Et si on preparait des COUNTRY POTATOES épicées pour changer des frites? - Rdv Aux Mignardises chez Mouni. Recette Crème de pois cassés. Recette de Noix de Saint-Jacques laquées. Recette Buche de noel aux epinard et au saumon , Facile, Entrée. Commencer par la crème de saumon Faire cuire le saumon à la vapeur 5 à 10 minutes et le laisser refroidir. L'émietter et le mélanger la féta et à la mayonnaise, saler et poivrer .Mélanger le tout au mixeur plongeur pour obtenir une masse homogène. Réserver au réfrigérateur. Il est indispensable que la crème soit prête lorsque la génoise sera faite car il faudra alors aller assez vite. Puis pour la génoise : Préchauffer le four à 180 ° Séparer les blancs des jaune es et monter les blancs en neige. Enfourner 20 minutes environ, sortir laisser refroidir. Astuces : Vous pouvez remplacer le saumon par du crabe, de la chair de homard ou tout autre crustacé de votre gout.
Pour que la pâte de votre génoise soit belle, ne mélangez pas les blancs dans l'appareil composé de la farine et des épinards mais c'est l'appareil épinard/farine qu'il faut mêler cuillère après cuillère aux blancs qui ainsi resteront aérés. Recette de Kouign amann de Douarnenez. Délayez la levure dans 30 g d'eau tiède. Ajoutez ensuite la farine et le sel, mélangez bien puis ajoutez le reste d'eau. Allez-y à la main. Pétrissez la pâte sur une surface propre, pliez-la et écrasez-la avec le paume de la main, recommencez plusieurs fois.
Placez la pâte dans une terrine, tracez une croix au courant au-dessus et couvrez d'un linge propre? Laissez ainsi reposer pendant 2h environ. Farinez le plan de travail et étalez la pâte au maximum. Etalez le beurre sur la pâte, jusqu'à environ 1 voire 2 cm du bord. Pliez la pâte en trois, en porte-feuille, dans le sens de la longueur. Veillez à toujours bien laissez le plan de travail et le rouleau farinés, et étalez la pâte (en largeur et en longueur) avec douceur, sans faire ressortir le sucre et le beurre. Une fois étalée, recommencez l'étape des pliages (en longueur et en largeur). Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Enfournez pour 35 min environ. Démoulez et saupoudrez d'un peu de sucre. Recette de Whoopie pies au chocolat, carambar & éclats de daims. Soufflé topinambours.