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Séminaire de rentrée

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#cafévrac

Les Types de Cafés. Les différents types de cafés en tasse Expresso : 7 grammes de café, 30-40 ml d’eau, extraction en 25-30 secondes environ Expresso Macchiato : un expresso sur lequel on a ajouté une couche de mousse de lait.

Les Types de Cafés

Expresso Con Panna : un expresso recouvert d’une couche de crème fouettée. Machine à café avec broyeur : sélection des modèles selon vos besoins. Les aficionados de café jettent souvent leur dévolu sur le café en grain.

Machine à café avec broyeur : sélection des modèles selon vos besoins

Découvrez les meilleures machines automatiques du genre. La machine à café avec broyeur, aussi appelée « machine à café automatique », broie les grains de café avant de servir le café. Ce type de machine offre plusieurs avantages par rapport aux autres modèles (cafetière classique ou machine à dosettes). D’une part, elle s’adresse aux amateurs de café les plus exigeants puisque le café fraîchement moulu exalte des arômes plus puissants. Café en vrac, café intégral, filtres lavables... #TousActeurs. Café - Thé, café - Vrac. Le café en vrac avec Nicolas et ses collègues des Cafés Sati. Café William Spartivento - CAFÉ EN VRAC. Café dosette ou en vrac ? Cafés bio en vrac - La Fourche. Les marques se mettent en vrac ! Le vrac suite, et pas encore fin of course !

Les marques se mettent en vrac !

Jusque-là, les rayons vrac en GMS étaient le plus souvent “pilotés“ par des marques spécialisées (Juste Bio, Jardin Bio, Biothentic, Léa Nature…), fournissant une offre “clé en main“ couvrant les usages historiques de ce marché qui a vu le jour dans les magasins dédiés au bio. Avec l’intérêt croissant des Français pour la pratique culinaire et la réduction des emballages, le vrac s’est sensiblement développé ces dernières années (encore + 41 % en 2019 à 1,2 milliard d’euros tous circuits confondus) et gagne même de nouvelles catégories de produits (boissons, DPH…). 4 foyers sur 10 se déclarent d’ores et déjà acheteurs de produits en vrac et 1 sur 10 en achètent une fois par mois. Autant d’indicateurs qui ne pouvaient qu’attirer l’intérêt des marques PGC pour l’un des derniers bastions qui leur échappait en grande distribution. D’autant que les Français sont demandeurs : 63 % regrettent de ne pas en trouver en vrac selon Réseau Vrac/Nielsen.

Café, dosettes vs vrac. Café vrac. Capsules de Café & Machines Espresso.