Sauce bolognaise, recette Sauce bolognaise. Pad Thai - Chicken Pad Thai. Chicken with Lemongrass. Food - Recipes : Devilish red cabbage. Tajine de poulet aux abricots, pruneaux et amandes. 1 Dans une cocotte faites dorer la viande coupées en morceaux avec les oignons émincés. Salez, poivrez, ajoutez les épices. 2 Coupez les tomates en dés, ajoutez-les et laissez cuire pendant 5 minutes. 4 Ajoutez les abricots et les pruneaux, laissez cuire à nouveau 10 minutes. 5 Vérifiez la cuisson et ajouter un peu d'assaisonnement si nécessaire et prolongez un peu la cuisson. Pour finir Faites dorer les amandes et les graines de sésame dans une poêle anti-adhésive. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Tajine de poulet mariné aux olives et citrons confits : Recette de Tajine de poulet mariné aux olives et citrons confits.
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 cuisses de poulet - 5 oignons- 2 gousses d’ail - 4 grosses tomates- 1 morceau de gingembre frais ou en poudre- 1 jus de citron - 4 poignées d’olives violettes ou vertes- 1 citron confit au sel - 1 bouquet de coriandre hachée menu - 1 tajine de 30 cm de diamètre Pour la marinade :- 1 verre d’huile d’olive - 1 cuillère à soupe de curcuma - 1 cuillère à soupe de paprika doux - sel de Guérande - 1 pointe de piment de Cayenne - 4 pistils de safran - poivre du moulin Préparation de la recette : La veille, préparez la marinade avec l’huile d’olive, le paprika doux, le curcuma, le piment de Cayenne, le sel et le poivre. Faites mariner le poulet toute la nuit. Le lendemain, faites revenir les morceaux de poulet dans le tajine dans l’huile de la marinade jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.rajouter les oignons émincés, puis l’ail écrasé. Laissez dorer les oignons et ajoutez les tomates épépinées et concassées.
Remarques : Samoussas aux poires et noix caramélisées. Recette de Hachis parmentier par béatrice de CLICHY. Recette de Moussaka à la Turque.