Préparation de la recette : Eplucher et découper les pommes de terre en rondelle de 1/2 cm d'épaisseur environ. Eplucher l'oignon et le couper en petits morceaux. Mettre tous ces ingrédients dans la poêle. Tortilla (Espagne) - Recette de cuisine Marmiton : une recette Tortilla (Espagne) - Recette de cuisine Marmiton : une recette
Recette de la Tortilla ou omelette espagnole sur Goosto
Epicerie espagnole, epicerie espagnole Paris
El Sol, comptoir espagnol - Tour Eiffel, Paris - Épiceries Fines
Tortilla Española au Chorizo La tortilla de base est truffée de très fines lamelles de pommes de terre et d'oignons. Elle est excellente telle quelle mais on peut réaliser des variantes, la plus connue étant celle au chorizo. J'aime la tortilla très pâle quand je la mange en " bocadillo " ( sandwich de tortilla ). Je l'aime par contre " tostadita " ( = légèrement grillée ) quand je la mange avec une salade. Important : la tortilla española cuit longtemps et à feu très doux. Tortilla Española au Chorizo Tortilla Española au Chorizo