Cooking For Engineers - Step by Step Recipes and Food for the Analytically Minded. Drinkhacker.com. Tonifier la Rate. Aymeric Caron: «Le végétarisme va se généraliser» NON, une lasagne, ça ne se mange pas ! Au début, avec cette histoire de lasagnes, je me suis dit: « Pfff, encore une histoire de viande qui n’intéresse que les végétariens ». En effet les végétariens et véganes sont bien connues pour emmerder le monde et troller au sujet de la viande, comme quoi ça donne le cancer, le cholestérol, mauvaise haleine et un gros cul, et ils aiment rappeler que manger des animaux mignons c’est très vilain. Bref, ce sont de véritables emmerdeurs.
Ce qui a tendance à être très amusant, mais là je trouvais quand même que l’attaque était mesquine. Bon, les gens ont mangé du mignon cheval au lieu de la mignonne vache laitière de réforme, et alors? Accidentellement, j’ai été mise en présence d’un instrument audiovisuel insupportable autrement appelé télévision ou boîte à connerie. J’en suis restée pantoise. Mais de toutes façons, l’espèce c’est quoi? Qui contiennent à peu près tout, de la graisse, des os, des poils, des cornes, de la merde, enfin tout ce qui peut se trouver dans ou sur un cadavre. Viande : impact sur l'environnement, la santé et les animaux. Une étude prévoit que nous serons tous végétariens dans moins de 40 ans à cause du manque d'eau.
ALIMENTATION - Tragique. Une étude publiée le 26 août par l'Institut International d'étude de l'eau de Stockholm affirme que toute la planète devrait purement et simplement cesser de consommer de la viande. L'homme, qui tire en moyenne 20% de ses protéines de la consommation de produits d'origine animale, dispose de quarante ans pour réduire ce chiffre à un ridicule petit 5%. Sans quoi, l'humanité devra subir une conversion forcée au tofu. Question de nombre. Lire aussi :» Les vaches fournissant McDonald's victimes de traitements atroces» BLOG - La pénurie d'eau est programmée Une partie du problème réside dans les importants déséquilibres qui caractérisent la distribution des produits alimentaires aujourd'hui.
Alors que cet été, les prix du blé et du maïs ont explosé suite aux sécheresses russes et américaines, tout semble indiquer que l'humanité n'a donc pas véritablement d'autre choix. Close ShutterStock Quinoa Une simple assiette de Quinoa équivaut à 28 grammes de viande. Nouvelles : Point de vue d’un vétérinaire sur l’élevage industriel. Jean-Pierre Vaillancourt, professeur à la Faculté de médecine vétérinaire de l'Université de Montréal et directeur du Groupe de recherche en épidémiologie des zoonoses et santé publique, a accordé une entrevue des plus intéressantes au Journal Forum de l’Université de Montréal sur l’élevage industriel.
Il défend ce mode d’élevage et remet en question allègrement certains clichés et arguments des végétariens et des animalistes tout en respectant leur point de vue. Pour Jean-Pierre Vaillancourt, une humanité végétarienne n’est pas envisageable. Si le végétarisme est possible dans les sociétés riches où une grande variété de protéines nécessaires à notre santé est disponible, ce n’est pas le cas partout. Ce qui amène les hommes à envisager une société végétarienne découle de considérations écologistes et animalistes.
On ne veut surtout pas voir de cages d’élevage, d’abattoirs et nous mangeons de la viande. Ever Wonder About “Fresh Squeezed 100%” Orange Juice? If you are like m e, you probably are in a human physicality. Further, you may like baseball, or.. Orange Juice. I was that guy when I was a teen that used to come home from playing sports and instead of going for water I’d clean half the Tropicana carton because it just tasted so good. And come on, its fresh squeezed 100% orange juice. The side of the carton says the only ingredient is 100% fresh squeezed oranges! As I got older I asked that question “How the heck do they manage to keep oranges in season all year round for these juices?” So what is it exactly? You see this world is about profit, its about competition and doing things in as an efficient as a way possible to maximize profit, keep costs low and of course offer people unhealthy products whenever possible.
Easy, it makes it’s way into almost everything! The method used today to make our orange juice we see in the lovely “Not From concentrate” boxes involves a process called aseptic storage. So that’s it! Source: Quinoa Boom Puts Stress On Bolivian Economics, Environment (PHOTOS) LA PAZ, Bolivia — The growing global demand for quinoa by health food enthusiasts isn't just raising prices for the Andean "super grain" and living standards among Bolivian farmers.
Quinoa fever is running up against physical limits. The scramble to grow more is prompting Bolivian farmers to abandon traditional land management practices, endangering the fragile ecosystem of the arid highlands, agronomists say. Quinoa currently fetches as much as $3,200 a ton, up nearly threefold from five years ago – a surge fed by "foodies" making quinoa a hot health-food product based on its high content of protein and amino acids. It's also gluten-free. Though used like a grain, quinoa is actually an edible seed. The United Nations has designated 2013 as the International Year of Quinoa, and Bolivian President Evo Morales celebrated it in New York Wednesday along with Peru's first lady, Nadine Heredia. The U.N. "We're not going to work with them," said Vasquez. The U.N. Fructose, agave, miel... : les alternatives naturelles au sucre blanc. Pour tous les gourmands soucieux de leur santé, voici un éventail de douceurs pour remplacer avantageusement le sucre traditionnellement utilisé...
