Titine cuisine pour sa petite famille. Sucre et Délices. Le blog de C'est Nathalie qui cuisine. Bien fait pour ta pomme ! VERRES AUX PAPILLES. ~~ Simplement délicieux. Les Gourmands d'Lise . . . Le mi-brownie mi-cookie. Appelons-le comme on veut, ce gâteau est terrible. Alors accrochez vous, une fois que vous y avez goûté vous ne pouvez plus vous en passer. C'est un brownie chapeauté d'une pâte à cookie. Les deux pâtes se mélangent pendant la cuisson et le résultat est un mélange de brownie moelleux, pâte à cookie fondante à l'intérieur et croustillante au dessus. Il ne faut pas se perdre dans la liste des ingrédients, et sa richesse, tout ce sucre et ce beurre sont nécessaires pour que cela fonctionne. Le mi-brownie mi-cookieCookie200 g. de farine1 pincée de sel140 g. de cassonade170 g. de beurre 30 g. de sucre 1 oeuf1 jaune d'oeuf 150 g. de pépites de chocolat noirBrownie150 g. de chocolat noir 75%180 g. de beurre2 oeufs100 g. de cassonade100 g. de sucre1 pincée de sel80 g. de farinePréchauffer le four à 180 C (350 F).
Préparer en premier la pâte à cookie. Dans un grand bol, mélanger le beurre fondu, la cassonade et le sucre. Gâteau | Plaisirs&Gourmandises d'Oser. Recette gateau : Les meilleures recettes sur CuisineAZ. Desserts - Fiches recettes - Gâteaux, tartes, cakes, verrines. Le blog I ♥ Cakes. Cupcakes & Muffins - Blog de Féerie Cake. La gourmandise selon Angie. Cakes in the city. Le blog de petitcheflustine.over-blog.com. Jeudi 20 mars 2014 4 20 /03 /Mars /2014 07:00 Une recette aperçue sur le blog "savoirs et saveurs" et en sachant que j'allais rendre visite à ma belle soeur et mon frère qui adore les desserts à base de crème patissière , je me suis hatais en cuisine !!!
Je ne me suis pas trompée , ils ont adoré !! Un petit croustillant sur cette pâte sablée amené par les pignons et le sucre caramélisé, et un moelleux apporté par la crème patissière ... une tuerie !! Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Il vous faut : ( pour 8 personnes ) Pour la pâte sablée : 400g de farine T45 200g de sucre semoule 200g de beurre mou une pincée de fleur de sel 4 jaunes d'oeuf 1 sachet de levure chimique le zeste d'un citron une cuillère à café d'extrait de vanille Pour la crème patissière : 4jaunes d'oeufs 100g de sucre semoule 40g de Maïzena 500ml de lait 70g de pignons de pin sucre cassonade C'est parti: Pour la crème patissière : Montage : Préchauffer le four à 160°.
Paprikas. Cupcakes. Cookies - biscuits - crêpes - Cookies au beurre… - Biscuits banane et… - Gaufres - Pillow cookies - Harchas sucrés au… - Le blog de lacuisinedewattoote.over-blog.com. Lundi 31 mars 2014 1 31 /03 /Mars /2014 08:00 Nous sommes encore en Mars ... mois du carnaval, et donc des beignets ! Des beignets à la forme bien particulière, en fait une pâte à brioche, frite On s'est régalé ! Recette trouvée dans mon livre de patisserie fétiche Ingrédients 250 g de farine type 45 30 g de sucre 5 g de levure déshydratée 3 oeufs sel 165 g de beurre à température ambiante Dans le bol du robot mettez la farine, le sel le sucre et la levure ajoutez les oeufspuis le beurre mou. Pétrissez pendant environ 15 minutes la pâte doit être lisse et élastique. Laissez pousser 1 heure à température ambiante. ( je dois dire que j'ai oublié cette étape ) Dégasez et mettez la pâte au frigo pendant environ 2 heures pour qu'elle durcisse.
Etalez la pâte sur un plan fariné découpez des bandes puis taillez des losanges. Faits une entaille au milieu de chaque losange à l'aide d'un couteau ou d'un coupe pâte. Saupoudrez de sucre et mangez chaud. Lundi 3 mars 2014 1 03 /03 /Mars /2014 08:00 Pour info : 2 oeufs. Conversations ou pâtisseries à la crème d'amande & glaçage royale - L'Atelier Saveurs de Julie. Mardi 6 décembre 2011 2 06 /12 /Déc /2011 10:57 Ce sont de petits pâtisserie nées vers la fin du XVIII ème siècle. Certains les donnent avoir été créées à l'occasion de la parution , en 1774, d'un ouvrage de Madame d'Epinay Les Conversations d'Emilie.
Pour Pierre Lacam, historien de la pâtisserie au XIXème siècle, "La conversation vient de Lyon" , les deux informations n'étant pas incompatibles. Lacam conseille déjà de méler un peu de farine au glaçage à la royale et de cuire à four entr'ouvert. Pour 12 pièces ~~ Cuisson 15 mn 525 g de pâte feuilletée 40 g de beurre pour les moules 1 oeufs extra-frais 1 pincée de sel Pour 200 g de crème d'amande 40 g de beurre 40 g de sucre en poudre 1 oeuf extra-frais 50 g d'amandes en poudre 1 c à s rase de farine 1 c à s de rhum ambré (en option) Pour le glaçage à la royale 100 g de sucre glace 10 g de farine Matériel 12 moules à tartelettes de 7 cm 1 emporte-pièce de 9cm 1 emporte-pièce de 7cm Préparation du glaçage à la royale: Préchauffer le four à 210 °C .
GATEAU .com : 2347 Recettes de Gateaux et 6022 Avis d'internautes. Spécialiste des cookies haut de gamme, cookies bio et pâtisseries bio - Laura Todd Cookies. Jo fait du gâteau !