancs) chocolat en poudre non sucré type van houten pour parfumer et colorer les macarons 1) Dans une casserole faites chauffer la crème fraiche puis faites y fondre les carambars coupés en petits tronçons.
Recette Macarons Snickers - PtitChef
Salut tout le monde ! Je commence à vous donner les recettes de ma boîte de macarons en photos ici . Je vais commencer par ceux dont la préparation des coques est un peu différente... Poudre de cacahuète : Eplucher des cacahuètes, les mettre sur du papier sulfurisé, puis les torréfier au four (faire griller). Bien surveiller pour ne pas faire cramer ;o)
Recette Macarons cacahuètes, chocolat et caramel... - PtitChef
Salade d'endives sauce à l'avocat et au roquefort : Recette de Salade d'endives sauce à l'avocat et au roquefort
Pour l'assaisonnement, mixer l'avocat en morceaux avec la mayonnaise (que je remplace pour que ce soit moins gras par du lait écrémé et un peu de crème fraîche à 5%), le yaourt, le jus de citron, le sel , le poivre, le sucre et le roquefort (à doser soit même selon les goûts de chacun).péparer la salade avec l'avocat en petits morceaux, les endives, l'oignon... Tout est à préparer au dernier moment (sinon tout noircit), en mettant la sauce par-dessus et en mélangeant, puis pour la décoration, mettre les tomates en petits dés et le persil effeuillé...Salade de quinoa : Recette de Salade de quinoa
Ingrédients (pour 4 personnes ) : - 1 verre de quinoa - 1/2 concombre - 2 tomates - 20 feuilles de menthe - 1 échalote - huile d'olive - jus de citron - sel Préparation : Faire cuire le quinoa 15 minutes dans l'eau bouillante. Une fois cuit, refroidissez-le en le rincant a l'eau froide et laissez-le s'égoutter dans une passoire.
3 Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange à l'aide d'une cuillère en bois. Si vous en avez le courage, laissez reposer la pâte 24 heures au réfrigérateur, le résultat n'en sera que meilleur car les financiers monteront mieux à la cuisson. 4 Mettre le mélange dans les moules et passer au four, thermostat 6 pendant 15 minutes. Les sortir du four lorsqu'ils sont légèrement dorés sur le dessus.
Financier
Financiers aux framboises, miel et thé des moines - Recettes de - Cakes and Sweets
Simple et rapide à réaliser, le financier est une vraie petite bombe calorique qui se prête à toutes sortes de parfums et formes charmant ainsi les plus petits comme les plus grands ! A la fois moelleuse et croustillante, cette douceur raffinée est gourmande à souhait ! Idéale pour accompagner un bon petit café ou un thé, elle se déguste volontiers en guise de goûter, sous forme de dessert et même au petit déjeuner… Et aujourd’hui, c’est une déclinaison de ce plaisir fondant que nous vous proposons ! Une gourmandise tendresse, fruitée et délicieusement parfumée au thé des moines… Un savant mélange de thé vert et thé noir.
épautre
Tarte au fromage blanc (en alsacien, Käsküeche) : Recette de Tarte au fromage blanc (en alsacien, Käsküeche) - Marmiton
Dans une terrine, mélanger 500 g de fromage blanc (à 40 % de MG), 1 dl de crème fraîche, 3 jaunes d' oeufs , 40 g de maïzena, 135 g de sucre et 1 sucre vanillé.La pâte feuilletée pour les nulles (pas à pas avec photos) et une galette pistache chocolat en prime - Les Agapes
Pendant de longues années, il ne m'était pas venu à l'idée de faire moi-même ma pâte feuilletée. Je pensais que c'était long et surtout je trouvais le vocabulaire utilisé dans les recettes particulièrement obscur: beurre manié? détrempe? donner un tour? un tour simple? un tour double?
La pâte feuilletée faite maison est une sorte de montagne dont l’ascension a toujours été pour moi réservée uniquement aux professionnels. Il faut dire qu’il est plutôt courant d’entendre dire : "c’est très long à faire, très compliqué, il faut avoir vu quelqu’un le faire, avoir suivi des cours, etc", ce qui ne donne pas forcement envie de se lancer. D’un autre coté, tout le monde s’accorde à dire qu’elle est incomparable avec celle du commerce en terme de texture et de goût et qu’elle se suffit à elle même. Avec tout cela, je n’avais jamais vraiment réussi à me décider. Il y a 2 mois, lors d’un très sympathique déjeuner avec Réquia , elle m’a dit que le prochain thème du « High Sugar Friday » était la pâte feuilletée, je me suis dit : « c’est l’occasion ou jamais !
C'est moi qui l'ai fait !: Pâte feuilletée faite maison
Pâte feuilletée inratable !! « Cuisine à 4 mains
Pour la petite histoire, la pâte feuilletée qui se caractérise par son extraordinaire nombre de feuillets a effectivement plus de mille feuilles : à chaque tour, les couches de détrempe et de beurre se superposent. Au fur et à mesure des tours, elles deviennent de plus en plus fines et de plus en plus nombreuses : J’ai eu le plaisir de tester la recette de Pascale du très beau blog « c’est moi qui l’ai fait » Qu’elle en soit vivement remerciée ici, car je n’ai pas pu lui faire passer de commentaire pour le faire.plantes comestibles
plantes comestibles site mirroir 0 Auxerre Triathlon, mon sport à Auxerre test le TRIATHLON vive auxerre Ceramique et sigillee plantes Glossaire visiteurs et visiteusesWarning : Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /homez.62/recettes1/www/recette.php:84) in /homez.62/recettes1/www/recettes_header.php on line 10 S'inscrire Se connecter Entrées
Recette de Salade de champignons frais - Les recettes de salades
Flan de carotte à l'estragon
Ces petits flans sont vraiment délicieux, l'estragon apportant une note de fraîcheur très agréable. Ces petits flans se dégustent très bien accompagnés de viande rouge, de viande blanche ou de poisson. Choisissez des carottes bien fraîches d'une belle couleur orangée, avec des fanes vertes et vigoureuses. Elles seront beaucoup plus goûteuses.Depuis que Pim a cuisiné un repas thaï à la maison, je ne vois plus les choses de la même manière. Pim cuisine de manière instinctive grâce aux gestes qu’elle a appris dans sa famille. Ce jour là, je me suis contentée d’être son second mais en observant bien sa manière de procéder. Après cette soirée, j’ai vite cuisiné un curry thaï et, d’après David, il avait quelque chose de différent et de plus authentique que les précédents.