Pour ces cupcakes framboises-amandes, n hésitez pas à remplacer le sucre blanc traditionnel par du fructose pour moins de calories et autant de plaisir ! - Il y a celles et ceux qui aiment avant tout les mets salés. Et il y a les autres, qui ne peuvent terminer un repas sans une conclusion dédicacée au sucré.Pour que gourmandise rime avec santé, il est possible aujourd'hui de troquer le sucre raffiné ou les édulcorants au profit de substances naturelles notamment moins caloriques.PETITE MISE EN BOUCHE... Le fructose Qu'est-ce que c'est ? Le fructose est un sucre que l'on trouve en abondance dans les fruits et le miel.
Le fructose se trouve en abondance dans les fruits et le miel. Avantages Inconvénients Le fructose reste un sucre, il ne faut donc pas en abuser. Le sirop de malt d'orge est une sorte de mélasse sucrée. Nutrition Seignalet. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. La nutrition Seignalet est un régime alimentaire promu par le Dr Jean Seignalet (1936-2003), qui estimait qu'il avait une action préventive ou bénéfique dans un grand nombre de maladies. Il préconise un retour à une nutrition de type ancestral. Son régime repose sur une approche essentiellement qualitative de la diététique, il écarte des aliments qu'il considère potentiellement nocifs pour l'organisme humain : les aliments cuits à haute température et aussi, entre autres, le blé et les produits laitiers, et privilégie les aliments biologiques. Cette méthode nutritionnelle est indifféremment appelée par l'auteur « régime ancestral », « régime hypotoxique » ou « alimentation de type originel ».
Ce régime est inspiré de la diète paléolithique, de l'instinctothérapie[1] et du régime Kousmine. Jean Seignalet est décédé des suites d'une pancréatite le 13 juillet 2003. Origine[modifier | modifier le code] Il faut donc : (2) Ouvrir une bouteille sans tire-bouchon. Spicy Buffalo Cauliflower 'Wings'.
Looking for a healthier (and kinder) alternative to chicken wings? Try these juicy, tangy, and spicy buffalo cauliflower “wings”! Deliciously versatile and with just enough “kick,” these bite-sized pieces of cauliflower offer an eerily similar experience to eating chicken wings. With all the flavor and none of the guilt, this is a secret-weapon recipe that every vegan cook should have in his or her kitchen. Enjoy! SpicyBuffalo Cauliflower ‘Wings’ 1 cup water or soy milk 1 cup flour (any kind will work—even gluten-free!) Preheat the oven to 450°F.Combine the water or soy milk, flour, and garlic powder in a bowl and stir until well combined.Coat the cauliflower pieces with the flour mixture and place in a shallow baking dish. Makes 4 servings. Bait and switch: That fish dinner may not be what you ordered. Consumer-news Martha C. White NBC News contributor Feb. 21, 2013 at 3:57 PM ET When you sit down for a meal at your favorite sushi restaurant, the bite at the end of those chopsticks probably isn’t what you think it is.
A new report sheds light on this dirty secret of the food industry: Cheap fish is widely passed off as more expensive varieties, at customers’ expense. One third of the 1,215 samples collected from grocery stores and restaurants by advocacy group Oceana were actually a different kind of fish than what the seller purported. The group found instances of fake fish across the country, and at all kinds of establishments. “Sushi venues had the worst level of mislabeling at 74 percent,” the group said.
"If you can’t trust your restaurant... it’s kind of off-putting," said Hem Borromeo, an academic adviser at Excelsior College who was not affiliated with the Oceana report. The most common mislabeled fish is snapper; only seven of Oceana’s 120 “snapper” samples were the real deal. Broiled Zucchini (or Eggplant) | Award-Winning Paleo Recipes. Broiling zucchini is my favorite (and easiest) way to prepare this humble vegetable. If you aren’t applying high heat to it (e.g. grilling or broiling), you normally end up with a soggy mess unless you salt the zucchini ahead of time.
I don’t normally have the time or forethought to do that, so I just broil it in the oven for about 8-10 minutes. You can simply plate up the roasted slices and drizzle on some acid (vinegar or lemon juice) or you can use them in place of noodles. This dish is really tasty and a breeze to make – provided you have a mandoline or food processor. Psst…you can substitute the eggplant for zucchini and the results are just as good. Here’s what I gathered to make one tray (feeds 2 people): 4 medium zucchini (or a medium globe eggplant)Ghee, coconut oil, tallow, or your favorite fatKosher saltPepperBalsamic vinegar or lemon juiceYour favorite herbs, chopped (basil, Italian parsley, etc.)
