Tortilla (Espagne) - Recette de cuisine Marmiton : une recette. Accueil > Recettes > Tortilla (Espagne) Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 110 notes et avis de Anne_1306 • 28 février à 7h43 Un classique de la cuisine espagnole.
Lire la suite de Jm_apeupres • 13 juillet 2017 à 19h36 Le goût de la tortilla comme je l'aime est présent, mais il y a beaucoup trop d'huile pour moi dans cette recette. de Victoriadiaz • 26 avril 2017 à 19h20 Super bonne recette efficace !!! S de sylvia_99 • 1 février 2017 à 20h32 Délicieuse ! De saintpatoche • 23 septembre 2016 à 14h02 Testée hier. M de misslilou42 • 14 août 2016 à 8h37 Recette testée hier soir et vraiment très appréciée. De Gildaper • 4 février 2016 à 21h55 Bon mais très gras t de tokyolover • 24 janvier 2016 à 14h57 Un classique de la cuisine espagnole avec un peu de mayonnaise c'est très bon aussi!!!! L de liloute222 • 2 octobre 2015 à 15h03 g de greta_4 • 6 septembre 2015 à 16h36 p Super bon! N c. Recette de la Tortilla ou omelette espagnole sur Goosto. Epicerie espagnole, epicerie espagnole Paris. El Sol, comptoir espagnol - Tour Eiffel, Paris - Épiceries Fines.
Tortilla Española au Chorizo. Tortilla Española au Chorizo La tortilla de base est truffée de très fines lamelles de pommes de terre et d'oignons. Elle est excellente telle quelle mais on peut réaliser des variantes, la plus connue étant celle au chorizo. J'aime la tortilla très pâle quand je la mange en " bocadillo " ( sandwich de tortilla ).
Je l'aime par contre " tostadita " ( = légèrement grillée ) quand je la mange avec une salade. Important : la tortilla española cuit longtemps et à feu très doux. Il faut compter, entre l'épluchage des légumes et la cuisson, environ 45 minutes à 1 heure de temps. Bon à savoir : pour cuire la tortilla, il y a deux solutions : 1 - Cuisson à la poêle, puis on la retourne grâce à un vuelca tortilla. 2 - Cuisson dans une poêle bi-face, qui se referme. Pour une tortilla de 24 cm de diamètre : - De 6 à 7 oeufs ( en fonction de la taille )- 6 belles pommes de terre ( à frites )- 4 oignons moyens- De 120 à 150 g de chorizo doux ( ou piquant )- Sel, poivre- Huile d'olive.