Here’s how I made them: No mandoline? I lined a baking sheet with aluminum foil. Fructose, agave, miel... : les alternatives naturelles au sucre blanc. Le mea culpa d'un anti-OGM. Dans le cadre du congrès sur l’agriculture de l’Université Oxford, le 3 janvier, il a commencé son discours ainsi : Je veux commencer par des excuses. Ici et publiquement, je m’excuse pour avoir passé tant années à arracher des plants d’OGM. Je suis également désolé d’avoir aidé à lancer le mouvement anti-OGM au milieu des années 1990, et d’avoir du coup contribué à diaboliser une option technologique importante qui pourrait être bénéfique à l’environnement.
Son texte est devenu viral —25 000 lectures dans les 36 premières heures— et son argument central n’a pas fini d’être débattu : dès le 3e paragraphe, Mark Lynas explique en effet que ce qui l’a fait changer d’avis, c’est lorsqu’il a finalement commencé à lire... sur la science. Lorsque j’ai pour la première fois entendu parler du soja génétiquement modifié de Monsanto, je savais exactement ce que je pensais. Sa remarque ne lui a pas valu de commentaires positifs. Lumineuses légumineuses. « On est foutu on mange trop » martelait Alain Souchon en 1978. On mange trop de viande aurait-il pu préciser. Parce qu’elles ont été tout au long du XX° siècle associées à la réussite sociale et synonymes de liberté après les privations de la seconde guerre mondiale, incarnant la force et l’intelligence, les protéines d’origine animale ont colonisé nos assiettes au point de faire oublier que nous pouvons trouver des protéines dans quantité d’autres aliments.
Et en particulier dans les légumineuses. Vraiment trop de viande ? A lire les différents ouvrages et les enquêtes publiés sur le sujet, la viande n’a pas bonne presse. Et comme des images parlent mieux que de longs discours, il suffit de lire attentivement les tableaux suivants pour mesurer les impacts désastreux à l’échelle planétaire d’une consommation toujours plus importante de protéines animales. Dans ces conditions, comment nourrir toujours plus d’animaux ? Lumineuses légumineuses Permettez-moi de faire les présentations. Photo insolite - L'Incroyable Transformation. Alimentation éthique : le prix de nos assiettes, la viande heureuse et le monde en 2030. Est-ce que nous serions nombreux à avoir pris la résolution de manger moins de viande en 2013 ?
Toujours est-il que les articles qui questionnent notre rapport à la chair animale et proposent des pistes pour diminuer notre consommation de viande sont nombreux. Et, fallait sy attendre, les voix pro-viande commencent à se faire entendre. Le prix de la viande Des chercheurs de McGill nous ont rappelé que le phosphore, une ressource non renouvelable était menacée par la trop grande consommation de viande et pour le Dr Michael Greger, on doit mettre fin à l’élevage industriel pour éviter une pandémie de grippe. Extenso vient de résumer les effets de l’élevage sur l’environnement et, devant les conséquences environnementales de la production de viande, la Suède propose d’en taxer la consommation.
En Angleterre, le Guardian profite de tout ça pour publier un amusant Q&A sur le flexitarisme. Puis, la consommation de viande est en baisse en Belgique. Le prix des terres agricoles Le prix des aliments. What Are The Differences Between Meat, Soy, Whey, Dairy, Hemp and Other Proteins? By Natasha Longo There’s so much hype around getting enough protein that few of us stop and think about what type of protein we’re ingesting and the differences that exist between different proteins. What’s the difference between animal and vegetable protein? Which has more usable protein? Which is more efficient or healthier and does it matter?
Proteins are macronutrients that people must consume in abundance to meet the body’s need for tissue synthesis and repair. Even though animal protein is “more complete” than many vegetable proteins, it does not automatically make it better. The primary difference between animal and plant proteins is their amino acid profiles and it is those profiles that direct the rates at which the absorbed amino acids are put to use within the body. Another factor to consider when we compare proteins is that there really is no such “thing” as dairy protein or whey protein or soy protein or any other “type” of protein, for that matter. Meat Protein Fish Protein. Vitamin D Protects Against Common Cause of Blindness. By Larissa Long Guest Writer for Wake Up World By now, the importance of vitamin D in preventing disease and protecting overall health has been scientifically proven — but could vitamin D deficiency have more health consequences than we think? Beyond its most well-known role in building strong, healthy bones, vitamin D has been shown to help protect against many health conditions, including various forms of cancer, cardiovascular disease, respiratory infections, diabetes and multiple sclerosis.
And now, new research has shown that a deficiency in vitamin D could also lead to one of the most common causes of blindness — diabetic retinopathy. Diabetic retinopathy is caused by changes in the blood vessels in the retina. In some people, the blood vessels leak fluid. 1. 2. 3. 4. In this study, researchers examined 200 patients (52 percent female, 48 percent male) who had either type 1 or type 2 diabetes for at least 11 years.
Article Sources: Raheem RNAMA and Fattah MAHMA. About the Author. Timeline Photos. L’Olive, un fruit grassement pourvu de nutriments santé. Alimentation vivante, Nourriture crue et vivante favorable à la santé et la vitalité.